料理と酒 ちどり（神戸摂津本山）カレイの煮付定食
ずっと以前から、国道2号線を通っていて気になってた店。
しかし、全くネット上に情報がなかったんですよね。
中の様子も全く見えずに、さすがに敷居が高くで入ることができませんでした。
しかし、この日、無性に煮魚を食いたくなったんですよ。
で、この近辺でそういうの食えるのここしかないかなと、思い切って、行ってみることに。
料理と酒「ちどり」です。
見ての通り、お店の外観はスナック風なんですよ。
ドアからも、中が見えないので、どんな風になっているのか？
ただ、お店前に、ランチ営業してますって書いているので、
そんでずっとどうやろ？って、思ってたんですよね。
それで、こうしてランチメニューは店頭に貼っています。
こういう魚を中心とした定食屋って、この界隈なかなかないんですよ。
焼魚が650円～となっていて、煮魚が750円～。
煮物も2品ついて、この値段はお手頃やなって思ってたんです。
いざ扉を開けて、中へ。
想像どおりの造りでした（＾＾）
カウンターが中心のスナック雰囲気そのもんです。
カラオケの機械もあるしね。
少しお年を召したご夫婦？お二人で営業されてまして、
常連らしいお客さんがお一人、ランチされてました。
なかなかこういうお店、一見では入りにくいもんな。
店内入ると、その日仕入れた魚によって変えるんでしょう。
さらに詳しいメニューが黒板に書かれていました。
焼き魚は、塩さばに、さんまが650円、あじが750円、さわらが850円。
煮魚は、いわし、ぶり大根が750円、赤魚が800円、カレイが850円。
カレイ大好きなので、かれい煮付け定食（850円）にしました。
他には、照焼きもあり、さば（700円）、まぐろ（800円）、ぶり（800円）でした。
こちらがその定食。
びっくりしたのは2品・・・すっごい豪華やん。
煮物ちょこっとと、きゅうりの酢のもんか、
切り干し大根ぐらいに思ってたら違いました。
それに味噌汁もめっちゃ具だくさんです。
メインのカレイ煮付けも結構おおきめ。
このお盆に乗りきらないので、ごはんは別途（＾＾）
で、この大根、えのき、きざみ揚げ、わかめ等具沢山味噌汁飲んで、
確信しましたね、この店、美味しいって。
出汁が昆布風味の旨みを、すっごく感じるんですよ。
この出汁のとり方はプロです。
調理はご主人がやられておりましたが、
どっか本格的な和食料理屋で、働かれていたと思いますね。
そして、この煮物・・・
いんげん、タケノコ、かぼちゃ、大根、人参、高野豆腐、ちくわ、ごぼうなど・・・
ボリュームもすごいと思ったんですけど、味もまた絶品。
カレイの煮付け。
もう分かりきってます、旨いもんはもちろん旨い。
綺麗に骨と縁側だけ残していただきました。
850円の定食としては大満足の結果です。
今まで、敷居高いなと、行くこと躊躇してたのを後悔するくらい。
それに一見でふらっとはいってきたおっさん一人にも、
めっちゃお二人とも優しいんですよ。
「魚色々他にもまた仕入れていますんで、食べに来て下さいね」とご主人。
「すっごく美味しかったです、また来ます」と私（＾＾）
私は神戸をしばらく離れることになってしまいますが、
また戻って来た時には、是非とも顔を出したいと思います。
食べログどころかネットに1つも情報がなかったお店ですが、
美味しい魚の定食を食べたい時は、オススメできますね。
旨さ…………18点
安さ…………14点
店の雰囲気…15点
Ｂ級度………19点
印象度………18点
総合評価……84点 評価Bランク
住所：神戸市東灘区甲南町3-9-18
ニッポン定食紀行
