北陸コラボ 銀嶺「立山」普通酒 酉印（富山）と竹田の油あげ（福井）
さて、また日本酒シリーズの開催です。
家でほんわかと飲む雰囲気には、ビールや酎ハイやないんですよ。
お猪口をくいっと傾けつつ、食べる和食のアテが格別。
今回は北陸のお酒を取り揃えてみました。
まずは、お燗専用として、こちらに登場してもらいました。
銀嶺「立山」普通酒 酉印 1800ml【立山酒造/富山県】。
楽天の北陸の地酒屋さんで、1694円で購入。
富山の有名地酒「立山」ですが、普通酒ですから一升瓶でも、
このお値段で買えます。
今回こちらのお店で購入しました
それに合わせたアテは？
先日、「福井かに食べ放題バスツアー」に行ったときに買ってきた品です。
色々、お土産物も物色したのだが、豆腐好きな私はこれに惹かれました。
「竹田の油あげ」（500円）です。
厚揚げを焼いたのって、酒のアテにすごく好きなんですよ。
結構、でかいです。
1辺は約15cm、厚さは約4cm。
これだけ大きいと一見、厚揚げのようですが、あくまでも油揚げです。
福井県は油あげ消費量日本一！なんだそうな。
その中でもこの油揚げを生産している「谷口屋」は大正14年創業の歴史を持つ、
福井県高級豆腐販売の老舗です。
さーて、フライパンで、じっくり焼き上げましょう。
葱と生姜、七味家の七味をトッピング。
一口、食べてみる・・・
んんん！素朴～なんの混じり気のない豆腐風味。
白山禅定の清水と厳選された国産大豆、天然にがりを使い、
木綿豆腐を創業当時から変わらない伝統の製法で50分、
一枚一枚手作業で揚げた味なのだが納得です。
一緒に飲んだ「立山」がまあ、立ち飲みで地酒をええ感じで揃えてるお店に
ありがちな燗酒のお味やったんで、この素朴さが非常に合いますね。
豆腐好きならば、一度はこの味食べる価値ありますよ！
評価対象外
銀嶺立山 普通酒 酉印 1800ml
製造元：立山酒造
原料米：五百万石、一般米
精米歩合：65％
アルコール度数：15.2％
日本酒度：+4.5
酸度：1.5
名物 竹田の油あげ 有限会社 谷口屋
住所：福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1
電話：0120-58-2202
携帯電話からは 0776-67-2202 におかけください
老舗の豆腐屋「竹田の揚げ」を使ったぶっかけきつねそば、これは旨そう♪
家でほんわかと飲む雰囲気には、ビールや酎ハイやないんですよ。
お猪口をくいっと傾けつつ、食べる和食のアテが格別。
今回は北陸のお酒を取り揃えてみました。
まずは、お燗専用として、こちらに登場してもらいました。
銀嶺「立山」普通酒 酉印 1800ml【立山酒造/富山県】。
楽天の北陸の地酒屋さんで、1694円で購入。
富山の有名地酒「立山」ですが、普通酒ですから一升瓶でも、
このお値段で買えます。
今回こちらのお店で購入しました
それに合わせたアテは？
先日、「福井かに食べ放題バスツアー」に行ったときに買ってきた品です。
色々、お土産物も物色したのだが、豆腐好きな私はこれに惹かれました。
「竹田の油あげ」（500円）です。
厚揚げを焼いたのって、酒のアテにすごく好きなんですよ。
結構、でかいです。
1辺は約15cm、厚さは約4cm。
これだけ大きいと一見、厚揚げのようですが、あくまでも油揚げです。
福井県は油あげ消費量日本一！なんだそうな。
その中でもこの油揚げを生産している「谷口屋」は大正14年創業の歴史を持つ、
福井県高級豆腐販売の老舗です。
さーて、フライパンで、じっくり焼き上げましょう。
葱と生姜、七味家の七味をトッピング。
一口、食べてみる・・・
んんん！素朴～なんの混じり気のない豆腐風味。
白山禅定の清水と厳選された国産大豆、天然にがりを使い、
木綿豆腐を創業当時から変わらない伝統の製法で50分、
一枚一枚手作業で揚げた味なのだが納得です。
一緒に飲んだ「立山」がまあ、立ち飲みで地酒をええ感じで揃えてるお店に
ありがちな燗酒のお味やったんで、この素朴さが非常に合いますね。
豆腐好きならば、一度はこの味食べる価値ありますよ！
評価対象外
銀嶺立山 普通酒 酉印 1800ml
製造元：立山酒造
原料米：五百万石、一般米
精米歩合：65％
アルコール度数：15.2％
日本酒度：+4.5
酸度：1.5
名物 竹田の油あげ 有限会社 谷口屋
住所：福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1
電話：0120-58-2202
携帯電話からは 0776-67-2202 におかけください
老舗の豆腐屋「竹田の揚げ」を使ったぶっかけきつねそば、これは旨そう♪
