中華料理 餃子の座（神戸摂津本山）四川風 麻婆豆腐定食
JR摂津本山駅から国道2号線へ下った界隈。
仕事合間にランチ訪問できる地区なので、新しい店はないか、絶えずチェックしています。
そんな中、国道2号線と十二間道路が交差する田中交差点の少し南、
餃子屋さんができていますね。
お昼は1000円までの中華系定食が何点かあるようだ。
今日のランチはここにしましょう、「餃子の座」です。
見た目は餃子屋さんっぽくはなく、今時の中華バル・ビストロタイプのお店です。
ランチメニュー。
こういうメニューでは、一番上がこの店の自信作やと思っている私。
意外にも、餃子定食が上に来てないのが不思議。
で、四川風 麻婆豆腐定食（840円）がメニュートップに来ています。
四川と名前つけてるんやから、どれだけ辛く本格的なんやろ？
けど後に「風」ってつけているから、信用できないかな～？
と思いつつ、中華は本場辛い系が好きな私なので、この麻婆豆腐定食を試してみようかと。
餃子の説明。
その他、一品系メニュー。
ドリンクメニュー。
バル・ビストロ風のお店だけあり、結構安い。
お持ち帰りもできるみたいですね。
店内の様子。
このカウンターに、4人掛けテーブルが3卓でした。
お店は調理が男性の方、ホールが女性の方、いずれもお若い方ですね。
こちらが四川風 麻婆豆腐定食（840円）です。
麻婆豆腐に、ライス、スープ、前菜3品といった構成。
ご飯はおかわりも可能ですが、多めにってお願いすると、
大きめのご飯茶碗に入れて下さいました（＾＾）
前菜3品。
右から、中華風冷奴、タコのカルパッチョ風、漬物っぽいものでした。
（説明があったわけではないので、見て食べての想像名です）
これが結構バラエティに富んでいたので、店主はよく考えられているなって印象。
スープ。
わかめスープでした。
中華っぽくなく、韓国料理、焼肉のお店で出てくるようなスープ。
そして、麻婆豆腐。
これは見た瞬間に分かるでしょ。
大衆中華系の麻婆豆腐とは、全然違います。
四川風どころか、こりゃ本格四川を名乗ってもええ風貌。
食べてみると・・・ガツン！と辛さが襲ってきます。
そうそう、私の求めていた麻婆豆腐の味そのもんやんか～
本格バリバリにスパイス効かせたタイプで、汗も噴き出てくる。
これはめっちゃ美味しい。
但し、あまり痺れる感じはなく山椒は控えめ。
辛いけど、まろやかなんですよ。
この点、「風」ってつけているように日本人向けにアレンジされていますね。
いい方向で裏切られました、お二人の愛想もよくってええ店。
ご主人はどこか本格中華料理屋で、修業されたんでしょうね。
味の方向性は、全く大衆中華ではありません。
けど、単品の値段見ても、そんなに高くないんですよね。
こりゃ、是非ともインターバル短く再訪したい店。
次は、店の名前にもなっている「餃子」を食べに来たいですね。
旨さ…………17点
安さ…………13点
店の雰囲気…16点
Ｂ級度………16点
印象度………17点
総合評価……79点 評価Bランク
住所：神戸市東灘区甲南町3-7-26
電話：078-855-8439
営業時間：11:30～15:00(L.O.14:30) 17:30～23:30(L.O.22:30)
定休日：不定休
おうちでおつまみ中華
仕事合間にランチ訪問できる地区なので、新しい店はないか、絶えずチェックしています。
そんな中、国道2号線と十二間道路が交差する田中交差点の少し南、
餃子屋さんができていますね。
お昼は1000円までの中華系定食が何点かあるようだ。
今日のランチはここにしましょう、「餃子の座」です。
見た目は餃子屋さんっぽくはなく、今時の中華バル・ビストロタイプのお店です。
ランチメニュー。
こういうメニューでは、一番上がこの店の自信作やと思っている私。
意外にも、餃子定食が上に来てないのが不思議。
で、四川風 麻婆豆腐定食（840円）がメニュートップに来ています。
四川と名前つけてるんやから、どれだけ辛く本格的なんやろ？
けど後に「風」ってつけているから、信用できないかな～？
と思いつつ、中華は本場辛い系が好きな私なので、この麻婆豆腐定食を試してみようかと。
餃子の説明。
その他、一品系メニュー。
ドリンクメニュー。
バル・ビストロ風のお店だけあり、結構安い。
お持ち帰りもできるみたいですね。
店内の様子。
このカウンターに、4人掛けテーブルが3卓でした。
お店は調理が男性の方、ホールが女性の方、いずれもお若い方ですね。
こちらが四川風 麻婆豆腐定食（840円）です。
麻婆豆腐に、ライス、スープ、前菜3品といった構成。
ご飯はおかわりも可能ですが、多めにってお願いすると、
大きめのご飯茶碗に入れて下さいました（＾＾）
前菜3品。
右から、中華風冷奴、タコのカルパッチョ風、漬物っぽいものでした。
（説明があったわけではないので、見て食べての想像名です）
これが結構バラエティに富んでいたので、店主はよく考えられているなって印象。
スープ。
わかめスープでした。
中華っぽくなく、韓国料理、焼肉のお店で出てくるようなスープ。
そして、麻婆豆腐。
これは見た瞬間に分かるでしょ。
大衆中華系の麻婆豆腐とは、全然違います。
四川風どころか、こりゃ本格四川を名乗ってもええ風貌。
食べてみると・・・ガツン！と辛さが襲ってきます。
そうそう、私の求めていた麻婆豆腐の味そのもんやんか～
本格バリバリにスパイス効かせたタイプで、汗も噴き出てくる。
これはめっちゃ美味しい。
但し、あまり痺れる感じはなく山椒は控えめ。
辛いけど、まろやかなんですよ。
この点、「風」ってつけているように日本人向けにアレンジされていますね。
いい方向で裏切られました、お二人の愛想もよくってええ店。
ご主人はどこか本格中華料理屋で、修業されたんでしょうね。
味の方向性は、全く大衆中華ではありません。
けど、単品の値段見ても、そんなに高くないんですよね。
こりゃ、是非ともインターバル短く再訪したい店。
次は、店の名前にもなっている「餃子」を食べに来たいですね。
旨さ…………17点
安さ…………13点
店の雰囲気…16点
Ｂ級度………16点
印象度………17点
総合評価……79点 評価Bランク
住所：神戸市東灘区甲南町3-7-26
電話：078-855-8439
営業時間：11:30～15:00(L.O.14:30) 17:30～23:30(L.O.22:30)
定休日：不定休
おうちでおつまみ中華
