ずんどう屋 大阪本店(大阪心斎橋)とんこつラーメン
その日のランチはラーメン気分。
ただ、ラーメンと言えど、
ジャンルは様々ですから、既に心は決まっておりました。
そのジャンルは「とんこつ」!
ちょうど、難波界隈にいてたので、
検索かけるとこちらのお店が、私の好みに合いそうです。
心斎橋にあります「ずんどう屋」大阪本店に立ち寄りました。
姫路発祥、関西風のとんこつラーメンです。
私のとんこつラーメン好みから言うと、関西系のとんこつは、
豚骨臭さもなく、ライトな味わいの部類が多いので、
好みからは外れるかなと思ったんですけどね。
しかし、こちらがメニュー。
![ずんどう屋 大阪本店(大阪心斎橋)とんこつラーメン](zundouya_minami1.jpg)
もう1枚。
![ずんどう屋 大阪本店(大阪心斎橋)とんこつラーメン](zundouya_minami2.jpg)
背脂の量を調節できるんですよ。
「無鉄砲」のようなドロドロ豚骨ラーメン好きな私なので、
ですから、この店も合うんじゃないかなと思った訳です。
大阪大国町「無鉄砲」の記事はこちら!
お得な定食もありました。
![ずんどう屋 大阪本店(大阪心斎橋)とんこつラーメン](zundouya_minami3.jpg)
ただ、この日は夜、飲みに行く予定でしたので、お昼はほどほどで。
元味らーめん(700円)のみの注文です。
麺はとんこつ系は細麺でしょう、
そんで背脂は「まみれ味」は躊躇したんで、「こってり味」にしました。
辛子高菜はサービス。
![ずんどう屋 大阪本店(大阪心斎橋)とんこつラーメン](zundouya_minami4.jpg)
うん、とんこつ系のお店で、これが無料ですとポイント高い。
ラーメン来るまでに、ちょこちょこつまみます。
出来上がり!元味らーめん(700円)
![ずんどう屋 大阪本店(大阪心斎橋)とんこつラーメン](zundouya_minami5.jpg)
一番シンプルなのにしたんで、見た目もオーソドックスです。
スープの背脂度合いは最強ランクにしなかったので、
さほどでもないなって印象ですけど、こってり感はありますね。
まずはそのスープからいただいてみる。
いわゆる九州系の豚骨臭さはなく、背脂投入がなければ、
非常にあっさりしたマイルドなタイプの豚骨ラーメンであろう。
そして背脂の度合いであるが、
最初の食べ始めはちょうどこれでよかったと思ったのだが、
食べ進めるにしたがって、くどく感じるようになってきた。
並味で、私にはちょうどええんやろな。
チャーシューは柔らかいトロトロのタイプ。
![ずんどう屋 大阪本店(大阪心斎橋)とんこつラーメン](zundouya_minami6.jpg)
このラーメンには、このチャーシューですね。
合ってますし、私好み。
ただ、もっとぶ厚めでしたら、さらに好み度が増します。
麺は極細のストレート麺。
![ずんどう屋 大阪本店(大阪心斎橋)とんこつラーメン](zundouya_minami7.jpg)
つるんと喉越しのええ麺は、あ~とんこつラーメン食ってるなって感。
周りの替え玉コールも非常に多かったのは納得。
味を変えましょう。
![ずんどう屋 大阪本店(大阪心斎橋)とんこつラーメン](zundouya_minami8.jpg)
高菜と紅生姜をトッピング。
これが豚骨ラーメンの醍醐味ですね。
完成度の高い、豚骨らーめんだなって印象。
姫路からどんどん勢力伸ばして、
兵庫県を中心にあちこちチェーン店できておりますが、
その勢いも納得できます。
ただ、基本ラーメンが700円ってのが、ちょっと値段高いよなって印象。
豚骨の本場、九州に行くと、500円切る値段で出してる店も多いから、
どうしても九州に行くと、ラーメン食う頻度が増すんよな~
旨さ…………17点
安さ…………11点
店の雰囲気…13点
B級度………14点
印象度………14点
総合評価……69点 評価Cランク
住所:大阪市中央区心斎橋筋1-5-7 セーナビル1F
電話:06-6245-0883
営業時間:11:00~翌3:00
定休日:無休
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f0620%2f06209590.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f0620%2f06209590.jpg%3f_ex%3d80x80)
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