BRABONO [ブラボーノ]（JR六甲道）パスタ・イタリアン　神戸B級グルメ

BRABONO [ブラボーノ]（神戸六甲道）パスタ・イタリアン

休日のちょっとお出掛けランチ（＾＾）
普段、仕事合間にせわしなく食うのとは訳がちがいます。
こういうときに食べたいと思うのは、イタリアンやフレンチのお店。
最後のアイスコーヒーをゆっくり味わう、そんな時間が欲しい。
ってことで、この日はJR六甲道駅へ。
手打ちの生パスタが食えるお店、BRABONO（ブラボーノ）にやって来ました。

山手幹線沿いにあり、この近辺の雰囲気に似合うお店です。
個人でやってる、こじんまりイタリアン。

表のメニュー。
BRABONO [ブラボーノ]（神戸六甲道）パスタ・イタリアン

日替わりのパスタセットが2種類あります。
880円と980円で、両方とも、サラダ、バゲットつき。
ランチコースもありますが、こっちは1890円。
私はもし2人でシェアランチするなら、これ1つ選んで、
もひとつは、パスタセットにすると思います。
この日は私1人ですから、日替わりにしときましょう。

店内入ってパスタメニュー。
BRABONO [ブラボーノ]（神戸六甲道）パスタ・イタリアン

もう1枚。

そして春のおすすめパスタ。
BRABONO [ブラボーノ]（神戸六甲道）パスタ・イタリアン

店主1人で調理されているにしては、めちゃめちゃ種類多いです。

店内の様子。
BRABONO [ブラボーノ]（神戸六甲道）パスタ・イタリアン

こちらのカウンターに、あとテーブル席が2つくらいだったかな。
ご夫婦お二人でやられているのでしょうか。
女性の方が客応対しておりました。

まずはサラダ。
BRABONO [ブラボーノ]（神戸六甲道）パスタ・イタリアン

これと言って書くことありません、普通の野菜。

そして、バゲット。
BRABONO [ブラボーノ]（神戸六甲道）パスタ・イタリアン

特におかわりについては何も言われませんでした。

選んだパスタは、アナゴと芽キャベツのビアンコ。
BRABONO [ブラボーノ]（神戸六甲道）パスタ・イタリアン

日替わり980円の方です。
ボロネーゼは大体、味が予想つくんですね。
なので、穴子好きでもあるし、どんな味になるのかこっちをチョイス。

穴子はこんな感じ。
BRABONO [ブラボーノ]（神戸六甲道）パスタ・イタリアン

いざ食べてみると、あっさりし過ぎなんですよ。
もともと穴子ってそんな濃厚な味の魚やないじゃないですか。
ビアンコって、代表的なのはアサリを使いますけど、
貝からでる出汁風味が独特ですから、
白ワインとのあっさり感コンビネーションがええんですけどね。
そして、逆に芽キャベツのあの独特風味が目立ち過ぎるんです。

しかし、平打ちのこの手打ちパスタは秀逸。
これならミートソース絡めたボロネーゼが正解やったな～チョイスミス。

アイスコーヒーを＋100円でつけたんですが、
撮るの忘れてました（＾＾；）

あと、全体的にボリューム足らなかった・・・
このあと、晩めしの分も食い溜めしとこうと、
さらにランチはしごしてしまいましたもん。
麺自体はさすがに自信を持って出されていると思います。
パスタの種類も多いので別にいろんなのを試してみて、自身に合う味も見つかるでしょう。
この日は、うん、あと一歩って印象でした。

旨さ…………13点
安さ…………13点
店の雰囲気…15点
Ｂ級度………12点
印象度………11点
総合評価……64点　評価Cランク

住所：神戸市灘区高徳町6-1-8 広島屋高徳ハイツ1F
電話：078-843-1012
営業時間：11:30～14:00（L.O） 17:30～21:30（L.O）
定休日：月曜日

レストランイレール島田哲也のカジュアル・フレンチ40レシピ

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