串焼屋 うなちった（大阪梅田お初天神）鶏料理・焼き鳥
この日はキタとミナミで、日本酒を堪能する会。
で、キタで是非とも寄りたいお店があったんですよ。
日本酒好き「草草の廃人日記」の草草さんが行ってたお店。
記事読んで、こりゃ絶対、私の好みタイプやと思いました。
で、食べログ見ると、評価高いよな～
おしゃれタイプの店やし、土曜の夜でもあったんで、
私としては珍しく、きちんと予約して訪問しました。
串焼屋「うなちった」です。
お店はお初天神から少し外れたところ、地下1階にあります。
こちら鶏料理のお店です。
焼き鳥を中心に、水炊き鍋など、いろんな鶏料理があります。
その店内の様子。
照明は落としめになっており、雰囲気はゆったりと落ち着いていますね。
せわしない立ち呑み店とは、えらい違いだ。
まずは・・・
ワインがボトル値段、結構安いんです。
白1950円～、赤2000円～
鶏料理なんで、赤ワインにて、一番安いシャトーモンタロンをいただく。
日本酒あとで飲むのにフルボトル頼むんも無謀か。
この時の同行者はほとんど飲めないから、先行きは不安。
お味はまあ、この値段のワインやから仕方ないが、
渋みと味の深さが私には合わないタイプ。
付きだし～
ポン酢で和えたあっさりした鶏肉。
そんじゃ、料理頼みましょう。
もう1枚。
もう一丁！
この日に合わせて、焼き鳥食いたい口にしてたので、
串焼きばかりで攻めることにいたしましょうかい。
串は1本から注文できるので、お手軽です。
まずは肝レア焼き（180円）。
生レバー好きな私ですからね、これははずせない。
じゅわっと濃厚な生の旨みが弾けてきます。
続けて、白子（250円）。
これもまた大好物の白子。
なんか、マユのようでありますが、
河豚の白子のような味わいを感じ、これまた私好み。
そして、こころ（130円）。
これも焼き鳥屋に行くと必ず頼む部位。
お値段は一番安い串ですけど、臭みもなくさっぱりしてる。
地鶏もも焼き（230円）。
すっごく弾力のあるもも肉、タレも甘く濃い～タイプでないので、
ここの焼き鳥はすっごく私に合いますね。
つなぎ（180円）。
心臓まわりの管を集めたもんです。
これはちょっと濃いめのタレにしておりましたが、それとよく合ってる。
各串によって味付け工夫されているんですね、こりゃええ。
さーて、満を持して、日本酒いきましょうかい。
見ての通り、レアな日本酒置いてますでしょ？
「而今」を絶えず切らさず、置いているのがすごい。
もちろん、而今の特別純米（480円）。
量は110mlなので、この値段設定も良心的。
久々に飲んでみたが、これで純米？って思うくらいに香り高い酒。
月見つくね（320円）。
なんこつの入っていないオーソドックスなタイプ。
卵のまろやかさとつくねのジューシーさが絶妙にマッチ。
笹身白焼き（250円）。
中はレア状態で、ポン酢風味でいただきます。
日本酒さらに追加。
飛露喜の特別純米に、沙利の純米大吟醸。
まあ、飛露喜も大好きな酒なんでもちろん頼みましたが、
沙利の純米大吟醸は飲んだことなかったので、飲み比べ。
けど、やっぱり「飛露喜」の方が美味しいよな～
このあたりと十四代とを飲んでたら、まあ外すことはない。
さらに串を追加注文（なにやったか忘れた・・・）。
これは、かっぱなんこつ。
この2本もどれやったか不明。
希少部位、ふりそでとソリレスは頼んだと思うんやけど・・・
ホント、鶏肉のあらゆる部位のオンパレードコースって感じで、
この串1本ずつ制覇は大正解でした。
旨くない串が1本もなかったのもお見事！
19時までは20％オフになるクーポンもあったので、
そちらを使ったのもありますが、お値段はびっくりの4500円程度！
ひとり2000円あまりで、これだけ飲んで食ってしてるんです。
安すぎる、すごい店やわ。
ただ、唯一残念と思ったのは、17時入店の19時になった時点で、
強制的に退店させられたこと。
前もって2時間制なら、その旨伝えておいて欲しかった。
慌てて最後、残ってる酒と串をたいらげましたもん。
しかし、ええ店であることは確かです。
草草さん、ありがと～♪
旨さ…………18点
安さ…………18点
店の雰囲気…18点
Ｂ級度………11点
印象度………20点
総合評価……85点 評価Aランク
住所：大阪市北区曾根崎2-10-19 河合ビルB1F
電話：06-6312-0211
営業時間：[日～木・祝日]17:00～翌2:00(L.O.1:00)
[金・土・祝前]17:00～翌5:00(L.O.4:00)
定休日：無休
割烹うまいもん 酒菜、酒肴、旬菜いろいろ
で、キタで是非とも寄りたいお店があったんですよ。
日本酒好き「草草の廃人日記」の草草さんが行ってたお店。
記事読んで、こりゃ絶対、私の好みタイプやと思いました。
で、食べログ見ると、評価高いよな～
おしゃれタイプの店やし、土曜の夜でもあったんで、
私としては珍しく、きちんと予約して訪問しました。
串焼屋「うなちった」です。
お店はお初天神から少し外れたところ、地下1階にあります。
こちら鶏料理のお店です。
焼き鳥を中心に、水炊き鍋など、いろんな鶏料理があります。
その店内の様子。
照明は落としめになっており、雰囲気はゆったりと落ち着いていますね。
せわしない立ち呑み店とは、えらい違いだ。
まずは・・・
ワインがボトル値段、結構安いんです。
白1950円～、赤2000円～
鶏料理なんで、赤ワインにて、一番安いシャトーモンタロンをいただく。
日本酒あとで飲むのにフルボトル頼むんも無謀か。
この時の同行者はほとんど飲めないから、先行きは不安。
お味はまあ、この値段のワインやから仕方ないが、
渋みと味の深さが私には合わないタイプ。
付きだし～
ポン酢で和えたあっさりした鶏肉。
そんじゃ、料理頼みましょう。
もう1枚。
もう一丁！
この日に合わせて、焼き鳥食いたい口にしてたので、
串焼きばかりで攻めることにいたしましょうかい。
串は1本から注文できるので、お手軽です。
まずは肝レア焼き（180円）。
生レバー好きな私ですからね、これははずせない。
じゅわっと濃厚な生の旨みが弾けてきます。
続けて、白子（250円）。
これもまた大好物の白子。
なんか、マユのようでありますが、
河豚の白子のような味わいを感じ、これまた私好み。
そして、こころ（130円）。
これも焼き鳥屋に行くと必ず頼む部位。
お値段は一番安い串ですけど、臭みもなくさっぱりしてる。
地鶏もも焼き（230円）。
すっごく弾力のあるもも肉、タレも甘く濃い～タイプでないので、
ここの焼き鳥はすっごく私に合いますね。
つなぎ（180円）。
心臓まわりの管を集めたもんです。
これはちょっと濃いめのタレにしておりましたが、それとよく合ってる。
各串によって味付け工夫されているんですね、こりゃええ。
さーて、満を持して、日本酒いきましょうかい。
見ての通り、レアな日本酒置いてますでしょ？
「而今」を絶えず切らさず、置いているのがすごい。
もちろん、而今の特別純米（480円）。
量は110mlなので、この値段設定も良心的。
久々に飲んでみたが、これで純米？って思うくらいに香り高い酒。
月見つくね（320円）。
なんこつの入っていないオーソドックスなタイプ。
卵のまろやかさとつくねのジューシーさが絶妙にマッチ。
笹身白焼き（250円）。
中はレア状態で、ポン酢風味でいただきます。
日本酒さらに追加。
飛露喜の特別純米に、沙利の純米大吟醸。
まあ、飛露喜も大好きな酒なんでもちろん頼みましたが、
沙利の純米大吟醸は飲んだことなかったので、飲み比べ。
けど、やっぱり「飛露喜」の方が美味しいよな～
このあたりと十四代とを飲んでたら、まあ外すことはない。
さらに串を追加注文（なにやったか忘れた・・・）。
これは、かっぱなんこつ。
この2本もどれやったか不明。
希少部位、ふりそでとソリレスは頼んだと思うんやけど・・・
ホント、鶏肉のあらゆる部位のオンパレードコースって感じで、
この串1本ずつ制覇は大正解でした。
旨くない串が1本もなかったのもお見事！
19時までは20％オフになるクーポンもあったので、
そちらを使ったのもありますが、お値段はびっくりの4500円程度！
ひとり2000円あまりで、これだけ飲んで食ってしてるんです。
安すぎる、すごい店やわ。
ただ、唯一残念と思ったのは、17時入店の19時になった時点で、
強制的に退店させられたこと。
前もって2時間制なら、その旨伝えておいて欲しかった。
慌てて最後、残ってる酒と串をたいらげましたもん。
しかし、ええ店であることは確かです。
草草さん、ありがと～♪
旨さ…………18点
安さ…………18点
店の雰囲気…18点
Ｂ級度………11点
印象度………20点
総合評価……85点 評価Aランク
住所：大阪市北区曾根崎2-10-19 河合ビルB1F
電話：06-6312-0211
営業時間：[日～木・祝日]17:00～翌2:00(L.O.1:00)
[金・土・祝前]17:00～翌5:00(L.O.4:00)
定休日：無休
割烹うまいもん 酒菜、酒肴、旬菜いろいろ
