九州長浜ラーメン南州屋（大阪吹田）
大阪吹田に、本格的な旨い長浜ラーメンを出す店があるとのこと。
ラーメンの中でも、博多豚骨系は大好物なので、
是非ともこの店には行ってみたいと思っていた。
近くを所用で通りがかることがあり、お腹は結構満腹であったのだが、
この機会を逃すといつ食べることができるかと思い、
訪問してみました、九州長浜ラーメン「南州屋」です。
九州博多らしい店がまえがええですね～（＾＾）
店内に入ると・・・
ぐるりコの字のカウンターのみです。
いかにもローカル経営のその趣きが、あ、やはりここ美味しそうって、
直感がピン！と働くお店ですね。
ラーメン以外には餃子など数品のつまみメニューかな。
味はなんも書いていないが、勿論、博多豚骨のみ。
650円だから関西ではまあまあのお値段設定。
またセットがいくつかあったが、こちらがお得そうだ。
夜遅めやったんで、普通のラーメン（650円）のみを注文。
結構、大きめのチャーシュー2枚が目立ちます。
長浜系であるから、豚骨臭さのない、すっきりしたスープです。
そのスープから味わってみる。
お！もっと水っぽいあっさりかなとも思ったのだが、
これがなかなかしっかりした味わいなのだ。
素晴らしい出来である。
本場博多でちょうど同じ時期、長浜ラーメンを何軒か食べたが、
ここのスープの方が出来がいいように思う。
チャーシューもトロトロではないが、柔らかくて、
ええ具合にこんがり焼かれていて、これまた美味。
麺は勿論、極細麺。
今回、かためでお願いするのを忘れたが、まったく柔さは感じられず、
ちょうどええ感じです。
そして大好きなトッピング！
紅生姜、辛子高菜も卓上に置いてくれています。
やはり、この2点のセルフトッピングは博多豚骨には不可欠ですよね。
オーソドックスならではの完成度の高い、長浜豚骨。
店主は博多でかなり修行されたんだろうって思われるラーメンです。
お一人バイトさんかな？の客応対も愛想よかったし、
ご年配の店主さんだと思わしき方もいい方でした。
わざわざ、本場に行かなくても、これだけいい長浜ラーメン食えるのは、 幸せですね。
旨さ…………19点
安さ…………14点
店の雰囲気…15点
Ｂ級度………17点
印象度………20点
総合評価……85点 評価Aランク
住所：大阪府吹田市天道町13-7
電話：06-6385-7008
営業時間：[月～土]11:00～14:00 19:00～翌2:00 [祝]11:00～14:00 18:00～23:00
定休日：日曜日
博多・長浜将軍のあっさり、長浜とんこつラーメンが通販で買えます
ラーメンの中でも、博多豚骨系は大好物なので、
是非ともこの店には行ってみたいと思っていた。
近くを所用で通りがかることがあり、お腹は結構満腹であったのだが、
この機会を逃すといつ食べることができるかと思い、
訪問してみました、九州長浜ラーメン「南州屋」です。
九州博多らしい店がまえがええですね～（＾＾）
店内に入ると・・・
ぐるりコの字のカウンターのみです。
いかにもローカル経営のその趣きが、あ、やはりここ美味しそうって、
直感がピン！と働くお店ですね。
ラーメン以外には餃子など数品のつまみメニューかな。
味はなんも書いていないが、勿論、博多豚骨のみ。
650円だから関西ではまあまあのお値段設定。
またセットがいくつかあったが、こちらがお得そうだ。
夜遅めやったんで、普通のラーメン（650円）のみを注文。
結構、大きめのチャーシュー2枚が目立ちます。
長浜系であるから、豚骨臭さのない、すっきりしたスープです。
そのスープから味わってみる。
お！もっと水っぽいあっさりかなとも思ったのだが、
これがなかなかしっかりした味わいなのだ。
素晴らしい出来である。
本場博多でちょうど同じ時期、長浜ラーメンを何軒か食べたが、
ここのスープの方が出来がいいように思う。
チャーシューもトロトロではないが、柔らかくて、
ええ具合にこんがり焼かれていて、これまた美味。
麺は勿論、極細麺。
今回、かためでお願いするのを忘れたが、まったく柔さは感じられず、
ちょうどええ感じです。
そして大好きなトッピング！
紅生姜、辛子高菜も卓上に置いてくれています。
やはり、この2点のセルフトッピングは博多豚骨には不可欠ですよね。
オーソドックスならではの完成度の高い、長浜豚骨。
店主は博多でかなり修行されたんだろうって思われるラーメンです。
お一人バイトさんかな？の客応対も愛想よかったし、
ご年配の店主さんだと思わしき方もいい方でした。
わざわざ、本場に行かなくても、これだけいい長浜ラーメン食えるのは、 幸せですね。
旨さ…………19点
安さ…………14点
店の雰囲気…15点
Ｂ級度………17点
印象度………20点
総合評価……85点 評価Aランク
住所：大阪府吹田市天道町13-7
電話：06-6385-7008
営業時間：[月～土]11:00～14:00 19:00～翌2:00 [祝]11:00～14:00 18:00～23:00
定休日：日曜日
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