出石そば 正覚 田中屋(兵庫豊岡出石)蕎麦
出石そば巡り、2軒目・・・
その後の帰りの時間もあるんで、ここはさっと食べて移動するつもり。
1軒目のお店からすぐ近くのお店に飛び込みました。
「正覚 田中屋」です。
こちらのお店も、辰鼓楼の近くにあり、出石散策の間に立ち寄りやすいです。
店内の様子。
ちっと暗めの落ちつきがあって、昼酒の似合いそうなお店。
私は相当年配になってから、
こういう雰囲気の店で蕎麦をアテに日本酒飲むのが理想です(^^)
(今はまだ、ひよっ子過ぎる)
メニュー表。
そして裏。
こちらの皿そばのお値段は少しお高め、5皿で900円です。
これはなぜなのかは、後ほど・・・
あと皿そば以外の蕎麦のメニューも結構ありますね。
それに酒のアテになるようなもんがいっぱい。
日本酒も置いてますし、私がお店入って昼酒が似合う店やな~って感じたのも、
こういうの提供されているからなんですね。
他のお店とのお値段の違いはこれ。
揚げそばがまず一品で出てきたんですよ。
ポリポリと蕎麦スナック菓子のように食べましたが、
こりゃまずビール欲しいな~
車でなけりゃ、ビール1本頼んだ後に、日本酒いってましたよ。
出石皿そばお馴染みのセット。
こちらのお店は大根おろしはなしですね。
そして皿そば。
出石の中では、それほどは太くない部類でしょうか。
蕎麦の太さもほぼ均等で、店主の丁寧な腕がよく分かります。
うん、綺麗だ。
まずは葱と山葵を入れたツユでずずっと。
やや辛めのツユは私の好み。
ただ、蕎麦が思っていたほどのコシがなく、ずずっとではなく、
すっと喉もとを通っていたのが残念か。
続けてとろろを入れて。
この蕎麦ですと、こっちの方が合っています。
最後に生玉子を投入。
うん、やはりとろろ、玉子の風味が合った方がこの蕎麦は引き立ちます。
で、蕎麦湯~♪
あまりトロトロしておらず、さらっとしたタイプ。
蕎麦自体は、1軒目に堪能したのが出来がよかったのか、
あまりこちらのお店の蕎麦は印象に残りませんでした。
しかし、全体的なトータルバランスでは、なかなか美味しかったですよ。
さーて、まだ食えます、3軒目に向いましょうか。
旨さ…………15点
安さ…………13点
店の雰囲気…17点
B級度………14点
印象度………12点
総合評価……71点 評価Bランク
住所:兵庫県豊岡市出石町本町97
電話:0796-52-2048
営業時間:10:00~18:00
定休日:木曜日、第3水曜日
休日の蕎麦と温泉めぐり [ そば遊楽隊 ]
その後の帰りの時間もあるんで、ここはさっと食べて移動するつもり。
1軒目のお店からすぐ近くのお店に飛び込みました。
「正覚 田中屋」です。
こちらのお店も、辰鼓楼の近くにあり、出石散策の間に立ち寄りやすいです。
店内の様子。
ちっと暗めの落ちつきがあって、昼酒の似合いそうなお店。
私は相当年配になってから、
こういう雰囲気の店で蕎麦をアテに日本酒飲むのが理想です(^^)
(今はまだ、ひよっ子過ぎる)
メニュー表。
そして裏。
こちらの皿そばのお値段は少しお高め、5皿で900円です。
これはなぜなのかは、後ほど・・・
あと皿そば以外の蕎麦のメニューも結構ありますね。
それに酒のアテになるようなもんがいっぱい。
日本酒も置いてますし、私がお店入って昼酒が似合う店やな~って感じたのも、
こういうの提供されているからなんですね。
他のお店とのお値段の違いはこれ。
揚げそばがまず一品で出てきたんですよ。
ポリポリと蕎麦スナック菓子のように食べましたが、
こりゃまずビール欲しいな~
車でなけりゃ、ビール1本頼んだ後に、日本酒いってましたよ。
出石皿そばお馴染みのセット。
こちらのお店は大根おろしはなしですね。
そして皿そば。
出石の中では、それほどは太くない部類でしょうか。
蕎麦の太さもほぼ均等で、店主の丁寧な腕がよく分かります。
うん、綺麗だ。
まずは葱と山葵を入れたツユでずずっと。
やや辛めのツユは私の好み。
ただ、蕎麦が思っていたほどのコシがなく、ずずっとではなく、
すっと喉もとを通っていたのが残念か。
続けてとろろを入れて。
この蕎麦ですと、こっちの方が合っています。
最後に生玉子を投入。
うん、やはりとろろ、玉子の風味が合った方がこの蕎麦は引き立ちます。
で、蕎麦湯~♪
あまりトロトロしておらず、さらっとしたタイプ。
蕎麦自体は、1軒目に堪能したのが出来がよかったのか、
あまりこちらのお店の蕎麦は印象に残りませんでした。
しかし、全体的なトータルバランスでは、なかなか美味しかったですよ。
さーて、まだ食えます、3軒目に向いましょうか。
旨さ…………15点
安さ…………13点
店の雰囲気…17点
B級度………14点
印象度………12点
総合評価……71点 評価Bランク
住所:兵庫県豊岡市出石町本町97
電話:0796-52-2048
営業時間:10:00~18:00
定休日:木曜日、第3水曜日
休日の蕎麦と温泉めぐり [ そば遊楽隊 ]