味噌ラーメン すみれ（北海道札幌）
北海道の味噌ラーメンの一番人気はここ「すみれ」です。
その味噌ラーメンは、カップ麺にまでなっているほどの大人気。
札幌で是非その味を堪能しようとおもって、ここへきました。
迷わず味噌ラーメン（750円）を注文。
この店はきちんとした従業員教育されていますね、非常に活気があり、また丁寧である。
さあ来ました！味噌ラーメンです。北海道初ラーメンである。
まずはいつもの通り、スープを堪能。
ずずっといくと、その味はあまりにも濃厚すぎました。
まあ味噌が濃厚なら自分も好みなんですけど、すっごく脂っこいんです。
ラーメンの表面にも油の膜が浮いているのがよくわかる。
またチャーシューはぶつ切りで、ぶ厚めのバラチャーシューが好みなもんで、
これまたなんとも物足りない。
唯一、麺が中太縮れ麺でスープとの絶妙なマッチングを醸し出しているなと思いました。
濃厚な味噌ラーメンが食いたいなら、ここは最適であろう。
ただ自分の口には合いませんでしたね。
これなら、熊五郎の味噌ラーメンの方が私の口に合います。
熊五郎・味噌ラーメン
旨さ………… 8点
安さ………… 8点
店の雰囲気…17点
Ｂ級度………10点
印象度……… 7点
総合評価……50点 評価Cランク
すみれ 札幌本店
住所：北海道札幌市豊平区中の島2条4-7-28
電話：011-824-5655
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休
札幌「すみれ」味噌ラーメン（1食入）
その味噌ラーメンは、カップ麺にまでなっているほどの大人気。
札幌で是非その味を堪能しようとおもって、ここへきました。
迷わず味噌ラーメン（750円）を注文。
この店はきちんとした従業員教育されていますね、非常に活気があり、また丁寧である。
さあ来ました！味噌ラーメンです。北海道初ラーメンである。
まずはいつもの通り、スープを堪能。
ずずっといくと、その味はあまりにも濃厚すぎました。
まあ味噌が濃厚なら自分も好みなんですけど、すっごく脂っこいんです。
ラーメンの表面にも油の膜が浮いているのがよくわかる。
またチャーシューはぶつ切りで、ぶ厚めのバラチャーシューが好みなもんで、
これまたなんとも物足りない。
唯一、麺が中太縮れ麺でスープとの絶妙なマッチングを醸し出しているなと思いました。
濃厚な味噌ラーメンが食いたいなら、ここは最適であろう。
ただ自分の口には合いませんでしたね。
これなら、熊五郎の味噌ラーメンの方が私の口に合います。
熊五郎・味噌ラーメン
旨さ………… 8点
安さ………… 8点
店の雰囲気…17点
Ｂ級度………10点
印象度……… 7点
総合評価……50点 評価Cランク
すみれ 札幌本店
住所：北海道札幌市豊平区中の島2条4-7-28
電話：011-824-5655
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休
札幌「すみれ」味噌ラーメン（1食入）
