今井食堂 さば煮定食（京都上加茂神社）
さば煮がめちゃくちゃ美味しいと噂の京都の大衆食堂。
ランチは別の店で食べる予定であったのだが、
どうにもそのサバ煮が頭から離れない。
となると、テイクアウトもできるらしいので、
サバ煮だけ持ち帰って、どっかで食べようかってことに。
上加茂神社のすぐそばにあります、「今井食堂」にやって来ました。
土曜日でしたんで混んでいるやろなって思ってたら、
案の定、お店の前には待っている方がおられます。
とりあえず、テイクアウトの注文だけしとこ、と店内へ。
え？お店の中で食べている人いてるやん。
土日祝は弁当持ち帰りのみと聞いていたんですけど、
その弁当のみ、店内で食べることもできるようです。
外で待っている方は、店内で食べられる方やったようです。
その弁当メニュー。
まあ、私は酒のアテにするつもりでおりましたからご飯いらんので、
さば煮を1P（500円）を購入しました。
鴨川にやってきて、その日の昼呑みタイム♪
さーて、楽しみにしてた「サバ煮」をアテにビールいきましょう。
ご覧のように3切れほど入っていますね。
見た目には、味噌煮ではなくって、醤油ベースで煮込まれているような感じ。
ちょっと私には濃い～味付けかなって色合いです。
それでは、いただきます。
身はめちゃくちゃ煮込まれている感があり、ちと固め。
想像してたよりもお味は甘さもなく、シンプルな味付けです。
こりゃビールやなくって、純米酒のアテやなあ～
しかし、骨もあるんですけど、ほろりと口の中で崩れるんですね。
そこまで煮込むと、外観もぐちゃぐちゃになると思うんですけど、
しっかりしているのはなぜ？
同行者は圧力鍋ででも煮込んでいるのでは？って言ってましたけど、違いますよね？
さすが評判となる「さば煮」だけはある個性さを感じます。
確かに美味しい部類でもありますしね。
ただ、私は薄味好みなので、もう少しさっぱりさ、
身のやわらかさが欲しいかな？
けど味わいは非常に奥深いと思いますので、
一度はご賞味されるのいかがでしょうか。
旨さ…………14点
安さ…………13点
店の雰囲気…14点
Ｂ級度………15点
印象度………12点
総合評価……68点 評価Cランク
住所：京都府京都市北区上賀茂御薗口町2 上賀茂神社横
電話：075-791-6780
営業時間：11:00～14:30（ＬＯ14:00) [土・日・祝]弁当販売のみ
定休日：水曜日・年末年始・お盆
ニッポン定食紀行
ランチは別の店で食べる予定であったのだが、
どうにもそのサバ煮が頭から離れない。
となると、テイクアウトもできるらしいので、
サバ煮だけ持ち帰って、どっかで食べようかってことに。
上加茂神社のすぐそばにあります、「今井食堂」にやって来ました。
土曜日でしたんで混んでいるやろなって思ってたら、
案の定、お店の前には待っている方がおられます。
とりあえず、テイクアウトの注文だけしとこ、と店内へ。
え？お店の中で食べている人いてるやん。
土日祝は弁当持ち帰りのみと聞いていたんですけど、
その弁当のみ、店内で食べることもできるようです。
外で待っている方は、店内で食べられる方やったようです。
その弁当メニュー。
まあ、私は酒のアテにするつもりでおりましたからご飯いらんので、
さば煮を1P（500円）を購入しました。
鴨川にやってきて、その日の昼呑みタイム♪
さーて、楽しみにしてた「サバ煮」をアテにビールいきましょう。
ご覧のように3切れほど入っていますね。
見た目には、味噌煮ではなくって、醤油ベースで煮込まれているような感じ。
ちょっと私には濃い～味付けかなって色合いです。
それでは、いただきます。
身はめちゃくちゃ煮込まれている感があり、ちと固め。
想像してたよりもお味は甘さもなく、シンプルな味付けです。
こりゃビールやなくって、純米酒のアテやなあ～
しかし、骨もあるんですけど、ほろりと口の中で崩れるんですね。
そこまで煮込むと、外観もぐちゃぐちゃになると思うんですけど、
しっかりしているのはなぜ？
同行者は圧力鍋ででも煮込んでいるのでは？って言ってましたけど、違いますよね？
さすが評判となる「さば煮」だけはある個性さを感じます。
確かに美味しい部類でもありますしね。
ただ、私は薄味好みなので、もう少しさっぱりさ、
身のやわらかさが欲しいかな？
けど味わいは非常に奥深いと思いますので、
一度はご賞味されるのいかがでしょうか。
旨さ…………14点
安さ…………13点
店の雰囲気…14点
Ｂ級度………15点
印象度………12点
総合評価……68点 評価Cランク
住所：京都府京都市北区上賀茂御薗口町2 上賀茂神社横
電話：075-791-6780
営業時間：11:00～14:30（ＬＯ14:00) [土・日・祝]弁当販売のみ
定休日：水曜日・年末年始・お盆
ニッポン定食紀行
