餃子 中華麺 淡水軒（神戸元町）ラーメン
さて、神戸元町、三宮界隈飲み歩きの3軒目・・・
立ち飲み、大衆酒場と巡ってきたが、お腹を満たすようなもん食べてない・・・
ここいら辺りで、きちんと食べるを主にしましょうかとやって来たのがこちらの店。
元町高架下にあります餃子とラーメンの店、「淡水軒」です。
店内の様子。
めっちゃくちゃ狭いです。
カウンターに10人も座ればいっぱいか。
また座ってしまうと後ろなんで通れません。
なので入り口は3方どこからでも入れるようになっています。
こちらがメニュー。
ラーメン系と餃子系、あと焼豚に豚足。
値段はラーメン600円、焼き餃子350円ですから、安くもなく、高くもなくって所。
瓶ビールクラシックラガー中瓶500円に餃子（350円）は2人前注文しました。
あとラーメン（600円）1つです。
6個で餃子1人前（350円）です。
ここは他の神戸餃子専門店と違い、1人で2人前注文縛りがないのが嬉しい。
3人やと6人前注文することになりますからね。
「1人で2人前からお願いします」をやってる店は、あまり感心しません。
あ、肝心の味ですね（＾＾）
皮は「赤萬」系ほど薄くなく、「瓢たん」系ほど分厚くない。
野菜の風味が非常に口の中に伝わってくる餃子です。
で、つけダレは最初からブレンドされたものが出されるので、それにつけます。
ただ、ちょっとこのタレがぼやけた味かなって感じ。
いっつも他の餃子店で自分でブレンドして作るときには、酢と味噌を多め、
そしてラー油もたくさんふって作りますから、そのせいでしょう。
こちらがラーメン（600円）。
あっさり昔ながらの中華そばって感じですね。
まずはそのスープより・・・鶏ガラに鰹ぶしだけでとったスープは味わいが深い。
一見、薄いかな～って思ったのだが、この味は納得である。
あっさり醤油ってのはこのぐらいで適当である。
チャーシューもこういうタイプのラーメンに合わせた、昔ながらの味。
麺は中太の平麺。
神戸台湾料理系のお店に多いタイプの麺だが、
これまた絶妙にこのスープに合っている。旨いね～♪
餃子の出来はかなりのもんやけど、あとタレを、
自分のお好みででブレンドさせてもらえたらって思いました。
そしてラーメンの出来も、大好きな三宮の金山園とよく似ております。
神戸三宮「金山園」の記事はこちら！
ちょっとご主人に愛想がないのが、気になるが、
料理は美味しくいただけました。
旨さ…………16点
安さ…………15点
店の雰囲気…10点
Ｂ級度………19点
印象度………12点
総合評価……72点 評価Bランク
住所：兵庫県神戸市中央区元町高架通2-138
電話：078-321-1546
営業時間：[月～金]12:00～14:00 17:00～22:30 [土日]12:00～20:00
定休日：水曜・祝日
全国B級グルメツーリング
立ち飲み、大衆酒場と巡ってきたが、お腹を満たすようなもん食べてない・・・
ここいら辺りで、きちんと食べるを主にしましょうかとやって来たのがこちらの店。
元町高架下にあります餃子とラーメンの店、「淡水軒」です。
店内の様子。
めっちゃくちゃ狭いです。
カウンターに10人も座ればいっぱいか。
また座ってしまうと後ろなんで通れません。
なので入り口は3方どこからでも入れるようになっています。
こちらがメニュー。
ラーメン系と餃子系、あと焼豚に豚足。
値段はラーメン600円、焼き餃子350円ですから、安くもなく、高くもなくって所。
瓶ビールクラシックラガー中瓶500円に餃子（350円）は2人前注文しました。
あとラーメン（600円）1つです。
6個で餃子1人前（350円）です。
ここは他の神戸餃子専門店と違い、1人で2人前注文縛りがないのが嬉しい。
3人やと6人前注文することになりますからね。
「1人で2人前からお願いします」をやってる店は、あまり感心しません。
あ、肝心の味ですね（＾＾）
皮は「赤萬」系ほど薄くなく、「瓢たん」系ほど分厚くない。
野菜の風味が非常に口の中に伝わってくる餃子です。
で、つけダレは最初からブレンドされたものが出されるので、それにつけます。
ただ、ちょっとこのタレがぼやけた味かなって感じ。
いっつも他の餃子店で自分でブレンドして作るときには、酢と味噌を多め、
そしてラー油もたくさんふって作りますから、そのせいでしょう。
こちらがラーメン（600円）。
あっさり昔ながらの中華そばって感じですね。
まずはそのスープより・・・鶏ガラに鰹ぶしだけでとったスープは味わいが深い。
一見、薄いかな～って思ったのだが、この味は納得である。
あっさり醤油ってのはこのぐらいで適当である。
チャーシューもこういうタイプのラーメンに合わせた、昔ながらの味。
麺は中太の平麺。
神戸台湾料理系のお店に多いタイプの麺だが、
これまた絶妙にこのスープに合っている。旨いね～♪
餃子の出来はかなりのもんやけど、あとタレを、
自分のお好みででブレンドさせてもらえたらって思いました。
そしてラーメンの出来も、大好きな三宮の金山園とよく似ております。
神戸三宮「金山園」の記事はこちら！
ちょっとご主人に愛想がないのが、気になるが、
料理は美味しくいただけました。
旨さ…………16点
安さ…………15点
店の雰囲気…10点
Ｂ級度………19点
印象度………12点
総合評価……72点 評価Bランク
住所：兵庫県神戸市中央区元町高架通2-138
電話：078-321-1546
営業時間：[月～金]12:00～14:00 17:00～22:30 [土日]12:00～20:00
定休日：水曜・祝日
全国B級グルメツーリング
