日本全国B級グルメぐるぐる紀行

日本全国のB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて、各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:3500軒突破!)

讃岐うどん 白庵[BYAKUAN びゃくあん](大阪神崎川)

讃岐うどん 白庵(大阪日本橋)

こちらのお店は以下に移転しました。
住所:大阪市淀川区新高6-12-7 三和マンション1F
電話:06-7656-5292
営業時間:[月~日、祝]11:00~15:00 17:30~21:30(LO21:00)
定休日:水曜日(祝日の場合 翌日の木曜日休)・毎月第4火曜日

大阪人気の讃岐うどんの店。
やっぱり本場香川に食べに行きたいのだが、1年に1回が限度ですね。
なので、大阪の美味しいと評判のお店は、機会を作って食べに行ってます。
大阪、ミナミ近辺ではここが一番いいとよく聞きます。
讃岐うどん「白庵」をランチにと訪問しました。
祝日のお昼でしたので、やっぱり行列。
まあ覚悟はしておりましたので、待ちます。

待っている間にメニューが渡されました。
讃岐うどん 白庵(大阪日本橋)

こちらが左半分。

そして右半分です。
讃岐うどん 白庵(大阪日本橋)

一番シンプルなかけうどんで500円。
ライス、かやくご飯は+100円でつけることができるそうです。
讃岐うどんは冷たいのが基本の私なので、
「ひやひや」(500円)にかやくご飯(+100円)にしました。



店内の様子。
讃岐うどん 白庵(大阪日本橋)

サインだらけですね(^^;)
店内はそれほど広くもないので、行列も納得。

こちらが、ひやひやにかやくご飯のセット(計600円)。
讃岐うどん 白庵(大阪日本橋)

薬味、天かすは別になっており、漬物がセット。

うどんは非常に綺麗ですね。
讃岐うどん 白庵(大阪日本橋)

まずはこのままでいただいてみます。
コシと風味の良さはなかなかのもん。
ただ、もうちょいびよーんと弾力が欲しいかな・・・
その点、同じ人気店でも北の横綱「たけうちうどん」の方が好みです。

かやくご飯。
讃岐うどん 白庵(大阪日本橋)

味は濃くなく非常にあっさりしております。
この薄味は自身の好みにジャストフィット!

薬味もぶっかけましょう。
讃岐うどん 白庵(大阪日本橋)

つゆをぐっと飲んでみると、酸味が効いてる感じがします。
冷たいので、風味があまり感じないんですよね。
つゆは熱いのにすればよかったなと後悔・・・

つゆにあまり力を感じないので、唐辛子を多めに投入。
讃岐うどん 白庵(大阪日本橋)

うどんはええんやけど、やっぱりつゆが・・・
天ぷら類を入れて濃厚にあとすべきですね。

人気が出るっていうのはよく分かりました。
ただ、私の好みにはもう一息ですね。
自身としては、これは生醤油で食べてみたいなって思ううどんなので、
もしもう一回堪能するのであれば、そうしてみます。

旨さ…………13点
安さ…………15点
店の雰囲気…15点
B級度………12点
印象度………11点
総合評価……66点 評価Cランク

住所:大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル1F
電話:06-6213-1370
営業時間:[月~日、祝]11:00~15:00 17:30~21:30(LO21:00)
定休日:水曜日(水曜日が祝日の場合 翌日木曜休み)



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