黄金の塩ラーメン Due Italian らぁ麺フロマージュ（東京市ヶ谷）
ここの店主「石塚氏」はよく知っています。
って言っても、テレビの中でですけどね。
昔、「がちんこ」ってテレビ番組で、
「支那そばや」のラーメンの鬼、「佐野実」に弟子入りして、
ラーメン屋を開くイベントがありました。
このイベントに参加されていた、イタリアン料理人歴の方ですね。
行列ラーメン店の味を食べ比べ！名店がここに集結！【大らーめん博2012】 黄金の塩らぁ麺 Due... |
そのラーメンが六厘舎に出店されておりました。
黄金の塩ラーメン「Due Italian」のらぁ麺フロマージュを今回楽しみます。
その通販セットはこんな感じ。
普通の塩ラーメンのセットに、
ゴルゴンゾーラ入りのとろける各種チーズが加わります。
さて、出来上がりがこれ。
見ての通り、がっかりやったんが、なんも付属トッピングなし。
チャーシューもなんも入っていない。
ネギは自前でトッピングしたもんですからね。
まず、このスープを飲んだ印象は、
やっぱり洋系の味ってのが第一印象。
カルボナーラをさらに薄くしてるのを飲んでいるような感じ。
中細のストレート麺。
これもね～ツルンとしており、スープをうまく絡んでくれないような。
この麺やと、もっとスープがドロっとしてないとな。
お店では、最後にご飯を投入してリゾット風にするらしいが、
今回、用意してなかったので、それはやっていません。
しかし、どうも違和感の感じるラーメン。
スープパスタっぽいイメージもあったりして、
どうにも味がちぐはぐに感じました。
味評価は10段階で★3つ
住所：東京都千代田区九段南4-5-11
電話：03-3221-6970
営業時間：[平日]11:00～15:00 17:00～22:00
[土曜日]11:00～22：00 [日、祝日]11:00～21:00
定休日：無休
こちらのらーめん、つけ麺他、有名店シリーズは、
全て「六厘舎TOKYO」で購入できますよ。
私のように一度に一括購入すると、送料もお得です。
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行列ラーメン店の味を食べ比べ！名店がここに集結！【大らーめん博2012】黄金の塩らぁ麺 DueItalian
