ちゃんぽん 知風海（大阪鶴見）
その日の晩ご飯気分はラーメン。
それもちょっと変わったもの食いたいなと思って、
車で通りがかったところに「ちゃんぽん」の文字が。
ネットですぐに検索してみると、評判も結構よさそう。
寄りましょうか、ちゃんぽん「知風海」です。
店内はテーブルが手前、奥にカウンターという構成です。
夕方6時過ぎには誰もいませんでした。
ちょっと強面の店主だったので、少しビビリながらカウンターに座ります。
メニューはこんな感じ。
基本のベースはあっさりチャンポンらしい。
それに、「醤油」「塩」「辛味噌」の3種類の風味をつけている。
あとは量によって値段が違います。
普通の大きさで650円ならば、チャンポンでは良心的な値段ではなかろうか。
半ヤキメシが＋150円なので、これはいいなとこのセットに。
そしてこってりしたちゃんぽんにしたかったので、辛味噌をチョイスし、
半麺、野菜少なめの小（600円）にしました。
裏には安め（350円）の中華メニューもあります。
居酒屋使いとしてもできそうですね。
半ヤキメシ（＋150円）。
スプーンと見比べていただいたら分かるとおり、
その名の通り、ちっさめです。
米はパラッと巧く炒められています。
なかなかこの店主、腕いいぞってこれで分かりますね。
辛味噌ちゃんぽんの小（600円）。
見た目は担々麺っぽいですね。
担々麺はお好みの味なので、これは旨そう♪
チャーシュー、葱、キャベツ、にんじん、モヤシなど、具だくさん。
野菜すくなめといえど、この量なら充分でしょう。
チャーシューもお好みのトロっと柔らかいバラ肉。
スープをいただくと、なるほど、にんにく風味もたっぷりですね。
これ、ベースあっさりってどんな味なんやろ？って思うくらいにこってりです。
麺はちょっと太めの縮れ麺。
スープの濃厚さをしっかりと受け止めてくれる麺です。
塩とかにするとあっさりになるのかな～
しかし結構、にんにく、背脂たっぷりだから、それでも濃厚だと思います。
私は辛くて、濃厚なのは好みですので、ここのちゃんぽんとは相性よかったです。
今度は酒の〆に、塩ちゃんぽんなんて食べてみたいですね。
旨さ…………17点
安さ…………16点
店の雰囲気…10点
Ｂ級度………13点
印象度………12点
総合評価……68点 評価Cランク
住所：大阪市鶴見区諸口1-6-22
電話：06-6915-0556
営業時間：11:00～14:30 18:00～24:00
定休日：月曜日（祝日の場合火曜日）
本場 長崎の味！長崎ちゃんぽん（3食入）
それもちょっと変わったもの食いたいなと思って、
車で通りがかったところに「ちゃんぽん」の文字が。
ネットですぐに検索してみると、評判も結構よさそう。
寄りましょうか、ちゃんぽん「知風海」です。
店内はテーブルが手前、奥にカウンターという構成です。
夕方6時過ぎには誰もいませんでした。
ちょっと強面の店主だったので、少しビビリながらカウンターに座ります。
メニューはこんな感じ。
基本のベースはあっさりチャンポンらしい。
それに、「醤油」「塩」「辛味噌」の3種類の風味をつけている。
あとは量によって値段が違います。
普通の大きさで650円ならば、チャンポンでは良心的な値段ではなかろうか。
半ヤキメシが＋150円なので、これはいいなとこのセットに。
そしてこってりしたちゃんぽんにしたかったので、辛味噌をチョイスし、
半麺、野菜少なめの小（600円）にしました。
裏には安め（350円）の中華メニューもあります。
居酒屋使いとしてもできそうですね。
半ヤキメシ（＋150円）。
スプーンと見比べていただいたら分かるとおり、
その名の通り、ちっさめです。
米はパラッと巧く炒められています。
なかなかこの店主、腕いいぞってこれで分かりますね。
辛味噌ちゃんぽんの小（600円）。
見た目は担々麺っぽいですね。
担々麺はお好みの味なので、これは旨そう♪
チャーシュー、葱、キャベツ、にんじん、モヤシなど、具だくさん。
野菜すくなめといえど、この量なら充分でしょう。
チャーシューもお好みのトロっと柔らかいバラ肉。
スープをいただくと、なるほど、にんにく風味もたっぷりですね。
これ、ベースあっさりってどんな味なんやろ？って思うくらいにこってりです。
麺はちょっと太めの縮れ麺。
スープの濃厚さをしっかりと受け止めてくれる麺です。
塩とかにするとあっさりになるのかな～
しかし結構、にんにく、背脂たっぷりだから、それでも濃厚だと思います。
私は辛くて、濃厚なのは好みですので、ここのちゃんぽんとは相性よかったです。
今度は酒の〆に、塩ちゃんぽんなんて食べてみたいですね。
旨さ…………17点
安さ…………16点
店の雰囲気…10点
Ｂ級度………13点
印象度………12点
総合評価……68点 評価Cランク
住所：大阪市鶴見区諸口1-6-22
電話：06-6915-0556
営業時間：11:00～14:30 18:00～24:00
定休日：月曜日（祝日の場合火曜日）
本場 長崎の味！長崎ちゃんぽん（3食入）
