煮干しラーメン 麺道服部（大阪枚方光善寺）
以前、ここのお店には「濃厚つけ麺」を食べに来たことがある。
その味わいはなかなかのもんで、麺の増量サービスも伴い、
結構、満足したのだ。
ここって、国道170号と国道1号が交錯しているところで、
車でよく通りがかるんですよね。
なので、また気にかかり寄ってみることにしました。
「麺道服部」です。
この店の主流は煮干し風味たっぷりなところ。
前回のつけ麺を食べた時には、その濃厚風味に感嘆したのだ。
こちらがメニュー。
またおんなじもんってのも、芸ががないので、
今回は、ここの基本「醤油らーめん」（600円）を食べてみることに。
こちらが、その醤油ラーメン。
ビジュアル的には、濃い～魚介醤油スープだなと一目で分かりますね。
一口ずずっとスープをいただく。
うん、この魚介風味たっぷりの味はなかなかのもん。
しかし、飲み進めるに従い、そのくどさが舌に残り、
口の中が魚で充満してくるのがどうにもダメ。
チャーシュー。
このスープにはこのタイプ合っています。
赤身と脂身もちょうどええ配分。
麺は中細縮れ麺。
こちらも無難だな～
印象は、天満中崎町の「洛二神」に似た印象。
全体的な出来は、よくまとまっていると思います。
ただ、私的には「つけ麺」の方がさっぱりした感があり、
もちもち太麺がこのスープには合うように感じました。
（以前の記事）
枚方、京阪の光善寺近く、国道1号線沿いに気になるラーメン屋があった。
煮干しラーメンという看板がでっかくそびえ立って見えるのだ。
魚介系のラーメンはそんなに好みではないけれど、
濃厚つけ麺にすると、結構、いいんですよね～
ここもつけ麺を置いているようなので、利用してみることにしました。
煮干しラーメン「麺道服部」です。
店内の様子。
カウンターにテーブルが4つ程度。
いかにもローカル経営らしいラーメン屋ですね。
メニューはこんな感じ。
普通の醤油ラーメンが600円だから、値段設定はごくごく普通。
それ以外は塩ラーメンもあり、つけ麺ってな構成。
ご飯物で珍しいのは、ジャンバルジャンという、
焼きめしを天津飯のように、あんかけ玉子がのっかってるの。
他の方の注文に、こちらを店員さんがおすすめしていましたね。
で、頼んだのは、勿論、初志貫徹でつけ麺（750円）です。
スープが非常に濃厚そうですね。
煮干したっぷりそうで美味しそう（＾＾）
こちらが麺。
で、ここ一玉も二玉も同じ値段なんですよ。
勿論、二玉にしたんで、この量！！
そして、熱い麺、冷たい麺が選べるのですが、「あつもり」にしました。
その麺は太めの縮れ麺で、いかにもつけ汁に合いそうですね。
そのつけダレ。
細かい魚粉がいっぱい入っておりました。
そしてとてつもなく濃い～
そのまま少し飲んでみたが、煮干しの風味たっぷり、
けど豚骨も混ざっていますね、Wスープってやつです。
麺をつけて喰らう。
つけダレがかなり濃厚なので、この太さの麺はぴったりです。
さすがに二玉は結構、飽きがくるぐらいの量がありました。
量的に満足です。
ただ、味的にかなり濃いめですから、あっさり好きな方には合わないでしょうね。
近所で、濃い～魚介系らーめんが好きな方はいかがでしょうか。
旨さ…………14点
安さ…………15点
店の雰囲気…10点
Ｂ級度………14点
印象度………10点
総合評価……63点 評価Cランク
住所：大阪府枚方市出口3-5-13
電話：072-833-7227
営業時間：[月～金]11:00～14:00 18:00～24:00 [土・日・祝]11:00～24:00
定休日：木曜日
★元祖つけ麺の店といえばここですね★
その味わいはなかなかのもんで、麺の増量サービスも伴い、
結構、満足したのだ。
ここって、国道170号と国道1号が交錯しているところで、
車でよく通りがかるんですよね。
なので、また気にかかり寄ってみることにしました。
「麺道服部」です。
この店の主流は煮干し風味たっぷりなところ。
前回のつけ麺を食べた時には、その濃厚風味に感嘆したのだ。
こちらがメニュー。
またおんなじもんってのも、芸ががないので、
今回は、ここの基本「醤油らーめん」（600円）を食べてみることに。
こちらが、その醤油ラーメン。
ビジュアル的には、濃い～魚介醤油スープだなと一目で分かりますね。
一口ずずっとスープをいただく。
うん、この魚介風味たっぷりの味はなかなかのもん。
しかし、飲み進めるに従い、そのくどさが舌に残り、
口の中が魚で充満してくるのがどうにもダメ。
チャーシュー。
このスープにはこのタイプ合っています。
赤身と脂身もちょうどええ配分。
麺は中細縮れ麺。
こちらも無難だな～
印象は、天満中崎町の「洛二神」に似た印象。
全体的な出来は、よくまとまっていると思います。
ただ、私的には「つけ麺」の方がさっぱりした感があり、
もちもち太麺がこのスープには合うように感じました。
（以前の記事）
枚方、京阪の光善寺近く、国道1号線沿いに気になるラーメン屋があった。
煮干しラーメンという看板がでっかくそびえ立って見えるのだ。
魚介系のラーメンはそんなに好みではないけれど、
濃厚つけ麺にすると、結構、いいんですよね～
ここもつけ麺を置いているようなので、利用してみることにしました。
煮干しラーメン「麺道服部」です。
店内の様子。
カウンターにテーブルが4つ程度。
いかにもローカル経営らしいラーメン屋ですね。
メニューはこんな感じ。
普通の醤油ラーメンが600円だから、値段設定はごくごく普通。
それ以外は塩ラーメンもあり、つけ麺ってな構成。
ご飯物で珍しいのは、ジャンバルジャンという、
焼きめしを天津飯のように、あんかけ玉子がのっかってるの。
他の方の注文に、こちらを店員さんがおすすめしていましたね。
で、頼んだのは、勿論、初志貫徹でつけ麺（750円）です。
スープが非常に濃厚そうですね。
煮干したっぷりそうで美味しそう（＾＾）
こちらが麺。
で、ここ一玉も二玉も同じ値段なんですよ。
勿論、二玉にしたんで、この量！！
そして、熱い麺、冷たい麺が選べるのですが、「あつもり」にしました。
その麺は太めの縮れ麺で、いかにもつけ汁に合いそうですね。
そのつけダレ。
細かい魚粉がいっぱい入っておりました。
そしてとてつもなく濃い～
そのまま少し飲んでみたが、煮干しの風味たっぷり、
けど豚骨も混ざっていますね、Wスープってやつです。
麺をつけて喰らう。
つけダレがかなり濃厚なので、この太さの麺はぴったりです。
さすがに二玉は結構、飽きがくるぐらいの量がありました。
量的に満足です。
ただ、味的にかなり濃いめですから、あっさり好きな方には合わないでしょうね。
近所で、濃い～魚介系らーめんが好きな方はいかがでしょうか。
旨さ…………14点
安さ…………15点
店の雰囲気…10点
Ｂ級度………14点
印象度………10点
総合評価……63点 評価Cランク
住所：大阪府枚方市出口3-5-13
電話：072-833-7227
営業時間：[月～金]11:00～14:00 18:00～24:00 [土・日・祝]11:00～24:00
定休日：木曜日
★元祖つけ麺の店といえばここですね★
