南インド料理 マドラスキッチン
(神戸三宮・元町)マサラドーサ
神戸500円ランチパスポート本を使って、ワンコインランチを食いに三宮にやって来ました。
そして、今回のこのような機会に、普段食べないようなもの、
そういう店から攻めていくことにします。
中に、南インド料理のお店があったんですね。
インドカレーはたまに食べることありますけど、
今回のワンコインランチはカレーではありませぬ。
「マドラスキッチン」を訪問です。
しかし、神戸の三宮~元町にかけては、様々な国の料理屋さんが、
他の地域と比べて格段に多いですね。
では中に入りましょう。
このようなテーブル構成になっています。
しかしインド料理屋さんではいっつも思うのですが、
なぜに気さくに話しかけてこられる店員さんが多いのか(^^)
こちらのお店もそうでした、インド人って私は好きだな~♪
南インド料理の説明。
はい、街中よくあるインド料理屋さんとはまた違うんですよ。
ナンではなく、米が主食なんだとか。
カレーも濃厚タイプではなくって、ベジタブルなさっぱり系とのこと。
こちらがランチメニュー。
続き。
ビリヤニがまず代表的なのかな。
ただ、カレーのランチセットは日本人が求めるインド料理に合わせてか、
極々、他のお店と差がない気がします。
こちらが今回のワンコインランチセット。
何これ?って思われる方も多いでしょうね。
「ドーサ」って言うんです。
まず、こいつがインパクトすごいでしょ。
円錐形のこの物体は一体何?って思いますよね。
原材料はお米なんです。
それをクレープ状に薄くのばした生地にして、カリカリに焼き上げられたもの。
そして円錐状に巻き巻きされて、配置されているんです。
このドーサをちぎって取って、こちらに漬けていただきます。
左から、ココナッツ、チャツネ、サンバルかな?
南インド料理、全然詳しくないので、間違っていたらすいません。
スパイス感たっぷりで、不思議な味。
けど美味しい!
あと、ポテトに、スープっぽい?のもついてきます。
一体なんなのかは、よーくわかりませぬが美味しいのは確か。
私のようにスパイスバリバリに効いたもん好きには堪らない。
最後、お勘定の時に、気さくな店員さんから、
「どうです?お口に合いましたか?」って聞かれましたけど。
「普段食べたことない味で、スパイス感も好みで、すっごく美味しかったです^^」
とお返しいたしました。
このような味を体験できて、この店だけでも、
ランチパスポート本、購入してよかったって思える瞬間でしたね。
旨さ………… 18点
安さ…………15点(通常値段で評価)
店の雰囲気…17点
B級度………15点
印象度………16点
総合評価……81点 評価Bランク
住所:神戸市中央区中山手通2-20-9 河本ビル1F
電話:078-222-2502
営業時間:11:00~14:30(L.O) 17:30~22:30(L.O)
定休日:無休
家庭で作る本格インド料理