Murata 不生庵（大分由布院）蕎麦
山間部の温泉地に来ると、大抵は蕎麦の旨い店があります。
あと、宿泊するホテルは夕食がボリュームたっぷりだとの噂でした。
なので、ここ由布院のレストランの中でも、消化のいい「そば」のジャンルで検索。
ここで軽く昼食とって、ホテルに向かいましょう、
由布院の中でも、高級旅館になります「山荘無量塔」の敷地内にある、
「Murata 不生庵」です。
店内は14時近くになるのに満席・・・
名前と電話番号を書き、車の中で待ちます。
10分ちょっと待って、電話が入りました。
店内はスペースを存分に取っています。
また、外にはテラス席もありますね。
近くにはこういう温泉が湧いている施設も。
ここの宿に泊まるとこの泉質が堪能できるんでしょうか。
まあ、庶民の私には、なかなか泊まれる宿ではありませんが・・・
メニュー。
おすすめメニュー。
夕食前に軽くと考えていたので、同行者と2人違えて、
ざるそば（840円）と更科そば（840円）にしました。
こちらがざるそば（840円）。
ちょっと量は少ないかな～って印象。
若い男性のグループは皆さん、大盛りにしていましたが、
それで適量でしょう。
細めの艶やかな蕎麦。
ツユに浸して、いただきます。
うんうん、蕎麦の風味もたっぷり、喉ごしもよくって、
蕎麦の旨さはやはりレベル高いです。
こちらが更科そば（840円）。
見た目は、ん？素麺か？っちゅうくらいの白さ。
蕎麦の実の芯だけを使用しているのだそう。
この白さの色合いだけ見ると蕎麦の風味するんかいなって思います。
これもずずっといきましょう。
やはり、自身には、これはあっさりとし過ぎ。
喉ごしは、ざるそばよりもええ感じですが、
田舎そば好みの私には、イマイチでした。
最後は、蕎麦湯で〆。
この蕎麦湯がトロトロしていて非常に美味。
やはり、ええお蕎麦屋さんは、蕎麦湯が旨い！
うん、やっぱりお上品なお蕎麦屋さんらしく、
見た目通りの味、美味さでした。
かといって、敷居が高いわけでもなく、気軽に入れます。
また食べたい味かって言われれば、Yesですね。
旨さ…………17点
安さ…………11点
店の雰囲気…17点
Ｂ級度………11点
印象度………17点
総合評価……73点 評価Bランク
住所：大分県由布市湯布院町川上1266-18
電話：0977-85-2210
営業時間：11:00～16:30
定休日：水曜・第2第4火曜
★本格手打ちの越前おろし蕎麦★
あと、宿泊するホテルは夕食がボリュームたっぷりだとの噂でした。
なので、ここ由布院のレストランの中でも、消化のいい「そば」のジャンルで検索。
ここで軽く昼食とって、ホテルに向かいましょう、
由布院の中でも、高級旅館になります「山荘無量塔」の敷地内にある、
「Murata 不生庵」です。
店内は14時近くになるのに満席・・・
名前と電話番号を書き、車の中で待ちます。
10分ちょっと待って、電話が入りました。
店内はスペースを存分に取っています。
また、外にはテラス席もありますね。
近くにはこういう温泉が湧いている施設も。
ここの宿に泊まるとこの泉質が堪能できるんでしょうか。
まあ、庶民の私には、なかなか泊まれる宿ではありませんが・・・
メニュー。
おすすめメニュー。
夕食前に軽くと考えていたので、同行者と2人違えて、
ざるそば（840円）と更科そば（840円）にしました。
こちらがざるそば（840円）。
ちょっと量は少ないかな～って印象。
若い男性のグループは皆さん、大盛りにしていましたが、
それで適量でしょう。
細めの艶やかな蕎麦。
ツユに浸して、いただきます。
うんうん、蕎麦の風味もたっぷり、喉ごしもよくって、
蕎麦の旨さはやはりレベル高いです。
こちらが更科そば（840円）。
見た目は、ん？素麺か？っちゅうくらいの白さ。
蕎麦の実の芯だけを使用しているのだそう。
この白さの色合いだけ見ると蕎麦の風味するんかいなって思います。
これもずずっといきましょう。
やはり、自身には、これはあっさりとし過ぎ。
喉ごしは、ざるそばよりもええ感じですが、
田舎そば好みの私には、イマイチでした。
最後は、蕎麦湯で〆。
この蕎麦湯がトロトロしていて非常に美味。
やはり、ええお蕎麦屋さんは、蕎麦湯が旨い！
うん、やっぱりお上品なお蕎麦屋さんらしく、
見た目通りの味、美味さでした。
かといって、敷居が高いわけでもなく、気軽に入れます。
また食べたい味かって言われれば、Yesですね。
旨さ…………17点
安さ…………11点
店の雰囲気…17点
Ｂ級度………11点
印象度………17点
総合評価……73点 評価Bランク
住所：大分県由布市湯布院町川上1266-18
電話：0977-85-2210
営業時間：11:00～16:30
定休日：水曜・第2第4火曜
★本格手打ちの越前おろし蕎麦★
