洋食の朝日（神戸元町・花隈）レベルの高い神戸洋食の中でもさらに上をいく店のビフカツ
ずっとこちらのお店の存在は、
神戸で生まれ育った私ですからもちろん知っていました。
しかし、非常に敷居の高いお店やったんです。
まず、土日が休み・・・そして平日のお昼のみの営業。
さらに人気の高い行列店ですからね。
土日休みの仕事をしてることが大半やった私には行こうにも行けなかった。
今回ようやく日本一周合間の神戸へ戻った時を見計らって訪問。
「洋食の朝日」です。
お店は11時オープンですから、行列を見越して30分前に到着。
しかし。。。お店の前に誰も並んでない？
そんな気合い入れて来ることもなかったかと思ったが、
あれ？既にお客さんがいっぱいお店の中に入ってます。
まだ、空席はありそうですね、私も中へ入ろう。
その前に店頭のサンプルを撮影。
神戸の昔ながらの洋食店なんですけど、改装しているのか、
店外、店内共に綺麗です。
お店の中はカウンター席はありません。
テーブル席、テラス席のみ、合計30席なんだそう。
なので1人やと相席は必須です。
メニュー。
見るまでもなく、決めてはおりましたけどね。
神戸で洋食と言えばビフカツ、そしてこの店も名物はビフカツです。
ビフカツ定食（1380円）を注文。
こちらがそのビフカツです。
あ、どのメニューもご飯と味噌汁つきですよ。
見た目はさほど、際立った印象は感じません。
カツはぶ厚めですけど、どこの神戸洋食屋でも見かけるような外観。
そのデミグラスソースの味から味わってみる。
ん？ちょっと苦みを感じるかな？ってまず一口目は思いました。
そして少し酸味も感じますね。
そして、ビフカツと一緒にいただきましょう。
印象変わりました！！（＾＾）
見ての通り、中にはちょっと赤身を残した揚げ加減絶妙なビフカツですけど、
まずその肉質が非常に柔らかい。
そして先ほどちょっと物足りなく思えたデミグラスソースが、
見事な補助してくれるんです。
そっか～これだけええ肉質やと、デミグラスは控えめに、
牛肉が芳醇な風味に拡がる役目をしてくれたらええんやな。
この味の一致は、過去今までに食ったビフカツでも最高に旨いと言ってええでしょう。
ご飯はおかわり自由でした。
ライスでもこのビフカツは合うけど、赤ワインでも合わせたいところ。
あと店内、コロッケを単品でビフカツに追加してる方が多かった。
そっかー、クリームコロッケも旨いんやな。
神戸は数多くの洋食店が存在する激戦地ではありますけど、
こりゃ観光客の方にもオススメできますね。
但し、平日の昼間のみの利用、そして行列覚悟は必須となりますが・・・
旨さ…………20点
安さ…………15点
店の雰囲気…17点
Ｂ級度………18点
印象度………20点
総合評価……90点 評価Aランク
住所：兵庫県神戸市中央区下山手通8-7-7
電話：078-341-5117
営業時間：11:00～15:00
定休日：土曜、日曜
絶品！大人のB級グルメ
神戸で生まれ育った私ですからもちろん知っていました。
しかし、非常に敷居の高いお店やったんです。
まず、土日が休み・・・そして平日のお昼のみの営業。
さらに人気の高い行列店ですからね。
土日休みの仕事をしてることが大半やった私には行こうにも行けなかった。
今回ようやく日本一周合間の神戸へ戻った時を見計らって訪問。
「洋食の朝日」です。
お店は11時オープンですから、行列を見越して30分前に到着。
しかし。。。お店の前に誰も並んでない？
そんな気合い入れて来ることもなかったかと思ったが、
あれ？既にお客さんがいっぱいお店の中に入ってます。
まだ、空席はありそうですね、私も中へ入ろう。
その前に店頭のサンプルを撮影。
神戸の昔ながらの洋食店なんですけど、改装しているのか、
店外、店内共に綺麗です。
お店の中はカウンター席はありません。
テーブル席、テラス席のみ、合計30席なんだそう。
なので1人やと相席は必須です。
メニュー。
見るまでもなく、決めてはおりましたけどね。
神戸で洋食と言えばビフカツ、そしてこの店も名物はビフカツです。
ビフカツ定食（1380円）を注文。
こちらがそのビフカツです。
あ、どのメニューもご飯と味噌汁つきですよ。
見た目はさほど、際立った印象は感じません。
カツはぶ厚めですけど、どこの神戸洋食屋でも見かけるような外観。
そのデミグラスソースの味から味わってみる。
ん？ちょっと苦みを感じるかな？ってまず一口目は思いました。
そして少し酸味も感じますね。
そして、ビフカツと一緒にいただきましょう。
印象変わりました！！（＾＾）
見ての通り、中にはちょっと赤身を残した揚げ加減絶妙なビフカツですけど、
まずその肉質が非常に柔らかい。
そして先ほどちょっと物足りなく思えたデミグラスソースが、
見事な補助してくれるんです。
そっか～これだけええ肉質やと、デミグラスは控えめに、
牛肉が芳醇な風味に拡がる役目をしてくれたらええんやな。
この味の一致は、過去今までに食ったビフカツでも最高に旨いと言ってええでしょう。
ご飯はおかわり自由でした。
ライスでもこのビフカツは合うけど、赤ワインでも合わせたいところ。
あと店内、コロッケを単品でビフカツに追加してる方が多かった。
そっかー、クリームコロッケも旨いんやな。
神戸は数多くの洋食店が存在する激戦地ではありますけど、
こりゃ観光客の方にもオススメできますね。
但し、平日の昼間のみの利用、そして行列覚悟は必須となりますが・・・
旨さ…………20点
安さ…………15点
店の雰囲気…17点
Ｂ級度………18点
印象度………20点
総合評価……90点 評価Aランク
住所：兵庫県神戸市中央区下山手通8-7-7
電話：078-341-5117
営業時間：11:00～15:00
定休日：土曜、日曜
絶品！大人のB級グルメ
