回転すし くるくる寿司ほがらか亭（福井）
福井で一番旨いと評判の回転寿司屋は？ってことで、
このお店はかなり注目しておりました。
各季節ごとに仕入れているネタが非常にいいとのこと。
国道8号線沿いにある、そのくるくる寿司「ほがらか亭」に立ち寄りました。
看板が「ほがらか」ですね～（＾＾）
店内の様子。
ベテランの寿司職人さんが4名ほど目の前で、
握っておられます。
このあたりこのお店の本格さが分かりますね。
こちらがメニュー表。
基本が200円台のネタが多く、高いのになると900円台なんちゅう、
回転寿司ではありえない値段。
ただ、この店はこだわりがあり、シャリの酢具合も自店でやっており、
醤油も市販のではなく、きちんと造ってもらっている、
ネタ、シャリ、醤油の3拍子でこだわっているのだ。
同行者はシャリをべちゃっと醤油の中に落としてしまったのだが、
醤油漬けになったシャリまで、美味しいと言っておりました。
まずは安い皿から試してみる。
多分、ブリの切れ端を集めた、軍艦巻きであろう。
これが160円である。
やはり、切れ端であるだけに、ちょっと脂のノリはあまり感じられない。
ただ、醤油が旨いってのを実感。
焼き鯖寿司（220円）。
福井の名物海産で有名は蟹ともう一つ、「鯖」なんですね～
鯖好きの2人なんで、勿論これを！
やっぱ福井の鯖は旨い～♪
あと鯵（260円）も新鮮そうやったんで。
身がホント、しゃっきり締まっています。
やっぱり新鮮！
でやっぱり鯖がええよねって、「生サバ」（320円）を。
この鯖・・・なんですかこれ・・・
今まで食った鯖の中で最高レベル・・
生で食うと、余計にこの素材のよさが分かります。
で、やはり鯖好きの2人はこれも頼みました（＾＾；）
一番安い皿110円の「バッテラ」です。
これは値段相応かな～
最後に、おすすめにのっていた「煮穴子」（320円）。
福井産、地元の穴子である。
ちょっと身をサービスしてくれました、ありがと～。
その場で煮たのをそのままいただくので、まだ熱くホクホク。
この身のふっくら感はかなりのもんですね、めっちゃ旨い。
これだけ食べて1500円程度。
安い皿はまあそれなり値段相応に感じたが、
300円以上はかなりの高レベルである。
回転寿司やと思わずに、贅沢に高い皿を食べるべきでしょうね。
絶対、この旨さは納得のレベルです。
旨さ…………18点
安さ…………10点
店の雰囲気…11点
Ｂ級度………15点
印象度………16点
総合評価……70点 評価Bランク
住所：福井県福井市成和1丁目1009-1
電話：0776-27-2606
★新鮮な生うにがなんと1000円台で買える！！★
このお店はかなり注目しておりました。
各季節ごとに仕入れているネタが非常にいいとのこと。
国道8号線沿いにある、そのくるくる寿司「ほがらか亭」に立ち寄りました。
看板が「ほがらか」ですね～（＾＾）
店内の様子。
ベテランの寿司職人さんが4名ほど目の前で、
握っておられます。
このあたりこのお店の本格さが分かりますね。
こちらがメニュー表。
基本が200円台のネタが多く、高いのになると900円台なんちゅう、
回転寿司ではありえない値段。
ただ、この店はこだわりがあり、シャリの酢具合も自店でやっており、
醤油も市販のではなく、きちんと造ってもらっている、
ネタ、シャリ、醤油の3拍子でこだわっているのだ。
同行者はシャリをべちゃっと醤油の中に落としてしまったのだが、
醤油漬けになったシャリまで、美味しいと言っておりました。
まずは安い皿から試してみる。
多分、ブリの切れ端を集めた、軍艦巻きであろう。
これが160円である。
やはり、切れ端であるだけに、ちょっと脂のノリはあまり感じられない。
ただ、醤油が旨いってのを実感。
焼き鯖寿司（220円）。
福井の名物海産で有名は蟹ともう一つ、「鯖」なんですね～
鯖好きの2人なんで、勿論これを！
やっぱ福井の鯖は旨い～♪
あと鯵（260円）も新鮮そうやったんで。
身がホント、しゃっきり締まっています。
やっぱり新鮮！
でやっぱり鯖がええよねって、「生サバ」（320円）を。
この鯖・・・なんですかこれ・・・
今まで食った鯖の中で最高レベル・・
生で食うと、余計にこの素材のよさが分かります。
で、やはり鯖好きの2人はこれも頼みました（＾＾；）
一番安い皿110円の「バッテラ」です。
これは値段相応かな～
最後に、おすすめにのっていた「煮穴子」（320円）。
福井産、地元の穴子である。
ちょっと身をサービスしてくれました、ありがと～。
その場で煮たのをそのままいただくので、まだ熱くホクホク。
この身のふっくら感はかなりのもんですね、めっちゃ旨い。
これだけ食べて1500円程度。
安い皿はまあそれなり値段相応に感じたが、
300円以上はかなりの高レベルである。
回転寿司やと思わずに、贅沢に高い皿を食べるべきでしょうね。
絶対、この旨さは納得のレベルです。
旨さ…………18点
安さ…………10点
店の雰囲気…11点
Ｂ級度………15点
印象度………16点
総合評価……70点 評価Bランク
住所：福井県福井市成和1丁目1009-1
電話：0776-27-2606
★新鮮な生うにがなんと1000円台で買える！！★
