博多のあっさり豚骨ラーメンは、様々な種類のラーメンの中でも大好きな味。
本場に行くと、値段も安いのもあり(大体500円前後)、
何回もいろんな店を食べ歩きます。
![]() 博多ラーメン福重屋、熊本豚骨ラーメン山水亭、鹿児島塩ラーメン 麺's らぱしゃ
、名店の味が一... |
今回の九州ラーメン3食セットにも、博多のお店のんがありました。
結構な人気店らしいですね。
ただ、私は行ったどころか、聞いたこともない店。
長浜ラーメン「福重家」を今回いただきました。
セットはこちらもシンプル。

麺と濃縮スープのセットです。
完成品(トップ写真)。
別途、チャーシューとネギは用意してトッピングしました。
色合いはさっぱり豚骨の典型的な博多らしいもん。
麺は博多らしい極細麺ストレート。

ただ、自身はちょっと太めかなって思いましたね。
豚骨臭さのない、あっさりスープとよく合っています。
途中から味を変えるために、付属の辛子高菜を投入。

この系統のスープには、この味の変化も大事。
濃縮スープ系の有名店ラーメンもいくつか食べているが、
こちらの出来はそうとうなもん。
過去、こういう博多系らーめんを食べた中では最高では。
実際店舗に行っても500円を切る値段みたいやし、
うん、九州行った時にでも食べてみたい味でした。
味評価は10段階で★6つ
住所:福岡県福岡市西区福重2-4-21
電話:092-891-7939
営業時間:10:00~22:00
定休日:水曜日
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博多ラーメン福重屋、熊本豚骨ラーメン山水亭、鹿児島塩ラーメン 麺s らぱしゃ