蓬莱泉 特別本醸造 和醸良酒(愛知・関谷醸造)
蓬莱泉と言えば、なんと言っても純米大吟醸「空」が有名ですね。
私も以前入手してみて、これほど旨い磨かれた酒はないと思いました。
蓬莱泉 純米大吟醸「空」の記事はこちら!
今回、この冬に飲む、熱燗用の日本酒を色々と探しておりました。
すると、その蓬莱泉シリーズに本醸造のお酒があるではないか。
吟醸なみに60%まで磨かれております。
値段も一升瓶2100円という、手頃なお値段でしたので購入しました。
「蓬莱泉 特別本醸造 和醸良酒」です。
日本酒に合わせてなので、こんなのを購入。
お手軽にかす汁が作れます。
昔、子供の頃は好きではなかったんですけど、
今は冬になると食べずにはいられないですね。
豚汁よりも好きかも。
完成品。
前日に鮭を食べてたので、今回は豚肉を使用しました。
やっぱりこういうインスタントなので、味が薄い気が・・・
次は手を抜かずにちゃんと酒粕を買おうっと。
麻婆豆腐ではなく、麻婆白菜を作成。
先日、鍋に使った白菜が余っていたのでそれを利用。
最後に牡蠣ごはん。
牡蠣ってなんで、こんなに風味ええんでしょうね。
このごはんもええ香りしとります。
今回の「蓬莱泉 特別本醸造」ですが、まずは温めすぎないよう、
電子レンジの温度設定を50度にて設定し、ぬる燗に。
本醸造といっても吟醸並の酒ですから、
あまり風味がとばないように気をつけます。
飲んでみて・・・なるほど。
やっぱり蓬莱泉「空」を造っているのと一緒の会社だなって印象。
非常にすっきり感があるんですよ。
さすがに吟醸香までは感じられないんですけど、
ふわっと風味を感じ、後味はすぅっと喉を通ります。
「蓬莱泉」って日本酒はハズレがないなって確信しました。
また今度は「吟」でも買おうかな(^^)
評価対象外
↓蓬莱泉のお酒はハズレないですね↓
愛知県産地酒蓬莱泉[春夏秋冬]1800ml特別本醸造
私も以前入手してみて、これほど旨い磨かれた酒はないと思いました。
蓬莱泉 純米大吟醸「空」の記事はこちら!
今回、この冬に飲む、熱燗用の日本酒を色々と探しておりました。
すると、その蓬莱泉シリーズに本醸造のお酒があるではないか。
吟醸なみに60%まで磨かれております。
値段も一升瓶2100円という、手頃なお値段でしたので購入しました。
「蓬莱泉 特別本醸造 和醸良酒」です。
日本酒に合わせてなので、こんなのを購入。
お手軽にかす汁が作れます。
昔、子供の頃は好きではなかったんですけど、
今は冬になると食べずにはいられないですね。
豚汁よりも好きかも。
完成品。
前日に鮭を食べてたので、今回は豚肉を使用しました。
やっぱりこういうインスタントなので、味が薄い気が・・・
次は手を抜かずにちゃんと酒粕を買おうっと。
麻婆豆腐ではなく、麻婆白菜を作成。
先日、鍋に使った白菜が余っていたのでそれを利用。
最後に牡蠣ごはん。
牡蠣ってなんで、こんなに風味ええんでしょうね。
このごはんもええ香りしとります。
今回の「蓬莱泉 特別本醸造」ですが、まずは温めすぎないよう、
電子レンジの温度設定を50度にて設定し、ぬる燗に。
本醸造といっても吟醸並の酒ですから、
あまり風味がとばないように気をつけます。
飲んでみて・・・なるほど。
やっぱり蓬莱泉「空」を造っているのと一緒の会社だなって印象。
非常にすっきり感があるんですよ。
さすがに吟醸香までは感じられないんですけど、
ふわっと風味を感じ、後味はすぅっと喉を通ります。
「蓬莱泉」って日本酒はハズレがないなって確信しました。
また今度は「吟」でも買おうかな(^^)
評価対象外
↓蓬莱泉のお酒はハズレないですね↓
愛知県産地酒蓬莱泉[春夏秋冬]1800ml特別本醸造