日本全国B級グルメぐるぐる紀行

日本全国のB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて、各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:3500軒突破!)

神戸ラーメン「第一旭」(神戸三宮西店)

神戸のラーメンを語る上で、外せない元祖神戸ラーメンがここ「第一旭」です。
まず、ここのラーメンはA,B,Cの3種類に分けられている。
Aはチャーシューなしの普通のラーメン。(500円)
Bはチャーシューたっぷりのチャーシューメン。(650円)
CはBの大盛りラーメンとなる。(850円)



今回、訪問したのがタイムサービス中、15:00~18:00に行ったので、
サービスラーメン(500円)というのがあった。
これを注文してみる。
すると出てきたのは、チャーシューが4枚ほど入ったラーメン。
これでAラーメン(チャーシューなし)と同じ値段なのだから、やはりお得。



さて、いつものようにスープをレンゲにとり、ずずっとすする。
あーーこの味!非常に濃厚な醤油ラーメンなのである。
普通、醤油ラーメンはあっさりしているものだが、ここは違う。

チャーシューは「もっこす」などによくある、薄く大きくスライスされたおなじみのもの。
このタイプのチャーシューどっさりが神戸ラーメンのウリでしょうか。

麺は、テーブルの上においてある、「おろしにんにく」や「薄い色の紅生姜」を交互に、
トッピングして、こってりした味、あっさりした味と堪能できるように考えられてある。
麺自体の味はあんまし特筆すべきものはない・・・

久しぶりに食べたが、やはりスープの出来のよさが目立ったラーメンだった。

旨さ…………16点
安さ…………15点
店の雰囲気… 9点
B級度………15点
印象度………13点
総合評価……68点 評価Cランク

住所:神戸市中央区北長狭通1-1 JR三ノ宮高架下1F
電話:078-321-3939
営業時間:月~土10:00~翌2:00 日10:00~24:00
定休日:無休



神戸ラーメン「みなとや」 3セット(しょうゆラーメン)
(サイト内検索)

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