らーめん愉悦処 鏡花（東京立川）つけ麺
有名店、つけ麺シリーズ。
そろそろ、後が見えてきましたね（＾＾）
しかし、これほどまでに魚介豚骨だらけとは思いませんでした。
まあ、六厘舎が中心になってやってるからな～
今回は違うのを願ってこちらです。
大らーめん博2011 らーめん愉悦処鏡花のつけめん
基本ベースは醤油ラーメンのお店。
らーめん愉悦処「鏡花」のつけ麺です。
お店は東京立川市にあります。
こちらも相当な行列ができる人気店ですね。
「他の店でしょう油ラーメンを食べられなくなった」って言われるくらい、
醤油ベースのラーメンで有名な店です。
パッケージは今まで食べたつけ麺シリーズと一緒。
ちょっと、ストレートスープのパッケージが小さいか。
で、湯煎したスープ。
へ、へ（＾＾）豚骨魚介ではありません。
見事な濃い～醤油色。
あ、ネギは乾燥ネギ投入しています。
この自家製のしょう油ダレは、なんと5種類もの、
醤油をブレンドした自信作らしい。
チャーシューとメンマ。
こういう醤油ベースのスープらしく、巨大メンマが入っています。
チャーシューはカスカスしていましたね。
まあ、このぐらいがこういう醤油味スープには合いますけど。
麺は中細の平麺。
ちゅるっとしこしこしてて、この醤油スープには合いそう。
いただいてみます。
うん、ちゅるんと喉元を通りますね。
芳醇な醤油の香りがふんわりと口の中に拡がります。
あと魚介の風味も後味で残ります。
麺とつけ汁とのコンビネーションはなかなかのもん。
ちょっとつけダレの醤油味が私には濃い～気もしますが、
これは各自の好みによって感じ方は違うでしょう。
非常にこちらのつけ麺も完成度が高いです。
味評価は10段階で★7つ
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