龍旗信 総本店（大阪堺）塩ラーメン
本日は所用で、堺にやって来ました。
ちょっと色々と手間取り、時間も夜21時・・・
お腹もすいてきましたから、この地で食って帰ろうかと。
車で来てたんで、駐車場があって、1000円以内で食えるもんを検索。
となるとラーメンぐらいしかないですね（＾＾；）
そういや、有名店である、ここのラーメン食ったことないから、立ち寄ってみようかなと。
「龍旗信」総本店です。
塩ラーメンで有名なお店ですね。
自身、ラーメンはあっさりではなく、こってり好きなんで、
ずっと利用することがなかったお店です。
メニュー。
好み的には、白湯のスープにしたいとこなんですけど、
やはり、この店では透き通った塩スープをいただいてみたい。
入り口前の券売機で、清湯の塩そば（750円）の券を購入しました。
店内の様子。
今時のラーメン屋らしいですね。
しかし、卓上には一切の調味料もないし、すっきりしてる。
こちらが清湯の塩そば（750円）。
若かりし頃は、こういうタイプのラーメンって、絶対食べなかったんですけど、
おっさんになるにつれて、あっさり透明のスープも、
ええなって思うようになりました。
そのスープからいただいてみます。
印象としては、塩ちゃんこの鍋スープって印象。
鶏と魚介の味わいがよく出ています。
チャーシューはこの1枚だけ。
まあ、一番基本のラーメンですからね。
特に印象には残りませんでした。
麺は中太のストレート。
つるつるしこしこの麺で、このスープに合っています。
全体的に非常にバランスの取れたラーメンやと思います。
万人受け、特に女性には好まれるラーメンでしょうね。
それ故、結構クセのあるタイプを好む私には物足りない結果か。
それにお値段も、このトッピング構成では高いような気がします。
塩ラーメン・・・有名処では、こっちのラーメンの方が好みですね。
「塩元帥」の記事はこちら！
旨さ…………15点
安さ…………10点
店の雰囲気…12点
Ｂ級度………12点
印象度………11点
総合評価……60点 評価Cランク
住所：大阪府堺市西区津久野町1丁9-15
電話：072-274-4015
営業時間：（昼）11:30～15:00 （夜）17:30～24:00
（土･日･祝）11:30～24:00
定休日：元旦
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