更科本店（JR和歌山駅）うどん、蕎麦、中華そば、丼
この日も仕事終わりにJR和歌山駅へ。
めっちゃ、お腹すいた。
かるーく、なんか食べて帰ろうかな。
しかし麺類でもどれにするか結構頭の中で迷う結果に・・・
そういや中華そばの評価の高い、お蕎麦屋さんがあったことを思い出す。
ざるそばか中華そば、いずれにするか迷いながら、そっち方面へ。
JR和歌山駅から西へ徒歩5分弱くらいの距離かな、更科本店へやって来ました。
お店はホント、老舗のお蕎麦屋さん。
何十年もの歴史を感じるお店です。
店頭サンプル。
蕎麦が旨そうだねえ～
北海道旭川産のそば粉～
ざるそば（600円）！こちらに心が傾きます。
もう一丁。
こういう老舗のお蕎麦屋さんらしく、メニューは丼、
定食系も色々あり、種類が豊富です。
中でもオムライスが人気なのか、店内、そちら食べられている方が多かった。
結構、ボリュームありましたね。
とりあえず、中へ入ろう。
テーブルに座敷といった構成。
席間も非常にゆったりとしており、落ち着けます。
さらにメニューを見て悩みます。
こんなセットもありましたね。
ぶっかけ定食は冷やしそばに親子丼で680円はお得に見える。
ざるそば（600円）と悩むな～
で、結局はこれにしました。
蕎麦ちゃうやん！って声が聞こえてきそうですが・・・
はい、中華そば（580円）にしました。
だーって、お隣の方に運ばれてきたの見て、
ビジュアル的に美味しそうに見えたんやもん。
見た目的には醤油色の濃い～中華そばです。
葱、チャーシュー、メンマ、蒲鉾がトッピング。
まず、そのスープをいただいてみる。
おおっ、ベースは鶏ガラなんですね。
豚骨醤油ではありません。
それにさすがお蕎麦屋さんのスープ、めっちゃ深みがあるんですよ。
昆布、鰹節の出汁の取り方が非常に上手い。
麺は中細のストレートです。
ただ、ちょっとやわめで、さすがに麺は平凡だな～
まあ、お蕎麦屋さんで、ラーメンの麺にこだわられてもってとこですけど。
しかし、こっちが秀逸。
チャーシューは3枚ほどのっていたんですけど、
これがパサパサの赤身タイプではなくって、
ちょっとぶ厚めで、トロトロの脂身も少し感じられ、
ジューシーな赤身の配分が絶妙。
美味しいね～
お店の方の愛想もええし、こりゃええ店やわ～
下手な和歌山ラーメン屋と比べても、絶対この店で中華そば食う方が、
遙かに満足感があると思います。
迷った蕎麦・・・また食ってみるかな？（＾＾）
旨さ…………17点
安さ…………13点
店の雰囲気…14点
Ｂ級度………15点
印象度………14点
総合評価……73点 評価Bランク
住所：和歌山県和歌山市美園町4-59
電話：073-422-1475
営業時間：10:00～21:00(L.O)※早めに閉まる場合有り
定休日：日曜日 祝日
★こってり豚骨醤油和歌山ラーメンの代表格！！★
