ラーメン 塩元帥 鶴見店（大阪今福鶴見）醤油つけ麺
総大醤を起点とした、ここのラーメングループは行列ができる店として有名ですが、
過去2店味わってきましたが、その完成度は納得いくものでした。
天六「総大醤」の記事はこちら！
南方「塩元帥」の記事はこちら！
で、その第3弾が「麺武醤」という名前で豚骨醤油をメインに営業されていたのだが、
その店目当てで、今回、車を走らせていました。
しかし・・・んん？「塩元帥」？？
どうやら営業形態が変わっているようですね。
けど、ここまで来たからには、食べて帰りましょう。
「塩元帥」の鶴見店です。
カウンターに陣取る。
店内は活気がありますね～店員さん、元気がいいです。
メニューを眺める。
うん、南方にある店と変わりはないように思います。
平日のランチは結構お得なんですけど・・・
土日祝はセットメニューがかなり高い。
1000円を超えるセット値段は、ラーメン屋ではどうも食指伸びません。
なので、以前、塩ラーメンは食べたことあるので、
醤油つけ麺（800円）をオーダーしました。
つけ麺はちょっと時間がかかります。
なので、セルフ撮り放題のキムチをポリポリと。
ここのキムチはさっぱりしてるので、好きです。
つけ麺出来上がり！
7分くらいの茹で時間でしょう。
麺の量は普通のラーメンの大盛り並ですので、結構ボリュームあります。
煮卵がまるまる一個のっておりましたがこれは美味。
ツケダレ。
かなり濃ゆそうな醤油色です。
さーて麺をくぐらせる。
太めの麺はかための茹で具合で私好みです。
しこしこともっちりとを併せもっており、麺の出来がいい。
で、つけ汁がかなり濃い～醤油味なので、さっぱりめの麺の味と合います。
しかし麺との相性はいいけど、このつけ汁がどうもそばつゆっぽくて、
ちょっと好みではないかな。
チャーシューは角切りにされたのが、何個か。
私的には極々、平凡なお味。
うん、まあ、万人受けするように作られていると思います。
あとは、その味の方向性が各個人の好みに合うかでしょう。
また、こちらのグループは従業員さんの接客は非常にいいです。
よく教育されていると思いますよ。
旨さ…………16点
安さ…………12点
店の雰囲気…16点
Ｂ級度………11点
印象度………13点
総合評価……68点 評価Cランク
住所：大阪市鶴見区諸口1-6-6
電話：06-6913-3580
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休
★通販ではこの塩ラーメンの出来がピカ一です♪★
過去2店味わってきましたが、その完成度は納得いくものでした。
天六「総大醤」の記事はこちら！
南方「塩元帥」の記事はこちら！
で、その第3弾が「麺武醤」という名前で豚骨醤油をメインに営業されていたのだが、
その店目当てで、今回、車を走らせていました。
しかし・・・んん？「塩元帥」？？
どうやら営業形態が変わっているようですね。
けど、ここまで来たからには、食べて帰りましょう。
「塩元帥」の鶴見店です。
カウンターに陣取る。
店内は活気がありますね～店員さん、元気がいいです。
メニューを眺める。
うん、南方にある店と変わりはないように思います。
平日のランチは結構お得なんですけど・・・
土日祝はセットメニューがかなり高い。
1000円を超えるセット値段は、ラーメン屋ではどうも食指伸びません。
なので、以前、塩ラーメンは食べたことあるので、
醤油つけ麺（800円）をオーダーしました。
つけ麺はちょっと時間がかかります。
なので、セルフ撮り放題のキムチをポリポリと。
ここのキムチはさっぱりしてるので、好きです。
つけ麺出来上がり！
7分くらいの茹で時間でしょう。
麺の量は普通のラーメンの大盛り並ですので、結構ボリュームあります。
煮卵がまるまる一個のっておりましたがこれは美味。
ツケダレ。
かなり濃ゆそうな醤油色です。
さーて麺をくぐらせる。
太めの麺はかための茹で具合で私好みです。
しこしこともっちりとを併せもっており、麺の出来がいい。
で、つけ汁がかなり濃い～醤油味なので、さっぱりめの麺の味と合います。
しかし麺との相性はいいけど、このつけ汁がどうもそばつゆっぽくて、
ちょっと好みではないかな。
チャーシューは角切りにされたのが、何個か。
私的には極々、平凡なお味。
うん、まあ、万人受けするように作られていると思います。
あとは、その味の方向性が各個人の好みに合うかでしょう。
また、こちらのグループは従業員さんの接客は非常にいいです。
よく教育されていると思いますよ。
旨さ…………16点
安さ…………12点
店の雰囲気…16点
Ｂ級度………11点
印象度………13点
総合評価……68点 評価Cランク
住所：大阪市鶴見区諸口1-6-6
電話：06-6913-3580
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休
★通販ではこの塩ラーメンの出来がピカ一です♪★
