神戸餃子 瓢たん[ひょうたん]（三宮高架下）
神戸の餃子と言えば、私はここですね。阪急三宮高架下の「ひょうたん」です。
ちょっとやる気のない？が、おもろい名物親父（亡くなりました）がやってる店です。
本日はぎょうざ2人前（1人前370円）＋瓶ビール大（500円）を注文。
まだ夕方明るいうちだったので、客足はまばら。
これが6時となると、ほとんど満員です。
仕事早め終わりのサラリーマンのおっちゃんが後から入ってきて、
「いちはんとビール小！」って頼み方してました。
「いちはん」は餃子1人前半って意味なんですね。
餃子は1人前8個なので、ちょっと一杯やるには、2人前だと多いし、
1人前だと少ない・・・でこういう頼み方ができたのだと思います。
焼き上がりの餃子がやって来るまで、つけダレを作っておきます。
ここのタレは味噌を混ぜることができるのですが、これが絶品！
餃子自体は、ぱりっとした焼き上がりの餃子ではなく、結構分厚い皮で、
もちもちっとした感触の餃子なので、このネトっとした味噌ダレがよく合うのです。
合計、1240円也。仕事終わりに「いちはん、ビール小！」って、ちょっと寄りたい店です。
再訪）
神戸餃子を代表するのがここ「瓢たん」です。
大好きなちっとええかげん名物親父が亡くなられてから、しばらく経ちます。
ここを訪問前に「赤萬」の流れを組む「イチロー」餃子を堪能。
同行者にその逆を行く味も味あわせてあげるため、
神戸餃子を食べ比べるのにここは外せないだろうと今回訪問です。
メニューはたったこれだけ。
餃子（8個370円）
飲み物はビール大500円、小320円 泡盛180円 白乾180円
五加皮酒200円 ウーロン茶150円・・・
そう食べるものは餃子しかないのだ。
ご飯もおいていないので、お気をつけ下され。
店内の雰囲気・・・
ちっと殺伐とした雰囲気ではあるが、カップル利用率も非常に高いです。
私が訪問した際も3組若いカップルが食べていました。
なので、物怖じせずに中に入りましょうね。
さあ、卓上にある調味料でタレ作りましょうか。
醤油、酢、ラー油、そしてここは、赤味噌です！
あとにんにく醤油を使うって手もあるが今回はパス。
酢を多めで作ったのがこんな感じ。
赤味噌・・・ちょっと舐めてみましょうか。
うんうん、赤味噌の苦味の感じがビールに合います（＾＾）
餃子が来るまでは、これを舐めつつ、ビールをぐびぐびと。
さてやってきました、2人前です。
結構大きいですよね。
こいつを先ほど作ったタレに赤味噌多目につけていただく。
皮がここのは非常に分厚い・・・そしてブニョブニョした食感です。
皮がパリパリに焼けた餃子が好きな人間にはこれは駄目でしょうね。
ただ、ビールに合う餃子は赤萬より、自分はこっちかなって思います。
ちっと口の中に脂っこさと赤味噌の辛味が残る口の中を、
シュワっとビールが拭ってくれる感じ。
神戸餃子食べ比べ・・・ご飯に合う「イチロー」、
ビールに合う「瓢たん」ってとこでしょうか。
やはり神戸・・・いいですね（＾＾）
再訪）
さて、今日もさんざん三宮で昼から飲み食いしてきました。
で、夜9時前から、仕事終わりに合流する方、出現。
どこに行こうかな～と思ったのだが、仕事終わりやと、
腹もすいているだろうと推察。
ちゅうことで、ビール呑みながら、がっつり食えるものと思い餃子をチョイス。
三宮で餃子を食べるとなると、大抵はここに来ます。
阪急三宮高架下にあります「瓢たん」です。
これで2人前です。
昼からさんざん呑んで食べてきた2人で1人前程度。
あとを合流してきた方にばくばく食べてもらいました。
ここの餃子は大きいです。
そして皮がここのは非常に分厚い・・・そしてブニョブニョした食感です。
皮がパリパリに焼けた餃子が好きな人間にはこれは駄目でしょうね。
しかし赤味噌の苦さと餃子のジューシーさが、ちょうどビールに合うんですよ。
さあ、お腹も満腹になっていただけた所で、次に移動しましょうか。
やっぱり瓢たん餃子は旨いです（＾＾）
持ち帰り）
旅行からの帰り、ちょっと脂っこいあったかいもんが食べたかったので、
元町に寄って赤萬の餃子でも買おうかなと思い立ったのであるが、
祝日で休んでいた・・・・そこで表通り、瓢たんの餃子を買って帰ることに。
ぎょうざは1人前（8つ）で370円。2人前＋折代30円で770円である。
ここの餃子は他の神戸餃子と比べて、結構おおっぷりなので、
この値段は妥当なとこかな。
これで2人前16個です。
このお持ち帰り餃子には、タレ用の味噌もついてきます。
酢や醤油はついてきませんでした。
この赤味噌の辛さはビールによく合う感じです。
もちもちっとした皮は、個人によって好みが分かれるとこでしょうね。
パリッと焼き上げられた餃子が好みの方には受け入れられないでしょう。
旨さ…………18点
安さ…………11点
店の雰囲気…10点
Ｂ級度………18点
印象度………18点
総合評価……75点 評価Bランク
瓢たん三宮店
住所：神戸市中央区北長狭通1-31-37
電話：078-331-1354
営業時間：11:30～23:00
定休日：毎月第2日曜日、第4月曜日
全国B級グルメツーリング
ちょっとやる気のない？が、おもろい名物親父（亡くなりました）がやってる店です。
本日はぎょうざ2人前（1人前370円）＋瓶ビール大（500円）を注文。
まだ夕方明るいうちだったので、客足はまばら。
これが6時となると、ほとんど満員です。
仕事早め終わりのサラリーマンのおっちゃんが後から入ってきて、
「いちはんとビール小！」って頼み方してました。
「いちはん」は餃子1人前半って意味なんですね。
餃子は1人前8個なので、ちょっと一杯やるには、2人前だと多いし、
1人前だと少ない・・・でこういう頼み方ができたのだと思います。
焼き上がりの餃子がやって来るまで、つけダレを作っておきます。
ここのタレは味噌を混ぜることができるのですが、これが絶品！
餃子自体は、ぱりっとした焼き上がりの餃子ではなく、結構分厚い皮で、
もちもちっとした感触の餃子なので、このネトっとした味噌ダレがよく合うのです。
合計、1240円也。仕事終わりに「いちはん、ビール小！」って、ちょっと寄りたい店です。
再訪）
神戸餃子を代表するのがここ「瓢たん」です。
大好きなちっとええかげん名物親父が亡くなられてから、しばらく経ちます。
ここを訪問前に「赤萬」の流れを組む「イチロー」餃子を堪能。
同行者にその逆を行く味も味あわせてあげるため、
神戸餃子を食べ比べるのにここは外せないだろうと今回訪問です。
メニューはたったこれだけ。
餃子（8個370円）
飲み物はビール大500円、小320円 泡盛180円 白乾180円
五加皮酒200円 ウーロン茶150円・・・
そう食べるものは餃子しかないのだ。
ご飯もおいていないので、お気をつけ下され。
店内の雰囲気・・・
ちっと殺伐とした雰囲気ではあるが、カップル利用率も非常に高いです。
私が訪問した際も3組若いカップルが食べていました。
なので、物怖じせずに中に入りましょうね。
さあ、卓上にある調味料でタレ作りましょうか。
醤油、酢、ラー油、そしてここは、赤味噌です！
あとにんにく醤油を使うって手もあるが今回はパス。
酢を多めで作ったのがこんな感じ。
赤味噌・・・ちょっと舐めてみましょうか。
うんうん、赤味噌の苦味の感じがビールに合います（＾＾）
餃子が来るまでは、これを舐めつつ、ビールをぐびぐびと。
さてやってきました、2人前です。
結構大きいですよね。
こいつを先ほど作ったタレに赤味噌多目につけていただく。
皮がここのは非常に分厚い・・・そしてブニョブニョした食感です。
皮がパリパリに焼けた餃子が好きな人間にはこれは駄目でしょうね。
ただ、ビールに合う餃子は赤萬より、自分はこっちかなって思います。
ちっと口の中に脂っこさと赤味噌の辛味が残る口の中を、
シュワっとビールが拭ってくれる感じ。
神戸餃子食べ比べ・・・ご飯に合う「イチロー」、
ビールに合う「瓢たん」ってとこでしょうか。
やはり神戸・・・いいですね（＾＾）
再訪）
さて、今日もさんざん三宮で昼から飲み食いしてきました。
で、夜9時前から、仕事終わりに合流する方、出現。
どこに行こうかな～と思ったのだが、仕事終わりやと、
腹もすいているだろうと推察。
ちゅうことで、ビール呑みながら、がっつり食えるものと思い餃子をチョイス。
三宮で餃子を食べるとなると、大抵はここに来ます。
阪急三宮高架下にあります「瓢たん」です。
これで2人前です。
昼からさんざん呑んで食べてきた2人で1人前程度。
あとを合流してきた方にばくばく食べてもらいました。
ここの餃子は大きいです。
そして皮がここのは非常に分厚い・・・そしてブニョブニョした食感です。
皮がパリパリに焼けた餃子が好きな人間にはこれは駄目でしょうね。
しかし赤味噌の苦さと餃子のジューシーさが、ちょうどビールに合うんですよ。
さあ、お腹も満腹になっていただけた所で、次に移動しましょうか。
やっぱり瓢たん餃子は旨いです（＾＾）
持ち帰り）
旅行からの帰り、ちょっと脂っこいあったかいもんが食べたかったので、
元町に寄って赤萬の餃子でも買おうかなと思い立ったのであるが、
祝日で休んでいた・・・・そこで表通り、瓢たんの餃子を買って帰ることに。
ぎょうざは1人前（8つ）で370円。2人前＋折代30円で770円である。
ここの餃子は他の神戸餃子と比べて、結構おおっぷりなので、
この値段は妥当なとこかな。
これで2人前16個です。
このお持ち帰り餃子には、タレ用の味噌もついてきます。
酢や醤油はついてきませんでした。
この赤味噌の辛さはビールによく合う感じです。
もちもちっとした皮は、個人によって好みが分かれるとこでしょうね。
パリッと焼き上げられた餃子が好みの方には受け入れられないでしょう。
旨さ…………18点
安さ…………11点
店の雰囲気…10点
Ｂ級度………18点
印象度………18点
総合評価……75点 評価Bランク
瓢たん三宮店
住所：神戸市中央区北長狭通1-31-37
電話：078-331-1354
営業時間：11:30～23:00
定休日：毎月第2日曜日、第4月曜日
全国B級グルメツーリング
