蕎麦 鷹匠 つむらや(静岡)ふくはうち&かけそば
今回の旅、グルメ系では蕎麦を中心にいただこうと思ってました。
ここ静岡でも、最後の〆は蕎麦。
ちょうど、実物大ガンダムを見た後、インター乗る前に寄れるところで検索。
すると結構、評判のいいお蕎麦屋さんがあるではないか。
なんでも色んな味の5種盛りセットもあるようだ。
鷹匠にあります「つむらや」を訪問しました。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya0.jpg)
時間は、お昼時を過ぎて、14時過ぎ。
いくらなんでもすいているやろと思ったら大間違い。
皆さん、お蕎麦はおやつがわりなんでしょうか。
ひっきりなしに車は駐車場出入りしていますし、
待ち客もちらほら出たりしました。
店内の雰囲気。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya1.jpg)
老舗の蕎麦屋さん雰囲気です。
メニュー、冷たいの。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya3.jpg)
もうひとつ、温かいの。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya4.jpg)
極々平均的なお値段ですね。
一品物。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya5.jpg)
お酒は「久保田」(新潟)が中心のよう。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya6.jpg)
うん、昼酒が似合いそうなお蕎麦屋さんです。
車なんで、お酒は飲めないですから、純粋に蕎麦を楽しみます。
一つはその評判の5種盛りセットである「ふくはうち」(1500円)に。
こちらは冷たい汁です。熱いのは「おにはそと」って名前。
「ふくはうち」を同行者とシェアして食べるため、
温いそばは単純に「かけそば」(750円)にしました。
こちらが「かけそば」(750円)
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya7.jpg)
シンプルに葱だけを後のせ。
ツユは関東らしい濃いめ。
細めの蕎麦で、蕎麦のコシもなめらか。
熱いのでも柔くなっておりません。
風味もふっくらと拡がって、冷たいそばにも期待が持てます。
「ふくはうち」の1種類目。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya12.jpg)
変わりそばです。
説明受けたが忘れてしまいました。
酸っぱいツユで冷麺を食べているような感じでした。
静岡名物、桜海老のかきあげ。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya10.jpg)
サクッとした桜エビのかき揚げはなかなかええが、
ついさっき、本場でかきあげ丼食べてきたところ・・・
そっちの方が美味しかった。
静岡由比「浜のかきあげや」の記事はこちら!
生麩揚げ、鶏肉、椎茸煮。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya11.jpg)
こちらは関西人からすると煮付け具合が濃いんですよね。
さっぱり蕎麦ですから、もっとあっさりした煮付けが食べたい。
もやし、かつおぶし。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya9.jpg)
こちらが一番、蕎麦の風味を損なわないお味でした。
蕎麦に関しては後述。
いそ。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya8.jpg)
大根おろし、天かす、海苔、いんげんが入っています。
で、肝心のお蕎麦ですが、食べてみるとそれほど風味を感じません。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya13.jpg)
色々と懲りすぎたのはいいが、他の味の印象が強すぎて、
蕎麦がぼけてしまっているんですね。
最後の蕎麦湯。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya14.jpg)
これもさっぱりしたもんでした。
名物「ふくはうち」は見た目のインパクトが強烈です。
非常に見栄えがええですね。
ただ、蕎麦自体の味にはインパクトを感じません
最近、旅に出向くと、美味しいと言われる
お蕎麦屋さんを堪能すること多いからな・・・
今後は見てくれよりも、素朴な感じのお蕎麦屋さんを廻ろうと、
よき教訓となりました。
今回の旅のあらすじはこちらで。
旨さ…………11点
安さ…………13点
店の雰囲気…17点
B級度……… 7点
印象度……… 9点
総合評価……57点 評価Cランク
住所:静岡県静岡市葵区鷹匠2-13-17
電話:054-252-4514
営業時間:11:00~20:30
定休日:木曜日
駐車場:有(15台)
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fsobanosato%2fcabinet%2ftyouri01%2fimg56286000.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fsobanosato%2fcabinet%2ftyouri01%2fimg56286000.jpg%3f_ex%3d80x80)
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ここ静岡でも、最後の〆は蕎麦。
ちょうど、実物大ガンダムを見た後、インター乗る前に寄れるところで検索。
すると結構、評判のいいお蕎麦屋さんがあるではないか。
なんでも色んな味の5種盛りセットもあるようだ。
鷹匠にあります「つむらや」を訪問しました。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya0.jpg)
時間は、お昼時を過ぎて、14時過ぎ。
いくらなんでもすいているやろと思ったら大間違い。
皆さん、お蕎麦はおやつがわりなんでしょうか。
ひっきりなしに車は駐車場出入りしていますし、
待ち客もちらほら出たりしました。
店内の雰囲気。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya1.jpg)
老舗の蕎麦屋さん雰囲気です。
メニュー、冷たいの。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya3.jpg)
もうひとつ、温かいの。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya4.jpg)
極々平均的なお値段ですね。
一品物。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya5.jpg)
お酒は「久保田」(新潟)が中心のよう。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya6.jpg)
うん、昼酒が似合いそうなお蕎麦屋さんです。
車なんで、お酒は飲めないですから、純粋に蕎麦を楽しみます。
一つはその評判の5種盛りセットである「ふくはうち」(1500円)に。
こちらは冷たい汁です。熱いのは「おにはそと」って名前。
「ふくはうち」を同行者とシェアして食べるため、
温いそばは単純に「かけそば」(750円)にしました。
こちらが「かけそば」(750円)
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya7.jpg)
シンプルに葱だけを後のせ。
ツユは関東らしい濃いめ。
細めの蕎麦で、蕎麦のコシもなめらか。
熱いのでも柔くなっておりません。
風味もふっくらと拡がって、冷たいそばにも期待が持てます。
「ふくはうち」の1種類目。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya12.jpg)
変わりそばです。
説明受けたが忘れてしまいました。
酸っぱいツユで冷麺を食べているような感じでした。
静岡名物、桜海老のかきあげ。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya10.jpg)
サクッとした桜エビのかき揚げはなかなかええが、
ついさっき、本場でかきあげ丼食べてきたところ・・・
そっちの方が美味しかった。
静岡由比「浜のかきあげや」の記事はこちら!
生麩揚げ、鶏肉、椎茸煮。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya11.jpg)
こちらは関西人からすると煮付け具合が濃いんですよね。
さっぱり蕎麦ですから、もっとあっさりした煮付けが食べたい。
もやし、かつおぶし。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya9.jpg)
こちらが一番、蕎麦の風味を損なわないお味でした。
蕎麦に関しては後述。
いそ。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya8.jpg)
大根おろし、天かす、海苔、いんげんが入っています。
で、肝心のお蕎麦ですが、食べてみるとそれほど風味を感じません。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya13.jpg)
色々と懲りすぎたのはいいが、他の味の印象が強すぎて、
蕎麦がぼけてしまっているんですね。
最後の蕎麦湯。
![鷹匠 つむらや(静岡)蕎麦](tumuraya14.jpg)
これもさっぱりしたもんでした。
名物「ふくはうち」は見た目のインパクトが強烈です。
非常に見栄えがええですね。
ただ、蕎麦自体の味にはインパクトを感じません
最近、旅に出向くと、美味しいと言われる
お蕎麦屋さんを堪能すること多いからな・・・
今後は見てくれよりも、素朴な感じのお蕎麦屋さんを廻ろうと、
よき教訓となりました。
今回の旅のあらすじはこちらで。
旨さ…………11点
安さ…………13点
店の雰囲気…17点
B級度……… 7点
印象度……… 9点
総合評価……57点 評価Cランク
住所:静岡県静岡市葵区鷹匠2-13-17
電話:054-252-4514
営業時間:11:00~20:30
定休日:木曜日
駐車場:有(15台)
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fsobanosato%2fcabinet%2ftyouri01%2fimg56286000.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fsobanosato%2fcabinet%2ftyouri01%2fimg56286000.jpg%3f_ex%3d80x80)
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