日本全国B級グルメぐるぐる紀行

日本全国のB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて、各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:3500軒突破!)

手打ちうどん 紅屋(大阪守口滝井)

手打ちうどん 紅屋(大阪守口滝井)

うどん屋激戦地の京阪、滝井駅近辺・・・
駅間が近いこの区間って、あまり降り立たないんですよ。
京橋~守口間は準急やとノンストップ、5分で辿り着けますからね。
しかし、その日の気分は冷たいしゃっきりコシのあるうどん!
普通電車で京橋から向かいました「紅屋」(べにや)です。

カウンターに座りました。
手打ちうどん 紅屋(大阪守口滝井)

平日夕方18時前だったので、客足はあまりありません。
店主お一人でやられているようですね。



メニュー。
手打ちうどん 紅屋(大阪守口滝井)

メニュー裏。
手打ちうどん 紅屋(大阪守口滝井)

うどんは580円より。
ちょっとお高めかな~かけうどん450円あたりでやって欲しい。
晩ご飯でしたので、鶏天と半熟玉子天の両方が楽しめる、
鶏玉天醤油(860円)にしました。

出来上がり!
手打ちうどん 紅屋(大阪守口滝井)

見た目が非常に美しいですね~
うどんは注文を受けてから茹で始めるので、時間はかかります。
キッチンタイマーをセットしていましたが、その日は12分でした。

鶏天。
手打ちうどん 紅屋(大阪守口滝井)

但馬鶏のムネ肉を使っているとのこと。
天ぷらは勿論揚げたてで、サクッ感ありますし、
胸肉なので、多少パサつきありましたが、ジューシー。

半熟玉子天。
手打ちうどん 紅屋(大阪守口滝井)

この黄身のジュクジュク加減は非常に好みにマッチ。
美味しいね♪

で、肝心のうどんですが少し細め。
手打ちうどん 紅屋(大阪守口滝井)

艶々で適度にウェーブがかかっており、非常に美しいです。
食べると、剛麺タイプではなく、びよーんとしなやかに伸びるタイプ。
なので、喉ごしはご近所「踊るうどん」と似たタイプではあります。
梅田「踊るうどん」の記事

うどんの出来は秀逸。
あまり細いタイプは好みではないんですが、これは気に入りました。
相当、研究と手間をかけられたうどんだと思いますが、
欲を言うと、もう少しお安くですね。
市街地のど真ん中でもないので、あと100円でも全体的に安くされると、
値段、旨さ、CP値のバランスが非常によく感じられると思います。

旨さ…………19点
安さ…………11点
店の雰囲気…15点
B級度………14点
印象度………18点
総合評価……77点 評価Bランク

住所:大阪府守口市紅屋町5-4
電話:06-6991-6252
営業時間:[平日]11:00~15:00 17:30~21:00 [土日祝]11:00~15:00
定休日:月曜日



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