麺や偶 もとなり 銘苅店（沖縄那覇）博多系の流れを組むラーメン店が沖縄に？平日限定ランチセット
この日の那覇ランチは、新都心方面へ回転寿司を食いに来てました。
しかし、寿司をバクバクいただくと値段が嵩みます。
なので、そこそこで終えて、あとはラーメンにしとこうとこちらのお店へ。
麺や偶「もとなり」銘苅店です。
沖縄ではいくつも系列店があるお店ですね。
基本、味のベースは豚骨になっております。
沖縄は豚文化ですので、ラーメン屋も豚骨系が多い。
店内、カウンターの一番奥に座ります。
ちょうど平日13時を過ぎたとこやったんで、入れ替わりですいてました。
あと、テーブル席もありますよ。
さて、どれにしようかな？
とんこつベースのラーメンの基本は、もとなりラーメン（700円）。
それに、海老ラー油、マー油を加えたもの、濃厚にしたもの、
つけ麺に派生したものと、基本的にベースは全て一緒です。
そして、平日のランチはお得なセットがありました。
これでプラス100円はええよね。
寿司食って、さらにこのセットはデブの道まっしぐらやけど、
この魅力には逆らえなかった。
もとなりラーメン＋Bの餃子ライスセットにしました、計800円です。
もとなりラーメン、出来上がり！
見た瞬間に、あ、これは博多系の流れを組むラーメンやなって思いました。
トッピングは、チャーシュー？、葱、きくらげです。
トロッとした泡立ってる豚骨スープは、まさに私の好みそのもんです。
豚骨臭さは全くないんだけど、非常にコクを感じるスープ。
非常に完成度が高いです。
あ、そんで、肉はチャーシューではなく、沖縄らしい三枚肉でした。
このトロトロ感も、濃厚な味わいも非常に美味しい。
麺も、博多系の極細ストレート。
かためでお願いしましたんで、しっかりコシがあります。
このスープには、この麺でしょ、これ以外に考えられない。
そして、プラス100円の餃子とライス。
餃子も博多の一口餃子タイプですね。
私、一口餃子はあまり好きではないんよな～
もっと餡の旨みがじゅわーっとほとばしる餃子が好き。
ラーメンは、卓上の紅ショウガと辛子高菜で、味を変えます。
これも博多ラーメンの定番ですね。
博多ラーメン好きの私には、想像以上に美味しいラーメンでした。
欲を言えば、スープにもっと豚骨臭さが残ってるとさらに好みです。
（ただこれは個人的な好みなので、一般的にはこのままの味でええと思います）
沖縄はご当地ラーメンってありません（沖縄そばがありますからね）けど、
やっぱ豚骨使ったお店は、美味しいラーメン店が多そうです（＾＾）
旨さ…………16点
安さ…………14点
店の雰囲気…12点
Ｂ級度………13点
印象度………13点
総合評価……68点 評価Cランク
住所：沖縄県那覇市銘苅180-1
電話：098-862-0401
営業時間：［月～土］11:00～翌5:00 ［日］11:00～24:00
定休日：無休
全国B級グルメツーリング
しかし、寿司をバクバクいただくと値段が嵩みます。
なので、そこそこで終えて、あとはラーメンにしとこうとこちらのお店へ。
麺や偶「もとなり」銘苅店です。
沖縄ではいくつも系列店があるお店ですね。
基本、味のベースは豚骨になっております。
沖縄は豚文化ですので、ラーメン屋も豚骨系が多い。
店内、カウンターの一番奥に座ります。
ちょうど平日13時を過ぎたとこやったんで、入れ替わりですいてました。
あと、テーブル席もありますよ。
さて、どれにしようかな？
とんこつベースのラーメンの基本は、もとなりラーメン（700円）。
それに、海老ラー油、マー油を加えたもの、濃厚にしたもの、
つけ麺に派生したものと、基本的にベースは全て一緒です。
そして、平日のランチはお得なセットがありました。
これでプラス100円はええよね。
寿司食って、さらにこのセットはデブの道まっしぐらやけど、
この魅力には逆らえなかった。
もとなりラーメン＋Bの餃子ライスセットにしました、計800円です。
もとなりラーメン、出来上がり！
見た瞬間に、あ、これは博多系の流れを組むラーメンやなって思いました。
トッピングは、チャーシュー？、葱、きくらげです。
トロッとした泡立ってる豚骨スープは、まさに私の好みそのもんです。
豚骨臭さは全くないんだけど、非常にコクを感じるスープ。
非常に完成度が高いです。
あ、そんで、肉はチャーシューではなく、沖縄らしい三枚肉でした。
このトロトロ感も、濃厚な味わいも非常に美味しい。
麺も、博多系の極細ストレート。
かためでお願いしましたんで、しっかりコシがあります。
このスープには、この麺でしょ、これ以外に考えられない。
そして、プラス100円の餃子とライス。
餃子も博多の一口餃子タイプですね。
私、一口餃子はあまり好きではないんよな～
もっと餡の旨みがじゅわーっとほとばしる餃子が好き。
ラーメンは、卓上の紅ショウガと辛子高菜で、味を変えます。
これも博多ラーメンの定番ですね。
博多ラーメン好きの私には、想像以上に美味しいラーメンでした。
欲を言えば、スープにもっと豚骨臭さが残ってるとさらに好みです。
（ただこれは個人的な好みなので、一般的にはこのままの味でええと思います）
沖縄はご当地ラーメンってありません（沖縄そばがありますからね）けど、
やっぱ豚骨使ったお店は、美味しいラーメン店が多そうです（＾＾）
旨さ…………16点
安さ…………14点
店の雰囲気…12点
Ｂ級度………13点
印象度………13点
総合評価……68点 評価Cランク
住所：沖縄県那覇市銘苅180-1
電話：098-862-0401
営業時間：［月～土］11:00～翌5:00 ［日］11:00～24:00
定休日：無休
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