ラーメン熊五郎 半チャン味噌ラーメン（大阪千里中央）
自分の味噌ラーメンナンバー1はここですね、「熊五郎」です。
ここのラーメンは、醤油、味噌、四宝（しお）と代表的な3つの味を
選べますが、大概、味噌ラーメンを食べます。
今日も味噌ラーメンの半ちゃんセット（750円）にする。
いつもの如く、チャーシューをあっさりかこってりか聞いてくるので、
今回は趣向を変え、「あっさり」のモモ肉にしてみる。
まず、キムチ、メンマ、揚げにんにくチップが入れ放題なので、
そこから、キムチをがばっととり、ポリポリと食べまする。
ただこのキムチはあんまし、このまま食っても旨くない、しかし・・・後述
さあ、やってきました、まずは半チャンです。
ここのチャーハンはすごく口に合いますね。
また、この盛り具合が丁度いい、くどくなく、後にラーメンが控えていると
思うとぴったりです。
さあ！そしてメインの味噌ラーメン。
なんでここのが好きかというと、スープのベースが豚骨なんですね。
それに味噌を加えている、非常に味がまろやかに仕上がっているんです。
ごくごく普通の味噌汁にラーメンを入れたとしましょう。
ラーメンのスープとしては、味噌汁は味がとげとげしいと思いませんか？
これを今度は味噌仕立ての鍋に最後の仕上げにラーメンを入れたとします。
味がまろやかで、おいしいですよね。
これは、魚・肉や野菜の旨みがその鍋のダシとして、よーく出てるからです。
このように、ダシがうまいと一層、味噌が引き立つんです。
このダシ「熊五郎」の豚骨は非常にいいと思うんですよ。
で、麺である。ここのは中太の黄色い縮れ麺。
今流行の元祖です。
この麺と、前述したキムチを絡めてみてくださいな。
非常に旨いんです。
ラーメンに合わせた、キムチなんですよね～ちょっとすっぱめなんです。
しかし、今回失敗したのはチャーシューです。
いつもの自分ならバラ肉を頼むんですが、今回モモ肉・・・
うーん、あっさりし過ぎというより、パサパサやんって思うんですが・・・
まあ、これは人それぞれの好みですから。
こってり好きなんでこの評価です。
ここ「熊五郎」が親会社なのが、「あらうま堂」もそうなんですね。
ホントにチェーン店としては、おいしいラーメン食わしてくれます。
旨さ…………16点
安さ…………12点
店の雰囲気…13点
Ｂ級度………14点
印象度………18点
総合評価……73点 評価Bランク
らーめん 熊五郎 せんちゅうパル店
住所：豊中市新千里東町1-3 せんちゅうパルB1F
電話：06-6831-2536
営業時間：11:00～22:00
定休日：元旦
博多ラーメン めんくいや
ここのラーメンは、醤油、味噌、四宝（しお）と代表的な3つの味を
選べますが、大概、味噌ラーメンを食べます。
今日も味噌ラーメンの半ちゃんセット（750円）にする。
いつもの如く、チャーシューをあっさりかこってりか聞いてくるので、
今回は趣向を変え、「あっさり」のモモ肉にしてみる。
まず、キムチ、メンマ、揚げにんにくチップが入れ放題なので、
そこから、キムチをがばっととり、ポリポリと食べまする。
ただこのキムチはあんまし、このまま食っても旨くない、しかし・・・後述
さあ、やってきました、まずは半チャンです。
ここのチャーハンはすごく口に合いますね。
また、この盛り具合が丁度いい、くどくなく、後にラーメンが控えていると
思うとぴったりです。
さあ！そしてメインの味噌ラーメン。
なんでここのが好きかというと、スープのベースが豚骨なんですね。
それに味噌を加えている、非常に味がまろやかに仕上がっているんです。
ごくごく普通の味噌汁にラーメンを入れたとしましょう。
ラーメンのスープとしては、味噌汁は味がとげとげしいと思いませんか？
これを今度は味噌仕立ての鍋に最後の仕上げにラーメンを入れたとします。
味がまろやかで、おいしいですよね。
これは、魚・肉や野菜の旨みがその鍋のダシとして、よーく出てるからです。
このように、ダシがうまいと一層、味噌が引き立つんです。
このダシ「熊五郎」の豚骨は非常にいいと思うんですよ。
で、麺である。ここのは中太の黄色い縮れ麺。
今流行の元祖です。
この麺と、前述したキムチを絡めてみてくださいな。
非常に旨いんです。
ラーメンに合わせた、キムチなんですよね～ちょっとすっぱめなんです。
しかし、今回失敗したのはチャーシューです。
いつもの自分ならバラ肉を頼むんですが、今回モモ肉・・・
うーん、あっさりし過ぎというより、パサパサやんって思うんですが・・・
まあ、これは人それぞれの好みですから。
こってり好きなんでこの評価です。
ここ「熊五郎」が親会社なのが、「あらうま堂」もそうなんですね。
ホントにチェーン店としては、おいしいラーメン食わしてくれます。
旨さ…………16点
安さ…………12点
店の雰囲気…13点
Ｂ級度………14点
印象度………18点
総合評価……73点 評価Bランク
らーめん 熊五郎 せんちゅうパル店
住所：豊中市新千里東町1-3 せんちゅうパルB1F
電話：06-6831-2536
営業時間：11:00～22:00
定休日：元旦
博多ラーメン めんくいや
