小縣家（香川まんのう町・元祖しょうゆうどん）
2日間、セルフのうどん屋もいくつか巡って来ました。
丁度お昼時でもあったので、個人経営の人気店はおそらく大行列だろうと、
ここで、敢えてセルフではない大バコの人気店を選択。
元祖生醤油うどんのお店と言われていますよね。
看板もご覧のとおり「しょうゆうどん」とのでかい文字です。
ここで、家に持って帰る讃岐うどん用「醤油」も買いたかったので、
そんな「小縣家」に立ち寄りました。
店は別館もあり、めちゃめちゃでかいです。
駐車場の広さもすごい。
しかし、その駐車場が満杯になるくらいの人気店です。
だいたい20分くらい待ったかな～ようやく中へ。
しかし、中は半分くらいしか人が埋まっていません。
どうも従業員さんの量が少ないようで、対応しきれてないようである。
やはり、ここまで店をでかくするとセルフでないので、無理ですね。
通された席も全く清掃ができておらず、卓上には前の客のこぼした跡がいっぱいやし、
絞ったすだちの残骸が落ちていたりしとりました。
清潔感はないですね。
ここは天ぷらは置いていません、おでんのみセルフです。
しかし、全然ストックがないぞ・・・
やはり、従業員の目が届いていないですね。
メニューはこんな感じで。
ここではしょうゆうどん（小）420円をオーダーします。
待ってる間に・・・
大根は自分らでおろすんですよ。
これがここの名物なんですね～
しかし、これだけの大根、全部おろしていたら、かなりの量です。
2人ではとても食いきれませんね。
この分がどうもうどんの価格に上乗せされてる気がします。
やってきました！しょうゆうどん小（420円）！
見た目、うどんはすっごく艶やかです。
今回、8軒巡りましたが、ここのうどんほど美しいのはなかったです。
食べてみても・・・うんうん納得の旨さ。
コシがあって、おろしたての大根とも相性がすごくいい。
またその元祖生醤油うどんの店らしく、醤油が甘いんですよ。
しょっぱい醤油辛さがない、まろやかな醤油なんです。
うどん、大根おろし、醤油、この3拍子は最強ですね。
うどんの旨さは、今回食べた中では一番！
しかし、その分値段は、他のセルフの店の2倍程度しますからね。
あと、清掃もきちんとできない、捌ききれない店の規模もどうかな～
まあ休日以外はその従業員数で対応できてるからでしょうけど、
駐車場も入ってくる車、出て行く車で、完全に大混雑してるのに、
誘導員が一人もいませんでした。
こういうところは大きなマイナス評価です。
旨さ…………20点
安さ…………15点
店の雰囲気… 7点
Ｂ級度………14点
印象度………17点
総合評価……73点 評価Bランク
住所：香川県仲多度郡まんのう大字吉野1229
電話：0877-79-2262
営業時間：9:30～18:00
定休日：火曜日（祝日の場合は営業）
駐車場：有
★2時間行列のできる「なかむら」のうどんが通販で買える！！★
丁度お昼時でもあったので、個人経営の人気店はおそらく大行列だろうと、
ここで、敢えてセルフではない大バコの人気店を選択。
元祖生醤油うどんのお店と言われていますよね。
看板もご覧のとおり「しょうゆうどん」とのでかい文字です。
ここで、家に持って帰る讃岐うどん用「醤油」も買いたかったので、
そんな「小縣家」に立ち寄りました。
店は別館もあり、めちゃめちゃでかいです。
駐車場の広さもすごい。
しかし、その駐車場が満杯になるくらいの人気店です。
だいたい20分くらい待ったかな～ようやく中へ。
しかし、中は半分くらいしか人が埋まっていません。
どうも従業員さんの量が少ないようで、対応しきれてないようである。
やはり、ここまで店をでかくするとセルフでないので、無理ですね。
通された席も全く清掃ができておらず、卓上には前の客のこぼした跡がいっぱいやし、
絞ったすだちの残骸が落ちていたりしとりました。
清潔感はないですね。
ここは天ぷらは置いていません、おでんのみセルフです。
しかし、全然ストックがないぞ・・・
やはり、従業員の目が届いていないですね。
メニューはこんな感じで。
ここではしょうゆうどん（小）420円をオーダーします。
待ってる間に・・・
大根は自分らでおろすんですよ。
これがここの名物なんですね～
しかし、これだけの大根、全部おろしていたら、かなりの量です。
2人ではとても食いきれませんね。
この分がどうもうどんの価格に上乗せされてる気がします。
やってきました！しょうゆうどん小（420円）！
見た目、うどんはすっごく艶やかです。
今回、8軒巡りましたが、ここのうどんほど美しいのはなかったです。
食べてみても・・・うんうん納得の旨さ。
コシがあって、おろしたての大根とも相性がすごくいい。
またその元祖生醤油うどんの店らしく、醤油が甘いんですよ。
しょっぱい醤油辛さがない、まろやかな醤油なんです。
うどん、大根おろし、醤油、この3拍子は最強ですね。
うどんの旨さは、今回食べた中では一番！
しかし、その分値段は、他のセルフの店の2倍程度しますからね。
あと、清掃もきちんとできない、捌ききれない店の規模もどうかな～
まあ休日以外はその従業員数で対応できてるからでしょうけど、
駐車場も入ってくる車、出て行く車で、完全に大混雑してるのに、
誘導員が一人もいませんでした。
こういうところは大きなマイナス評価です。
旨さ…………20点
安さ…………15点
店の雰囲気… 7点
Ｂ級度………14点
印象度………17点
総合評価……73点 評価Bランク
住所：香川県仲多度郡まんのう大字吉野1229
電話：0877-79-2262
営業時間：9:30～18:00
定休日：火曜日（祝日の場合は営業）
駐車場：有
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