日本料理 瑳こう（大阪本町）日替わりランチ
大阪本町に、夜は相当なお値段のするお店が、
お昼はなんと800円の定食を出していると伝え聞いた。
それがまためちゃめちゃ美味しいということだそうな。
和食大好きなもんで、ちょうど本町に用事があったので、
ランチに寄ってみました「瑳こう」です。
場所は、御堂筋を一つ西に入った道路沿い、テナントビルの一番奥。
非常に分かりにくい場所にあります。
お昼は11時半からだったので、直後に行って一番乗り！
しかしその後、続々と12時前までに30席ちょっとある、
そのスペースはすぐに埋まっていきました。
相当な人気店ですね。
店内の様子。
黒を主体に非常に落ち着いた割烹店の雰囲気。
その席について、早々に店員さんが「定食でいいですか？」と聞きに来た。
選ぶ余地はないようだと、そのときは思ったが、
後のお客さんの注文状況やと、あとカレーも出来るみたいだ。
もちろん、自分は楽しみにしてた800円の日替わり定食に。
注文後、わずか1分で登場！早いね～
定番の日替わり定食の内訳は・・・
・特大鮭の塩焼き 大根おろし添え
・季節の野菜煮付け
・大根の味噌汁
・ご飯
・蕎麦
ってな構成。もう少し豪華なんを期待してたので、これはちょっと拍子抜け。
魚が鮭か～朝定食みたいやん（＾＾；）
その鮭！
しかし、すっごく色がいいですね～
まあ食べてみるとその脂のノリが見事なほど美味しい鮭です。
で、ご飯と食べると、またご飯がめちゃくちゃ美味しい～
季節の野菜の煮物。
茄子、人参、大根、蕗など、これはすっごく優しい味。
ただちょっと味付けがイマイチ自分には合わない感じ。
ご飯と味噌汁。
卓上には千枚漬けが置かれていました。
ご飯の旨さは極上品、近年これだけうまいご飯は食ったことない。
それ以上に味噌汁、やさしい味で、めちゃくちゃ美味しいですね。
基本がすごくよく出来ています。
最後に〆は蕎麦。
最初見た目は、とろろがかけられていると思ったのだが、
なんと「もずく」・・・・
こんだけ酸っぱいもんと和えてしまったら、
蕎麦の風味が損なわれてしまうやろと、これはイマイチ。
全体的には質素な感じに見えるのですが、
すっごく素材のよさを感じさせてくれました。
煮物の味付けと蕎麦のもずくが気にくわなかったけどね。
まあ、こんだけ人気のでる和定食なのは非常に頷けます。
ただ800円の定食としてはシンプル過ぎるかな。
旨さ…………19点
安さ…………14点
店の雰囲気…19点
Ｂ級度……… 4点
印象度………15点
総合評価……71点 評価Bランク
住所：大阪市中央区北久宝寺町4-3-12
電話：06-6251-2357
営業時間：昼11:30～14:00 夜17:00～22:00
定休日：土・日・祝日
全国B級グルメツーリング
お昼はなんと800円の定食を出していると伝え聞いた。
それがまためちゃめちゃ美味しいということだそうな。
和食大好きなもんで、ちょうど本町に用事があったので、
ランチに寄ってみました「瑳こう」です。
場所は、御堂筋を一つ西に入った道路沿い、テナントビルの一番奥。
非常に分かりにくい場所にあります。
お昼は11時半からだったので、直後に行って一番乗り！
しかしその後、続々と12時前までに30席ちょっとある、
そのスペースはすぐに埋まっていきました。
相当な人気店ですね。
店内の様子。
黒を主体に非常に落ち着いた割烹店の雰囲気。
その席について、早々に店員さんが「定食でいいですか？」と聞きに来た。
選ぶ余地はないようだと、そのときは思ったが、
後のお客さんの注文状況やと、あとカレーも出来るみたいだ。
もちろん、自分は楽しみにしてた800円の日替わり定食に。
注文後、わずか1分で登場！早いね～
定番の日替わり定食の内訳は・・・
・特大鮭の塩焼き 大根おろし添え
・季節の野菜煮付け
・大根の味噌汁
・ご飯
・蕎麦
ってな構成。もう少し豪華なんを期待してたので、これはちょっと拍子抜け。
魚が鮭か～朝定食みたいやん（＾＾；）
その鮭！
しかし、すっごく色がいいですね～
まあ食べてみるとその脂のノリが見事なほど美味しい鮭です。
で、ご飯と食べると、またご飯がめちゃくちゃ美味しい～
季節の野菜の煮物。
茄子、人参、大根、蕗など、これはすっごく優しい味。
ただちょっと味付けがイマイチ自分には合わない感じ。
ご飯と味噌汁。
卓上には千枚漬けが置かれていました。
ご飯の旨さは極上品、近年これだけうまいご飯は食ったことない。
それ以上に味噌汁、やさしい味で、めちゃくちゃ美味しいですね。
基本がすごくよく出来ています。
最後に〆は蕎麦。
最初見た目は、とろろがかけられていると思ったのだが、
なんと「もずく」・・・・
こんだけ酸っぱいもんと和えてしまったら、
蕎麦の風味が損なわれてしまうやろと、これはイマイチ。
全体的には質素な感じに見えるのですが、
すっごく素材のよさを感じさせてくれました。
煮物の味付けと蕎麦のもずくが気にくわなかったけどね。
まあ、こんだけ人気のでる和定食なのは非常に頷けます。
ただ800円の定食としてはシンプル過ぎるかな。
旨さ…………19点
安さ…………14点
店の雰囲気…19点
Ｂ級度……… 4点
印象度………15点
総合評価……71点 評価Bランク
住所：大阪市中央区北久宝寺町4-3-12
電話：06-6251-2357
営業時間：昼11:30～14:00 夜17:00～22:00
定休日：土・日・祝日
全国B級グルメツーリング
