蕎麦 鷹匠 つむらや（静岡）ふくはうち＆かけそば
今回の旅、グルメ系では蕎麦を中心にいただこうと思ってました。
ここ静岡でも、最後の〆は蕎麦。
ちょうど、実物大ガンダムを見た後、インター乗る前に寄れるところで検索。
すると結構、評判のいいお蕎麦屋さんがあるではないか。
なんでも色んな味の5種盛りセットもあるようだ。
鷹匠にあります「つむらや」を訪問しました。
時間は、お昼時を過ぎて、14時過ぎ。
いくらなんでもすいているやろと思ったら大間違い。
皆さん、お蕎麦はおやつがわりなんでしょうか。
ひっきりなしに車は駐車場出入りしていますし、
待ち客もちらほら出たりしました。
店内の雰囲気。
老舗の蕎麦屋さん雰囲気です。
メニュー、冷たいの。
もうひとつ、温かいの。
極々平均的なお値段ですね。
一品物。
お酒は「久保田」（新潟）が中心のよう。
うん、昼酒が似合いそうなお蕎麦屋さんです。
車なんで、お酒は飲めないですから、純粋に蕎麦を楽しみます。
一つはその評判の5種盛りセットである「ふくはうち」（1500円）に。
こちらは冷たい汁です。熱いのは「おにはそと」って名前。
「ふくはうち」を同行者とシェアして食べるため、
温いそばは単純に「かけそば」（750円）にしました。
こちらが「かけそば」（750円）
シンプルに葱だけを後のせ。
ツユは関東らしい濃いめ。
細めの蕎麦で、蕎麦のコシもなめらか。
熱いのでも柔くなっておりません。
風味もふっくらと拡がって、冷たいそばにも期待が持てます。
「ふくはうち」の1種類目。
変わりそばです。
説明受けたが忘れてしまいました。
酸っぱいツユで冷麺を食べているような感じでした。
静岡名物、桜海老のかきあげ。
サクッとした桜エビのかき揚げはなかなかええが、
ついさっき、本場でかきあげ丼食べてきたところ・・・
そっちの方が美味しかった。
静岡由比「浜のかきあげや」の記事はこちら！
生麩揚げ、鶏肉、椎茸煮。
こちらは関西人からすると煮付け具合が濃いんですよね。
さっぱり蕎麦ですから、もっとあっさりした煮付けが食べたい。
もやし、かつおぶし。
こちらが一番、蕎麦の風味を損なわないお味でした。
蕎麦に関しては後述。
いそ。
大根おろし、天かす、海苔、いんげんが入っています。
で、肝心のお蕎麦ですが、食べてみるとそれほど風味を感じません。
色々と懲りすぎたのはいいが、他の味の印象が強すぎて、
蕎麦がぼけてしまっているんですね。
最後の蕎麦湯。
これもさっぱりしたもんでした。
名物「ふくはうち」は見た目のインパクトが強烈です。
非常に見栄えがええですね。
ただ、蕎麦自体の味にはインパクトを感じません
最近、旅に出向くと、美味しいと言われる
お蕎麦屋さんを堪能すること多いからな・・・
今後は見てくれよりも、素朴な感じのお蕎麦屋さんを廻ろうと、
よき教訓となりました。
今回の旅のあらすじはこちらで。
旨さ…………11点
安さ…………13点
店の雰囲気…17点
Ｂ級度……… 7点
印象度……… 9点
総合評価……57点 評価Cランク
住所：静岡県静岡市葵区鷹匠2-13-17
電話：054-252-4514
営業時間：11:00～20:30
定休日：木曜日
駐車場：有(15台)
そば選手権優勝！三木谷社長が大絶賛の越前そば！
ここ静岡でも、最後の〆は蕎麦。
ちょうど、実物大ガンダムを見た後、インター乗る前に寄れるところで検索。
すると結構、評判のいいお蕎麦屋さんがあるではないか。
なんでも色んな味の5種盛りセットもあるようだ。
鷹匠にあります「つむらや」を訪問しました。
時間は、お昼時を過ぎて、14時過ぎ。
いくらなんでもすいているやろと思ったら大間違い。
皆さん、お蕎麦はおやつがわりなんでしょうか。
ひっきりなしに車は駐車場出入りしていますし、
待ち客もちらほら出たりしました。
店内の雰囲気。
老舗の蕎麦屋さん雰囲気です。
メニュー、冷たいの。
もうひとつ、温かいの。
極々平均的なお値段ですね。
一品物。
お酒は「久保田」（新潟）が中心のよう。
うん、昼酒が似合いそうなお蕎麦屋さんです。
車なんで、お酒は飲めないですから、純粋に蕎麦を楽しみます。
一つはその評判の5種盛りセットである「ふくはうち」（1500円）に。
こちらは冷たい汁です。熱いのは「おにはそと」って名前。
「ふくはうち」を同行者とシェアして食べるため、
温いそばは単純に「かけそば」（750円）にしました。
こちらが「かけそば」（750円）
シンプルに葱だけを後のせ。
ツユは関東らしい濃いめ。
細めの蕎麦で、蕎麦のコシもなめらか。
熱いのでも柔くなっておりません。
風味もふっくらと拡がって、冷たいそばにも期待が持てます。
「ふくはうち」の1種類目。
変わりそばです。
説明受けたが忘れてしまいました。
酸っぱいツユで冷麺を食べているような感じでした。
静岡名物、桜海老のかきあげ。
サクッとした桜エビのかき揚げはなかなかええが、
ついさっき、本場でかきあげ丼食べてきたところ・・・
そっちの方が美味しかった。
静岡由比「浜のかきあげや」の記事はこちら！
生麩揚げ、鶏肉、椎茸煮。
こちらは関西人からすると煮付け具合が濃いんですよね。
さっぱり蕎麦ですから、もっとあっさりした煮付けが食べたい。
もやし、かつおぶし。
こちらが一番、蕎麦の風味を損なわないお味でした。
蕎麦に関しては後述。
いそ。
大根おろし、天かす、海苔、いんげんが入っています。
で、肝心のお蕎麦ですが、食べてみるとそれほど風味を感じません。
色々と懲りすぎたのはいいが、他の味の印象が強すぎて、
蕎麦がぼけてしまっているんですね。
最後の蕎麦湯。
これもさっぱりしたもんでした。
名物「ふくはうち」は見た目のインパクトが強烈です。
非常に見栄えがええですね。
ただ、蕎麦自体の味にはインパクトを感じません
最近、旅に出向くと、美味しいと言われる
お蕎麦屋さんを堪能すること多いからな・・・
今後は見てくれよりも、素朴な感じのお蕎麦屋さんを廻ろうと、
よき教訓となりました。
今回の旅のあらすじはこちらで。
旨さ…………11点
安さ…………13点
店の雰囲気…17点
Ｂ級度……… 7点
印象度……… 9点
総合評価……57点 評価Cランク
住所：静岡県静岡市葵区鷹匠2-13-17
電話：054-252-4514
営業時間：11:00～20:30
定休日：木曜日
駐車場：有(15台)
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