熊本ラーメン こむらさき（熊本）
私はあっさり博多系豚骨が大好きである。
ただ、それに増して好きなのは、熊本ラーメン！
にんにく好きなので、あっさり豚骨ににんにくが加わった
このラーメンはええですね～
そんな、熊本の老舗がここ「こむらさき」である。
創業はなんと！昭和29年！
豚骨ベースににんにく入りという、私好みの味がどんなのか楽しみです。
こちらの通販タイプは、オーソドックスに麺と濃縮スープのみという、
パッケージでした。
いつものようにちゃっちゃと作成。
見た目は全体的に白っぽいな～（＾＾；）
葱を本来入れようと思ったんですけど、買い忘れました。
そのスープから・・・
んん～ちと薄いかな、それに漂ってくるニンニク風味に比べると、
飲んでみると、さほどにんにくを感じません。
豚骨にコクがなく、もっと豚骨臭がするのが好きな私にはイマイチ。
麺は、中細のストレート麺。
博多の極細タイプとは違い、粉っぽさがなく、つるんとした食感。
水っぽいスープではこれはちょっとな～
紅生姜をあとで大量投入、そして、こういう豚骨系ではあまりやらない、
ブラックペッパーを多めに振りかけました。
スープが全く好みに合わずでしたので、自身評価は低め。
関西で食べることができる、こちらの熊本ラーメンが好みなだけに、
こういう豚骨臭プンプン、にんにくプンプンの通販で買える熊本ラーメンって、
どっかにないもんですかね。
大阪池田、熊本ラーメン「ひごっこ」の記事はこちら！
味評価は10段階で★3つ
こむらさき 本店
住所：熊本県熊本市上林町3-32
電話：096-352-8070
営業時間：11:00～19:30
定休日：火曜日
★これぞ！熊本のラーメン★
ただ、それに増して好きなのは、熊本ラーメン！
にんにく好きなので、あっさり豚骨ににんにくが加わった
このラーメンはええですね～
そんな、熊本の老舗がここ「こむらさき」である。
創業はなんと！昭和29年！
豚骨ベースににんにく入りという、私好みの味がどんなのか楽しみです。
こちらの通販タイプは、オーソドックスに麺と濃縮スープのみという、
パッケージでした。
いつものようにちゃっちゃと作成。
見た目は全体的に白っぽいな～（＾＾；）
葱を本来入れようと思ったんですけど、買い忘れました。
そのスープから・・・
んん～ちと薄いかな、それに漂ってくるニンニク風味に比べると、
飲んでみると、さほどにんにくを感じません。
豚骨にコクがなく、もっと豚骨臭がするのが好きな私にはイマイチ。
麺は、中細のストレート麺。
博多の極細タイプとは違い、粉っぽさがなく、つるんとした食感。
水っぽいスープではこれはちょっとな～
紅生姜をあとで大量投入、そして、こういう豚骨系ではあまりやらない、
ブラックペッパーを多めに振りかけました。
スープが全く好みに合わずでしたので、自身評価は低め。
関西で食べることができる、こちらの熊本ラーメンが好みなだけに、
こういう豚骨臭プンプン、にんにくプンプンの通販で買える熊本ラーメンって、
どっかにないもんですかね。
大阪池田、熊本ラーメン「ひごっこ」の記事はこちら！
味評価は10段階で★3つ
こむらさき 本店
住所：熊本県熊本市上林町3-32
電話：096-352-8070
営業時間：11:00～19:30
定休日：火曜日
★これぞ！熊本のラーメン★
