日本全国B級グルメぐるぐる紀行

日本全国のB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて、各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:3500軒突破!)

女性に人気!微発泡日本酒「すず音」(一ノ蔵酒造)

変り種の日本酒としては、これが一番有名なのであろうか。
宮城が誇る「一ノ蔵酒造」が製造している「すず音」である。



(以下、説明文引用)
 淡雪にも似た薄にごりの「すず音」は、グラスに注ぐと繊細で
 涼しげな泡が立ちのぼる発泡性の清酒です。
 低アルコール酒の残糖分を瓶内で再発酵させ炭酸ガスを
 封じ込めた弊社オリジナル製法による手づくり品で、
 可愛らしさの中にも凛とした気品のある鈴の音をイメージ
 させる優しい味わいです。
 一度飲んだら忘れられない爽やかな味と香りを
 是非お試し下さい。」

まず、この瓶がお洒落やないですか?
日本酒のイメージをがらりと覆す、女の子受けしやすそうですね。
さて、これをグラスに注ぐと、半透明程度に白濁した中で、
きめ細かい泡がシュワシュワと立ち昇っていく。
これまた綺麗♪



さてそのお味は。。。
これを日本酒ということを隠して、グラスに注いで、出したなら、
軽いワインベースのカクテルに思われるのではないだろうか。
ただ、「これ日本酒やで」って言うと、ほんわかと米の香りが際立っている
のが分かるはずです。

この非常においしい「すず音」であるが、一貫した手作りであるため、
価格が結構高い・・・300mlで700円というお値段はちょっと普段は手が出せないですね。
お店でおいているところもめったにないのではないでしょうか。
おいていても、軽く1杯で700円はとってたと思います。

さてその「すず音」・・・とっておきの料理の軽く食前酒として、
いかがでしょうか?

評価対象外


一ノ蔵 すず音 発泡純米酒 300ml 3本セット
(サイト内検索)

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