時空蕎麦 やも庵(神戸新在家)そば弁当
本日のランチは阪神新在家界隈へ。
特にどの店とは決めておらず、居酒屋のランチ、お好み焼き、
中華を通り過ぎたがどれも食指が伸びない。
駅の高架下にやって来て、トップ写真のお店を見つけました
蕎麦か~
こんなとこに、結構高級本格派系のお蕎麦屋さんがあったなんて。
値段はどのぐらいなんやろ?
おっ、ランチは1000円超えへんやん。
ならば普段使いの予算範囲内、寄っていきましょう。
時空蕎麦「やも庵」って名前のお店です。
(しかしすごい名前つけたな、私のような世代には、超時空要塞マクロスを思い出しました^^)
店内はカウンターのみ。
あ、一番奥に2人がけの狭いテーブルもあったか。
こじんまりまとまっており、非常に綺麗なお蕎麦屋さんです。
通常メニュー。
お店のこだわり。
お値段的にも、お店の雰囲気的にも、敷居の高さは感じないお店。
関西は普通にざるそばで1000円、そんで量が少ない高級店って多いですから。
ランチのセットは、そば弁当(890円)にしました。
蕎麦は熱いのか冷たいのか選択でき、おにぎりが2個ついています。
かきあげ丼と小蕎麦のセットって気分より、
蕎麦の量が多いのをこの日は求めておりました。
おにぎり。
この奥に隠れて見えませんが、小さい出汁巻もついてました。
味は、「牛味噌和え」と「梅ひじき」です。
伊賀米を使っているというお米は、もっちりというかねっとりって印象。
蕎麦。
量は結構多めでした。
まずはツユにつけずに数本いただいてみる。
喉越しはイマイチの感。
では、量もあるし、どさっとずずっとまいりましょう。
まろやかなツユで、スパッと辛いキレを感じない。
私の好みとは違いますね。
ただ、この蕎麦の喉越しならば、
このツユと合っており、全体的に優しい印象を受けます。。
蕎麦湯もほとんど透明のさらっとしたものでした。
私は東京系の喉越しずずっといける蕎麦を、
切れ味鋭いツユで味わうのが好みなので、
ちょっと合わないタイプでしたね。
ただ、これは各個人の好みの差ですから、
敷居の低い家庭的、それでいて本格寄りのお蕎麦さんを求める方には、
ええ店やと思いますよ。
旨さ…………11点
安さ…………14点
店の雰囲気…15点
B級度………14点
印象度……… 8点
総合評価……62点 評価Cランク
住所:神戸市灘区新在家北町1-18 新在家駅高架下中館23号
電話:090-3612-2839
営業時間:11:30~15:00 17:00~21:00
定休日:木曜
休日の蕎麦と温泉めぐり [ そば遊楽隊 ]