ずんどう屋 大阪本店（大阪心斎橋）とんこつラーメン
その日のランチはラーメン気分。
ただ、ラーメンと言えど、
ジャンルは様々ですから、既に心は決まっておりました。
そのジャンルは「とんこつ」！
ちょうど、難波界隈にいてたので、
検索かけるとこちらのお店が、私の好みに合いそうです。
心斎橋にあります「ずんどう屋」大阪本店に立ち寄りました。
姫路発祥、関西風のとんこつラーメンです。
私のとんこつラーメン好みから言うと、関西系のとんこつは、
豚骨臭さもなく、ライトな味わいの部類が多いので、
好みからは外れるかなと思ったんですけどね。
しかし、こちらがメニュー。
もう1枚。
背脂の量を調節できるんですよ。
「無鉄砲」のようなドロドロ豚骨ラーメン好きな私なので、
ですから、この店も合うんじゃないかなと思った訳です。
大阪大国町「無鉄砲」の記事はこちら！
お得な定食もありました。
ただ、この日は夜、飲みに行く予定でしたので、お昼はほどほどで。
元味らーめん（700円）のみの注文です。
麺はとんこつ系は細麺でしょう、
そんで背脂は「まみれ味」は躊躇したんで、「こってり味」にしました。
辛子高菜はサービス。
うん、とんこつ系のお店で、これが無料ですとポイント高い。
ラーメン来るまでに、ちょこちょこつまみます。
出来上がり！元味らーめん（700円）
一番シンプルなのにしたんで、見た目もオーソドックスです。
スープの背脂度合いは最強ランクにしなかったので、
さほどでもないなって印象ですけど、こってり感はありますね。
まずはそのスープからいただいてみる。
いわゆる九州系の豚骨臭さはなく、背脂投入がなければ、
非常にあっさりしたマイルドなタイプの豚骨ラーメンであろう。
そして背脂の度合いであるが、
最初の食べ始めはちょうどこれでよかったと思ったのだが、
食べ進めるにしたがって、くどく感じるようになってきた。
並味で、私にはちょうどええんやろな。
チャーシューは柔らかいトロトロのタイプ。
このラーメンには、このチャーシューですね。
合ってますし、私好み。
ただ、もっとぶ厚めでしたら、さらに好み度が増します。
麺は極細のストレート麺。
つるんと喉越しのええ麺は、あ～とんこつラーメン食ってるなって感。
周りの替え玉コールも非常に多かったのは納得。
味を変えましょう。
高菜と紅生姜をトッピング。
これが豚骨ラーメンの醍醐味ですね。
完成度の高い、豚骨らーめんだなって印象。
姫路からどんどん勢力伸ばして、
兵庫県を中心にあちこちチェーン店できておりますが、
その勢いも納得できます。
ただ、基本ラーメンが700円ってのが、ちょっと値段高いよなって印象。
豚骨の本場、九州に行くと、500円切る値段で出してる店も多いから、
どうしても九州に行くと、ラーメン食う頻度が増すんよな～
旨さ…………17点
安さ…………11点
店の雰囲気…13点
Ｂ級度………14点
印象度………14点
総合評価……69点 評価Cランク
住所：大阪市中央区心斎橋筋1-5-7 セーナビル1F
電話：06-6245-0883
営業時間：11:00～翌3:00
定休日：無休
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