手取川 本醸造 辛口（石川）と福井 するめいか丸干し
日本酒シリーズ第二弾。
前回）富山の銘酒「立山」を堪能。
北陸はええ日本酒の宝庫であるが、今回は石川県に移動しましょう。
その日の晩ご飯はこんな感じでした。
青梗菜（チンゲンサイ）を中華炒めに。
野菜もこうやって食べると縮んで量が食えます。
そして、肉団子おろしポン酢和え。
合わせた日本酒はこちら！
手取川 本醸造 辛口 1800mlです。
楽天の北陸地酒屋さんで購入して、1987円でした。
私はチョイスすると大抵は辛口酒になります。
冷やで呑むと切れ味すっぱりのええ辛口ですね。
燗をするとまろやかに膨らみを帯びた辛さが伝わってきます。
今回の中華アテでも、うまく熱燗が合いましたね。
紹興酒も熱くして飲みますから、これもまたええ感じ。
そして、日本酒最強のアテを用意！！！
肴はあぶったイカでいい～♪
これだけ普通酒や醸造酒に合うアテはないでしょう。
福井敦賀で買ってきた丸干しするめいかです。
まあ吟醸酒とは合いませんが、このレベルの日本酒とはばっちし。
8枚で1350円と格安でした。
フライパンでざっと炙ります。
1匹の大きさもかなり大きいするめいかです。
げその部分やミミの部分もええんですけどね～
なんといってもこれ！
丸干しイカは「ワタ」つまってますから、これが最高♪
このスルメイカもめっちゃくちゃつまってました。
このほろ苦い風味が、熱燗のアテに最高です。
安めの辛口日本酒地酒と現地調達のイカ・・・
安く飲める、ええコンビですよ。
評価対象外
手取川 本醸造 辛口 1800ml
蔵元：吉田酒造/石川県
アルコール度数：15～16度
日本酒度：+8
酸度：1.2
アミノ酸度：1.8
原料米：五百万石
精米歩合：65%
今回こちらのお店で購入しました
前回）富山の銘酒「立山」を堪能。
北陸はええ日本酒の宝庫であるが、今回は石川県に移動しましょう。
その日の晩ご飯はこんな感じでした。
青梗菜（チンゲンサイ）を中華炒めに。
野菜もこうやって食べると縮んで量が食えます。
そして、肉団子おろしポン酢和え。
合わせた日本酒はこちら！
手取川 本醸造 辛口 1800mlです。
楽天の北陸地酒屋さんで購入して、1987円でした。
私はチョイスすると大抵は辛口酒になります。
冷やで呑むと切れ味すっぱりのええ辛口ですね。
燗をするとまろやかに膨らみを帯びた辛さが伝わってきます。
今回の中華アテでも、うまく熱燗が合いましたね。
紹興酒も熱くして飲みますから、これもまたええ感じ。
そして、日本酒最強のアテを用意！！！
肴はあぶったイカでいい～♪
これだけ普通酒や醸造酒に合うアテはないでしょう。
福井敦賀で買ってきた丸干しするめいかです。
まあ吟醸酒とは合いませんが、このレベルの日本酒とはばっちし。
8枚で1350円と格安でした。
フライパンでざっと炙ります。
1匹の大きさもかなり大きいするめいかです。
げその部分やミミの部分もええんですけどね～
なんといってもこれ！
丸干しイカは「ワタ」つまってますから、これが最高♪
このスルメイカもめっちゃくちゃつまってました。
このほろ苦い風味が、熱燗のアテに最高です。
安めの辛口日本酒地酒と現地調達のイカ・・・
安く飲める、ええコンビですよ。
評価対象外
手取川 本醸造 辛口 1800ml
蔵元：吉田酒造/石川県
アルコール度数：15～16度
日本酒度：+8
酸度：1.2
アミノ酸度：1.8
原料米：五百万石
精米歩合：65%
今回こちらのお店で購入しました
