中華そば カドヤ食堂（大阪西長堀）
大阪のラーメン好きならば、絶対名前を聞いたことがあるはず。
大阪一評判のラーメン屋と言っていいだろう。
大阪、兵庫のラーメン屋をあちこち探訪していて、
ここもいずれは行くことになるだろうとは思っていました。
ようやく実現、鶴見緑地にあります「カドヤ食堂」です。
平日夜の部オープン18時から15分くらいしか経っていないのに、
すでに店前には待ち客がいます。
10分ちょっと待って入れたんですけど、
出る時には既に10人くらい待ち客が増えていました。
やはりすごい人気ですね。
店内の様子。
席数は10席（カウンター6席とテーブル4席）なので、
店の大きさと比べると、かなり少ないですね。
これならば、すぐにでも行列できてしまうの頷けます。
メニュー。
普通の中華そばで700円。
ご飯物（人気は豚めし）と組み合わせると1000円を超える値段が、
ちょっと高いように思います。
せめて、あと100円安くって思いますね。
けど、ここの一番人気をと「中華そばと豚めしのセット」（1080円）にしました。
まず、中華そば（700円）。
見た目、醤油ベースのコクがありそうなラーメンです。
まず、そのスープより・・・
結構、魚介の風味が豊かなスープですね。
それにあっさり鶏ガラの風味が補助してるって感じです。
これは深みを感じられて、非常に美味しいです。
醤油系ラーメンの中でも、自分の中でかなり高いレベルに位置します。
あと、メンマとの相性も抜群ですね。
チャーシュー。
2枚入っておりました。
ちょっと分厚めの歯ごたえのあるチャーシュー。
このスープにはこのタイプでしょう。
麺は中細の若干縮れ麺。
これがかなり柔い。。。
最初はええ感じかなって思いましたが、食べていくに従い、
ちょっとこの出来の良いスープにあまり合っていないように思えて、
途中から飽きがくる味でした。
こちらが豚めし（380円）。
思っていたのと印象が違います。
チャーシューがどん！と乗ってるのイメージしていましたからね。
かなり、こってりとした丼ものです。
これは個人によって好き嫌い分かれると思うな。
私的には美味しいとは思いますが、好みではなかったです。
卓上のザーサイも乗せました。
脇に辛子も添えられていたのですが、
この辛子はこの丼によく合っています。
ラーメンはスープの出来に感動。
ただ、麺には少し不満。
そして、豚めしも自分の好みとは違う味。
ただ、人気の旨さは実感できました。
しかし、このスープだと麺を違えて「つけそば」にすれば、
また違った評価になると思います。
旨さ…………17点
安さ…………11点
店の雰囲気…10点
Ｂ級度………17点
印象度………15点
総合評価……70点 評価Bランク
住所：大阪市鶴見区鶴見4-1-18
電話：06-6933-9323
営業時間：11:00～15:00 18:00～22:00
定休日：月曜、第３月曜翌火曜連休
↓
住所変更
住所：大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀１F
電話：06-6535-3633
営業時間：11:00～15:00 18:00～22:00
定休日：火曜
★コクのある醤油ラーメンで通販で買えるのはこれ！！★
大阪一評判のラーメン屋と言っていいだろう。
大阪、兵庫のラーメン屋をあちこち探訪していて、
ここもいずれは行くことになるだろうとは思っていました。
ようやく実現、鶴見緑地にあります「カドヤ食堂」です。
平日夜の部オープン18時から15分くらいしか経っていないのに、
すでに店前には待ち客がいます。
10分ちょっと待って入れたんですけど、
出る時には既に10人くらい待ち客が増えていました。
やはりすごい人気ですね。
店内の様子。
席数は10席（カウンター6席とテーブル4席）なので、
店の大きさと比べると、かなり少ないですね。
これならば、すぐにでも行列できてしまうの頷けます。
メニュー。
普通の中華そばで700円。
ご飯物（人気は豚めし）と組み合わせると1000円を超える値段が、
ちょっと高いように思います。
せめて、あと100円安くって思いますね。
けど、ここの一番人気をと「中華そばと豚めしのセット」（1080円）にしました。
まず、中華そば（700円）。
見た目、醤油ベースのコクがありそうなラーメンです。
まず、そのスープより・・・
結構、魚介の風味が豊かなスープですね。
それにあっさり鶏ガラの風味が補助してるって感じです。
これは深みを感じられて、非常に美味しいです。
醤油系ラーメンの中でも、自分の中でかなり高いレベルに位置します。
あと、メンマとの相性も抜群ですね。
チャーシュー。
2枚入っておりました。
ちょっと分厚めの歯ごたえのあるチャーシュー。
このスープにはこのタイプでしょう。
麺は中細の若干縮れ麺。
これがかなり柔い。。。
最初はええ感じかなって思いましたが、食べていくに従い、
ちょっとこの出来の良いスープにあまり合っていないように思えて、
途中から飽きがくる味でした。
こちらが豚めし（380円）。
思っていたのと印象が違います。
チャーシューがどん！と乗ってるのイメージしていましたからね。
かなり、こってりとした丼ものです。
これは個人によって好き嫌い分かれると思うな。
私的には美味しいとは思いますが、好みではなかったです。
卓上のザーサイも乗せました。
脇に辛子も添えられていたのですが、
この辛子はこの丼によく合っています。
ラーメンはスープの出来に感動。
ただ、麺には少し不満。
そして、豚めしも自分の好みとは違う味。
ただ、人気の旨さは実感できました。
しかし、このスープだと麺を違えて「つけそば」にすれば、
また違った評価になると思います。
旨さ…………17点
安さ…………11点
店の雰囲気…10点
Ｂ級度………17点
印象度………15点
総合評価……70点 評価Bランク
住所：大阪市鶴見区鶴見4-1-18
電話：06-6933-9323
営業時間：11:00～15:00 18:00～22:00
定休日：月曜、第３月曜翌火曜連休
↓
住所変更
住所：大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀１F
電話：06-6535-3633
営業時間：11:00～15:00 18:00～22:00
定休日：火曜
★コクのある醤油ラーメンで通販で買えるのはこれ！！★
