日本全国B級グルメぐるぐる紀行

日本全国のB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて、各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:3500軒突破!)

時空蕎麦 やも庵(神戸新在家)そば弁当

時空蕎麦 やも庵(神戸新在家)そば弁当


本日のランチは阪神新在家界隈へ。
特にどの店とは決めておらず、居酒屋のランチ、お好み焼き、
中華を通り過ぎたがどれも食指が伸びない。
駅の高架下にやって来て、トップ写真のお店を見つけました

蕎麦か~
こんなとこに、結構高級本格派系のお蕎麦屋さんがあったなんて。

値段はどのぐらいなんやろ?
時空蕎麦 やも庵(神戸新在家)そば弁当

おっ、ランチは1000円超えへんやん。
ならば普段使いの予算範囲内、寄っていきましょう。
時空蕎麦「やも庵」って名前のお店です。
(しかしすごい名前つけたな、私のような世代には、超時空要塞マクロスを思い出しました^^)



店内はカウンターのみ。
時空蕎麦 やも庵(神戸新在家)そば弁当

あ、一番奥に2人がけの狭いテーブルもあったか。
こじんまりまとまっており、非常に綺麗なお蕎麦屋さんです。

通常メニュー。
時空蕎麦 やも庵(神戸新在家)そば弁当

お店のこだわり。
時空蕎麦 やも庵(神戸新在家)そば弁当

お値段的にも、お店の雰囲気的にも、敷居の高さは感じないお店。
関西は普通にざるそばで1000円、そんで量が少ない高級店って多いですから。

ランチのセットは、そば弁当(890円)にしました。
時空蕎麦 やも庵(神戸新在家)そば弁当

蕎麦は熱いのか冷たいのか選択でき、おにぎりが2個ついています。
かきあげ丼と小蕎麦のセットって気分より、
蕎麦の量が多いのをこの日は求めておりました。

おにぎり。
時空蕎麦 やも庵(神戸新在家)そば弁当

この奥に隠れて見えませんが、小さい出汁巻もついてました。
味は、「牛味噌和え」と「梅ひじき」です。
伊賀米を使っているというお米は、もっちりというかねっとりって印象。

蕎麦。
時空蕎麦 やも庵(神戸新在家)そば弁当

量は結構多めでした。
まずはツユにつけずに数本いただいてみる。
喉越しはイマイチの感。

では、量もあるし、どさっとずずっとまいりましょう。
時空蕎麦 やも庵(神戸新在家)そば弁当

まろやかなツユで、スパッと辛いキレを感じない。
私の好みとは違いますね。
ただ、この蕎麦の喉越しならば、
このツユと合っており、全体的に優しい印象を受けます。。

蕎麦湯もほとんど透明のさらっとしたものでした。
時空蕎麦 やも庵(神戸新在家)そば弁当

私は東京系の喉越しずずっといける蕎麦を、
切れ味鋭いツユで味わうのが好みなので、
ちょっと合わないタイプでしたね。
ただ、これは各個人の好みの差ですから、
敷居の低い家庭的、それでいて本格寄りのお蕎麦さんを求める方には、
ええ店やと思いますよ。

旨さ…………11点
安さ…………14点
店の雰囲気…15点
B級度………14点
印象度……… 8点
総合評価……62点 評価Cランク

住所:神戸市灘区新在家北町1-18 新在家駅高架下中館23号
電話:090-3612-2839
営業時間:11:30~15:00 17:00~21:00
定休日:木曜


休日の蕎麦と温泉めぐり [ そば遊楽隊 ]
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