但馬の郷（兵庫豊岡出石）但馬牛の燻製
兵庫県出石に地元産お肉の加工品を売ってるお店があります。
ハム、ソーセージ、ベーコンとかが主流かな。
ただ、燻製などの日持ちもするもんも売っているので、
自身の家でのおつまみ用に買っていきましょうか。
出石の鉄砲町駐車場のすぐ傍にあります「但馬の郷」です。
こちらで加工工場も兼ねているようですね。
また揚げ物系も販売されています。
ここ出石では蕎麦を食べる予定でしたから、
こちらの購入は我慢しました。
こんな肉の加工品が売られています。
まだ、家に帰るまで少々時間もあるので、
すぐには腐らなさそうなもんをと燻製を2つ選びました。
一つは豚タンのスモーク。
こちらは542円です。
スライスしたのがこんな感じ。
タンらしい歯ごたえのある食感と燻製風味が味わい深い。
アルコールはこの時はハイボール飲んでおりましたが、
ウィスキー系にぴったり合いますね。
もう一つは但馬牛の燻製。
こちらはお値段お高めの738円。
内容量も豚タンの半分くらいですから、
さすがに但馬牛は高いな・・・
こちらもスライスしました。
味わいは豚タン以上に濃厚。
さすがに牛肉らしい肉肉さも感じられ、
じゅわっと肉の甘みが拡がりますね。
しかし、豚タンとの値段差を考えると、豚タンスモークの勝ちかな。
但馬牛の加工品はさすがにお値段結構しますから、
敢えて、豚の加工品、鴨の加工品にした方がお得感はありますね。
但馬牛はやっぱり生を単純で焼くだけの方が美味しいと思いますよ。
旨さ…………13点
安さ………… 9点
店の雰囲気…12点
Ｂ級度………13点
印象度………10点
総合評価……57点 評価Cランク
住所：兵庫県豊岡市出石町鉄砲19-1
電話：0796-52-2111
営業時間：9:30～18:00
定休日：木曜日
働く男の毎日の弁当
ハム、ソーセージ、ベーコンとかが主流かな。
ただ、燻製などの日持ちもするもんも売っているので、
自身の家でのおつまみ用に買っていきましょうか。
出石の鉄砲町駐車場のすぐ傍にあります「但馬の郷」です。
こちらで加工工場も兼ねているようですね。
また揚げ物系も販売されています。
ここ出石では蕎麦を食べる予定でしたから、
こちらの購入は我慢しました。
こんな肉の加工品が売られています。
まだ、家に帰るまで少々時間もあるので、
すぐには腐らなさそうなもんをと燻製を2つ選びました。
一つは豚タンのスモーク。
こちらは542円です。
スライスしたのがこんな感じ。
タンらしい歯ごたえのある食感と燻製風味が味わい深い。
アルコールはこの時はハイボール飲んでおりましたが、
ウィスキー系にぴったり合いますね。
もう一つは但馬牛の燻製。
こちらはお値段お高めの738円。
内容量も豚タンの半分くらいですから、
さすがに但馬牛は高いな・・・
こちらもスライスしました。
味わいは豚タン以上に濃厚。
さすがに牛肉らしい肉肉さも感じられ、
じゅわっと肉の甘みが拡がりますね。
しかし、豚タンとの値段差を考えると、豚タンスモークの勝ちかな。
但馬牛の加工品はさすがにお値段結構しますから、
敢えて、豚の加工品、鴨の加工品にした方がお得感はありますね。
但馬牛はやっぱり生を単純で焼くだけの方が美味しいと思いますよ。
旨さ…………13点
安さ………… 9点
店の雰囲気…12点
Ｂ級度………13点
印象度………10点
総合評価……57点 評価Cランク
住所：兵庫県豊岡市出石町鉄砲19-1
電話：0796-52-2111
営業時間：9:30～18:00
定休日：木曜日
働く男の毎日の弁当
