塩専門 ひるがお 東京駅店（東京ラーメンストリート）
塩ラーメンって分野は、私はあまり食べることのないジャンルである。
どうしても、豚骨のこってりした風味をラーメンには求めるんですね。
ただ、今回、この有名店らーめんセットを11種類の中から5種類を選択するにあたり、
いろんな味を取り揃えたいなと思いました。
ということで、東京代表はこちらの塩ラーメンに決定。
せたが屋ブランド、「塩ラーメン」の専門店。
場所は東京駅ラーメンストリートにあります「ひるがお」です。
中身はこちらもシンプルに麺と濃縮スープのみ。
今回、5種類各2食入り、3000円で購入したのだが、
このシンプルな構成ばかりなのは、1食あたり300円ってな値段だからか。
こちらが完成品。
葱とチャーシューは自前で用意しています。
スープはもっと透き通っているのかと思ったが少し濁っています。
味は予想通りのさっぱりですけど、自身にはすこし塩がきつい。
魚介の風味はふわりと程度で、塩味で前面に出ています。
麺は細めで、少し縮れが入っています。
麺の茹で加減は、作り方の表示よりも早く1分程度であげましたが、
ちょっとへなっとした麺で、コシを感じません。
うーん・・・平凡ですね。
まあ、私の得意分野ではないという点を加味して考えても、
これは2度と頼むことのないラーメンだなって印象です。
麺、スープともに、インスタントらしさを非常に感じました。
「せたが屋」という有名ブランドに、ちょっと期待し過ぎたのかもしれません。
味評価は10段階で★3つ
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート内
電話：03-3213-7000
営業時間：11:00～22:30（L.O.22:00）
定休日：無休
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