鰻家 うりずん。うなぎ（大阪今福鶴見）うな丼
高級だけど食べたい食べ物・・・
私はやはり海鮮物好きですので、そういう系が多いのですが、
大抵は生で食える物ばかりです。
唯一の例外が「鰻」！
肉厚たっぷり、炭火焼き匂いたっぷりの鰻は大好物。
さすがに、高級食材ですので、頻繁には食えませんが、
無性に食べたいときが来ますよね。
そんなときは、ええもん食べましょうとこちらへ。
大阪では評判の鰻屋である、「うりずん。」にやってきました。
ランチメニューはこんな感じで。
鰻を扱っているにしては、そこそこ値段抑えられています。
一番安い、うな丼ならば1280円。
一番高い、うな重極上でも2520円です。
また、テイクアウトもやっておられます。
店内の様子。
カウンターのみ7席とこじんまりです。
うな丼（1280円）を注文し、しばし待ちます。
こちらのお店では、注文を受けた後に、鰻を捌き始めるので、
その光景を見ていると、店主の腕は見事なものですね～
捌きたてをそのまま、じっくりと炭火で焼き上げます。
蒸しの行程が入らないので、関西風ですね。
15分くらいして、出来上がり！
きも吸いと漬物がセットになっています。
鰻自体4切れ程度とは、この値段なので、さほどはボリュームありません。
さーて、鰻ちゃん、美味しそう♪
一口いただいて・・・
うんうん、さすがの旨さ！！
さっきまでそこで泳いでたんですからね～
タレはあまりついていないので、卓上にあるのを、
お好みでどうぞってことでした。
ここで失敗・・・
このタレ、すごく甘くて、濃厚なんですよ・・・
ちょっとかけ過ぎてしまい、鰻の風味が損なわれてしまいました。
タレは醤油辛いくらいが好きなので、このタレは好みではありません。
きも吸いも、ほっこり落ち着けます。
鰻自体の出来は絶品です。
ただ、関東風に蒸されていないので、パリパリ感はあるけれど、
ふっくら感のない味わいです。
これは各個人の好みにもよりますけど、私はふっくら感のある方が好きなので、
ちょっと口には合わないかな。
あと、タレの味も、個人によって好みが分かれると思います。
私は関東風の鰻が好きなので、以下の店の鰻丼なんて好みですね。
名古屋「イチビキ」の記事はこちら！
旨さ…………17点
安さ…………13点
店の雰囲気…16点
Ｂ級度………10点
印象度………13点
総合評価……69点 評価Cランク
住所：大阪市鶴見区緑1-7-19
電話：06-6936-3030
営業時間：11:00～14:30 17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日：水曜日
席数：カウンター7席
★ひつまぶしを手軽に家で味わうことができる！★
私はやはり海鮮物好きですので、そういう系が多いのですが、
大抵は生で食える物ばかりです。
唯一の例外が「鰻」！
肉厚たっぷり、炭火焼き匂いたっぷりの鰻は大好物。
さすがに、高級食材ですので、頻繁には食えませんが、
無性に食べたいときが来ますよね。
そんなときは、ええもん食べましょうとこちらへ。
大阪では評判の鰻屋である、「うりずん。」にやってきました。
ランチメニューはこんな感じで。
鰻を扱っているにしては、そこそこ値段抑えられています。
一番安い、うな丼ならば1280円。
一番高い、うな重極上でも2520円です。
また、テイクアウトもやっておられます。
店内の様子。
カウンターのみ7席とこじんまりです。
うな丼（1280円）を注文し、しばし待ちます。
こちらのお店では、注文を受けた後に、鰻を捌き始めるので、
その光景を見ていると、店主の腕は見事なものですね～
捌きたてをそのまま、じっくりと炭火で焼き上げます。
蒸しの行程が入らないので、関西風ですね。
15分くらいして、出来上がり！
きも吸いと漬物がセットになっています。
鰻自体4切れ程度とは、この値段なので、さほどはボリュームありません。
さーて、鰻ちゃん、美味しそう♪
一口いただいて・・・
うんうん、さすがの旨さ！！
さっきまでそこで泳いでたんですからね～
タレはあまりついていないので、卓上にあるのを、
お好みでどうぞってことでした。
ここで失敗・・・
このタレ、すごく甘くて、濃厚なんですよ・・・
ちょっとかけ過ぎてしまい、鰻の風味が損なわれてしまいました。
タレは醤油辛いくらいが好きなので、このタレは好みではありません。
きも吸いも、ほっこり落ち着けます。
鰻自体の出来は絶品です。
ただ、関東風に蒸されていないので、パリパリ感はあるけれど、
ふっくら感のない味わいです。
これは各個人の好みにもよりますけど、私はふっくら感のある方が好きなので、
ちょっと口には合わないかな。
あと、タレの味も、個人によって好みが分かれると思います。
私は関東風の鰻が好きなので、以下の店の鰻丼なんて好みですね。
名古屋「イチビキ」の記事はこちら！
旨さ…………17点
安さ…………13点
店の雰囲気…16点
Ｂ級度………10点
印象度………13点
総合評価……69点 評価Cランク
住所：大阪市鶴見区緑1-7-19
電話：06-6936-3030
営業時間：11:00～14:30 17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日：水曜日
席数：カウンター7席
★ひつまぶしを手軽に家で味わうことができる！★
