そば切り 飛鳥（神戸伊川谷）蕎麦
この日は淡路島へ日帰り旅行。
早朝に大阪を出発し、ひとまず橋を渡る前に腹ごしらえしときます。
朝食で近辺、どこにあるかなと検索。
本格手打ちの蕎麦が、安く食える店があるではないか。
まずは神戸伊川谷へ移動、そば切り「飛鳥」です。
店内の様子。
簡素な造りですが、実はこちらのお店、セルフタイプのお店なんです。
まずは蕎麦を注文して、副食類（おにぎり、天ぷら）をチョイス、
お会計して、席につきます。
出来上がると、また取りに行って、セルフトッピングして、
再び席に戻るという方式。
讃岐うどんのお店とよく似てますね。
メニュー。
そして単品。
ざるそば、かけそばで、480円ですから、セルフにしてはさほど安くはない。
その分、手打ち蕎麦の味には期待できるかなってところ。
私は基本で攻める、「ざるそば」にしました。
で、注文してから失敗した！って思いました。
道産、十割の新そば（680円）もあるやん。
こっち食べてみたかった。
こちら同行者注文の若鶏南ばん（600円）。
一口いただいてみます。
んん～蕎麦にこれぞ手打ちって味わいを感じない。
熱いそばなので、コシはなくなっているのは仕方ないですけど、
熱い蕎麦なら、もっと風味がふわっと拡がるもんですが、それがない。
そして、私のざるそば（480円）。
ここ、嬉しかったのは大根おろしもトッピングにあったこと。
これで途中から、おろしそばに味を変えることができます。
では、蕎麦いただいてみます。
まずはツユにさっとくぐらせる程度に一口目。
喉越しはさすがに手打ち、ずずっといった爽快感は格別もんです。
しかし温かい蕎麦でも言及しましたが、風味がついてこない。
そして、どっぷりツユにつけて、二口目。
出汁が甘めだな～それに、鰹・昆布の主張をあまり感じない。
すぱっと辛めで、後に、魚介系の風味を感じるツユ好きな私には、
これもまた物足りない。
途中から、大根おろしを投入。
うん、こうして食べるんが一番旨いかもしれません。
しかし、大根おろしも辛味効いてたら、さらにええんやけどね。
あ、そんで蕎麦湯は？って思ったら注文時に自己申告必要なんですね。
しかし、店内どこにも書いてなかったし、これは分からん。
ちょっと手打ち蕎麦ってことで、期待を持ちすぎたのかもしれませんが、
自身物足りない結果でした。
500円以内で食える手打ち蕎麦って、関西にはほとんどないので、
その点では頑張ってるなとは思いますが、
何度も蕎麦ジャンルの記事で私が言っているように、蕎麦の世界は東高西低。
この大衆値段で出される蕎麦は、圧倒的に関東が旨い。
もう、関西で蕎麦食う機会は、ほとんど作らないと思うな。
旨さ…………14点
安さ…………17点
店の雰囲気…11点
Ｂ級度………17点
印象度………10点
総合評価……69点 評価Cランク
住所：兵庫県神戸市西区前開南町1-6-18
電話：078-974-7663
営業時間：6:00～10:00 11:00～18:00
定休日：不定休
休日の蕎麦と温泉めぐり [ そば遊楽隊 ]
早朝に大阪を出発し、ひとまず橋を渡る前に腹ごしらえしときます。
朝食で近辺、どこにあるかなと検索。
本格手打ちの蕎麦が、安く食える店があるではないか。
まずは神戸伊川谷へ移動、そば切り「飛鳥」です。
店内の様子。
簡素な造りですが、実はこちらのお店、セルフタイプのお店なんです。
まずは蕎麦を注文して、副食類（おにぎり、天ぷら）をチョイス、
お会計して、席につきます。
出来上がると、また取りに行って、セルフトッピングして、
再び席に戻るという方式。
讃岐うどんのお店とよく似てますね。
メニュー。
そして単品。
ざるそば、かけそばで、480円ですから、セルフにしてはさほど安くはない。
その分、手打ち蕎麦の味には期待できるかなってところ。
私は基本で攻める、「ざるそば」にしました。
で、注文してから失敗した！って思いました。
道産、十割の新そば（680円）もあるやん。
こっち食べてみたかった。
こちら同行者注文の若鶏南ばん（600円）。
一口いただいてみます。
んん～蕎麦にこれぞ手打ちって味わいを感じない。
熱いそばなので、コシはなくなっているのは仕方ないですけど、
熱い蕎麦なら、もっと風味がふわっと拡がるもんですが、それがない。
そして、私のざるそば（480円）。
ここ、嬉しかったのは大根おろしもトッピングにあったこと。
これで途中から、おろしそばに味を変えることができます。
では、蕎麦いただいてみます。
まずはツユにさっとくぐらせる程度に一口目。
喉越しはさすがに手打ち、ずずっといった爽快感は格別もんです。
しかし温かい蕎麦でも言及しましたが、風味がついてこない。
そして、どっぷりツユにつけて、二口目。
出汁が甘めだな～それに、鰹・昆布の主張をあまり感じない。
すぱっと辛めで、後に、魚介系の風味を感じるツユ好きな私には、
これもまた物足りない。
途中から、大根おろしを投入。
うん、こうして食べるんが一番旨いかもしれません。
しかし、大根おろしも辛味効いてたら、さらにええんやけどね。
あ、そんで蕎麦湯は？って思ったら注文時に自己申告必要なんですね。
しかし、店内どこにも書いてなかったし、これは分からん。
ちょっと手打ち蕎麦ってことで、期待を持ちすぎたのかもしれませんが、
自身物足りない結果でした。
500円以内で食える手打ち蕎麦って、関西にはほとんどないので、
その点では頑張ってるなとは思いますが、
何度も蕎麦ジャンルの記事で私が言っているように、蕎麦の世界は東高西低。
この大衆値段で出される蕎麦は、圧倒的に関東が旨い。
もう、関西で蕎麦食う機会は、ほとんど作らないと思うな。
旨さ…………14点
安さ…………17点
店の雰囲気…11点
Ｂ級度………17点
印象度………10点
総合評価……69点 評価Cランク
住所：兵庫県神戸市西区前開南町1-6-18
電話：078-974-7663
営業時間：6:00～10:00 11:00～18:00
定休日：不定休
休日の蕎麦と温泉めぐり [ そば遊楽隊 ]
