日本全国B級グルメぐるぐる紀行

日本全国のB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて、各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:3500軒突破!)

博多ラーメン 一蘭 道頓堀店(大阪ミナミ)

博多ラーメン一番の有名処が、道頓堀にできていると伝え聞く。
博多ラーメン大好きな自分が、これに飛びつかないわけがない(^^)
その日の仕事も早々に終わり、夕方5時前に行けるかなってな時間。
この時間なら、待たずに食えるだろうと、難波で地下鉄を降りました。
博多ラーメンの「一蘭」に突入です。

ここのラーメンのこだわりはこんな感じ。


そして、そのこだわりがこんな所に表れています。


味の濃さ、こってり度、にんにく、ねぎ、チャーシュー、
秘伝のたれ、麺のかたさと細部に渡って選択できます。
結構、豚骨ラーメン系には、麺の堅さ、スープの濃さを、
選択できる店は多いが、これだけ多肢に渡ってるのも珍しい。
まあ、初めての店なんで、ほぼ基本状態でチェック。
あと、麺のかたさはどこでもそうするのだが、かために、
そして、にんにくの量は多めにしました。



これが噂の有名な「味集中カウンター」。


一人女性客って、なかなかラーメン屋のカウンターに座るのって、躊躇しますよね。
けど、ここならなんの気兼ねなく入れるなって感じ。
ラーメン好きの女性客の取り込みにはええでしょう。

注文後、出来上がるのは早い。これが一蘭のラーメン(750円)です。


まずは、そのいかにもマイルドっぽいスープからずずっと。
これは全く癖のない豚骨スープですね。
豚骨ラーメンって、スープにちょっと臭みがあるくらいが丁度いいので、
このスープは物足りない。
で、真ん中にのせられている、秘伝の辛みタレを混ぜてみる。
ん、すごく味が変わりましたね、マイルドであったのがキレを感じます。
ただ、この辛みはあんまりこのスープに必要ないかなって感じ(^^;)

で、具材がまたシンプルである。
チョイスした「青ネギ」と「チャーシュー」のみ。
それにこのチャーシューが、あまり味わい深くないのも興ざめ。

麺はかためにした博多ラーメン独特の極細麺。


この極細麺は私には程よい堅さでちょうどええ感じ。
すっと腹の中に入っていくようである。

全体的には、これで750円ってのは高いって寸評。
まず、具材が少なく、量も少なめ。
替え玉もしようかなとも思ったのだが、スープがマイルド過ぎて、
全然、麺に味が絡んでくる状態ではなかったのでやめました。
あと、入れ放題トッピングが全くないのも寂しい。
せめて紅生姜くらいは置いていて欲しかった。

博多ラーメンに関しては、尼崎「博多駅」がスープ、麺、チャーシュー、
トッピングともに言うことない出来で、500円ってな値段なので、
ここにはやはり関西ではどこも敵わないですな。
博多駅の記事はこちら!

旨さ…………14点
安さ…………12点
店の雰囲気…15点
B級度………11点
印象度………10点
総合評価……62点 評価Cランク

住所:大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F
電話:06-6212-1805
営業時間:11:00~翌6:00
定休日:年中無休



博多ラーメン めんくいや
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