八昌キング村 流川店（広島）お好み焼き
広島焼と言えば・・・
2008年末にその味を堪能し、唸りをあげてしまった店があります。
薬研掘の「八昌」・・・
もう、あの味だけは、過去お好み焼き評価ナンバー1です。
広島、薬研掘八昌の記事はこちら！
で、今回の旅行でも、あの味を再びと思ったのだが、
薬研掘店は16時にならないと開かない・・・
店主のおられる「五日市店」に行こうと思っていましたが、
道に迷い、広島市街地までやってきました。
となると、支店がいくつかあるから、そちらでもいいかとこの店に。
薬研掘の八昌のすぐ近くにあります、「八昌キング村 流川店」です。
しかし、こちらのお店、土曜13時半ぐらいにも関わらず誰も客いない・・・
あの「八昌」の支店なんだから、激混みだと思ったんですけどね。
ちょっと嫌な予感しました。
メニュー。
値段はだいたい一緒ぐらいだが、こっちの方が鉄板焼きメニュー多いですね。
裏のメニュー。
無難に、そば肉玉（750円）にしました。
こちらが出来上がり。
見た目はやはり、本店とちょっと違うよな～
参考までに、薬研掘店の出来上がり写真載せてみます。
ちょっとどころか全然違う。。。
大きさもちょっとちっさいですね。
で、これ作ってるのをテーブルから遠目に眺めていたんですけど、
まず、卵が「二黄卵」ではなかったので、あれ？って思いました。
それに焼き上げが早すぎます、薬研掘店ならばゆうに20分以上かかっていましたが、
こちらは15分前後くらいかな。
食べてみて・・・これ全然味違うぞって感。
まず、生地にふくっら感がなくって、全然生地の味がせず、
キャベツのシャキシャキ感だけが目立ちます。
キャベツ焼きを食べてるのかって感じ。
卵の黄身も完全に固まっており、本店のトロッとした黄身が懐かしいです。
そば・・・
うん、このそばは使ってるの薬研掘店と同じかな。
ただ、パリパリな焼き加減が、全然できてないんよな。
ここのお店を「薬研掘八昌」と同じ味だと思って行くのは、
やめておいたほうがええでしょう。
生地の焼き上げ方、また見た目も全然違ったお好み焼きになっています。
絶対に並んででも、薬研掘「八昌」で食べるべきですね。
旨さ………… 8点
安さ…………12点
店の雰囲気…10点
Ｂ級度………14点
印象度……… 3点
総合評価……47点 評価Dランク
住所：広島県広島市中区流川町8-20
電話：082-243-8400
営業時間：11:00～翌5:00
定休日：無休
広島お好み焼き徹底攻略本1005店
★本場広島の広島焼が自宅ですぐに味わえる♪★
2008年末にその味を堪能し、唸りをあげてしまった店があります。
薬研掘の「八昌」・・・
もう、あの味だけは、過去お好み焼き評価ナンバー1です。
広島、薬研掘八昌の記事はこちら！
で、今回の旅行でも、あの味を再びと思ったのだが、
薬研掘店は16時にならないと開かない・・・
店主のおられる「五日市店」に行こうと思っていましたが、
道に迷い、広島市街地までやってきました。
となると、支店がいくつかあるから、そちらでもいいかとこの店に。
薬研掘の八昌のすぐ近くにあります、「八昌キング村 流川店」です。
しかし、こちらのお店、土曜13時半ぐらいにも関わらず誰も客いない・・・
あの「八昌」の支店なんだから、激混みだと思ったんですけどね。
ちょっと嫌な予感しました。
メニュー。
値段はだいたい一緒ぐらいだが、こっちの方が鉄板焼きメニュー多いですね。
裏のメニュー。
無難に、そば肉玉（750円）にしました。
こちらが出来上がり。
見た目はやはり、本店とちょっと違うよな～
参考までに、薬研掘店の出来上がり写真載せてみます。
ちょっとどころか全然違う。。。
大きさもちょっとちっさいですね。
で、これ作ってるのをテーブルから遠目に眺めていたんですけど、
まず、卵が「二黄卵」ではなかったので、あれ？って思いました。
それに焼き上げが早すぎます、薬研掘店ならばゆうに20分以上かかっていましたが、
こちらは15分前後くらいかな。
食べてみて・・・これ全然味違うぞって感。
まず、生地にふくっら感がなくって、全然生地の味がせず、
キャベツのシャキシャキ感だけが目立ちます。
キャベツ焼きを食べてるのかって感じ。
卵の黄身も完全に固まっており、本店のトロッとした黄身が懐かしいです。
そば・・・
うん、このそばは使ってるの薬研掘店と同じかな。
ただ、パリパリな焼き加減が、全然できてないんよな。
ここのお店を「薬研掘八昌」と同じ味だと思って行くのは、
やめておいたほうがええでしょう。
生地の焼き上げ方、また見た目も全然違ったお好み焼きになっています。
絶対に並んででも、薬研掘「八昌」で食べるべきですね。
旨さ………… 8点
安さ…………12点
店の雰囲気…10点
Ｂ級度………14点
印象度……… 3点
総合評価……47点 評価Dランク
住所：広島県広島市中区流川町8-20
電話：082-243-8400
営業時間：11:00～翌5:00
定休日：無休
広島お好み焼き徹底攻略本1005店
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