神戸ぎょうざ専門店 ぼんてん（兵庫神戸元町）焼き餃子とビール
神戸餃子のお店としては、「赤萬」、「瓢たん」と共に有名店ですね。
「ぼんてん」に昼下がりに寄ってみることにしました。
・・・っと思ったら「営業中」なのに店が閉まってる・・・
どうして～？？店の中のガスも点けっぱなしやで。
ちょっと別の店で時間つぶして、戻ってみると開いてる。
後で店主に聞いたら、馬券買いに行ってたそうな（＾＾；）
やれやれ。
4人で行ったので、6人前と、瓶ビール2本を頼む。
で店主が「うちの餃子は小さいから1人で5人前が普通やで～、
あとで追加言われても、混んできたらできひんで～」って
プレッシャーをかけられる。
ただし、後でメインで他に食べに行くことが決まってるもんで、
「いや6人前で」ということで焼いてもらう。
いや～しかし、よーしゃべる店主ですな～
焼いてる間も、タレの作り方から話し始め、競馬の話やらなんやら
話しかけてくる、それもこっちの話なんぞはあまり聞かずに、喋りまくる。
さて、そのタレ作り。
神戸餃子の特徴はなんと言っても、「味噌」！
この味噌を中心に、醤油、酢、ラー油を加えて、自分好みのタレの味を作っていく。
餃子が焼き上がるまで、この味噌ダレを舐めつつビールをちびちびと。
さあ、やってきました、これで餃子3人前です（1人前7個250円）。
このぼんてん・おしゃべり店主の言われるとおり、ここの餃子はやや小ぶり。
1人で腹いっぱい食べるとなると5人前はペロリですね。
その小ぶりの餃子を味噌ダレにつけて、1個、一口で口の中へ入れると、
外がパリっと、中の具材はあっさりめな分、この味噌ダレが、
すごく合ってます。
ごま油で焼かれているのも風味がすごくよい。
一つ食べて、油だらけになった口をビールをごくりとさっぱりと拭う。
そしてまた、すっきりした口で一口。
この餃子とビールの相性はばっちりです。
餃子は美味しい！！ビールと餃子って組み合わせが大好きな方には、
是非是非行ってほしい店。
ただ店主が非常に個性的で、しゃべりかけてくるキャラなので、
そういうおっちゃんキャラが苦手な人には、その返答がちっと苦痛かもしれません。
旨さ…………18点
安さ…………14点
店の雰囲気…14点
Ｂ級度………19点
印象度………13点
総合評価……78点 評価Bランク
住所：神戸市中央区元町通3-4-5
電話：078-332-3948
営業時間：13:00～20:00
定休日：月曜
全国B級グルメツーリング
「ぼんてん」に昼下がりに寄ってみることにしました。
・・・っと思ったら「営業中」なのに店が閉まってる・・・
どうして～？？店の中のガスも点けっぱなしやで。
ちょっと別の店で時間つぶして、戻ってみると開いてる。
後で店主に聞いたら、馬券買いに行ってたそうな（＾＾；）
やれやれ。
4人で行ったので、6人前と、瓶ビール2本を頼む。
で店主が「うちの餃子は小さいから1人で5人前が普通やで～、
あとで追加言われても、混んできたらできひんで～」って
プレッシャーをかけられる。
ただし、後でメインで他に食べに行くことが決まってるもんで、
「いや6人前で」ということで焼いてもらう。
いや～しかし、よーしゃべる店主ですな～
焼いてる間も、タレの作り方から話し始め、競馬の話やらなんやら
話しかけてくる、それもこっちの話なんぞはあまり聞かずに、喋りまくる。
さて、そのタレ作り。
神戸餃子の特徴はなんと言っても、「味噌」！
この味噌を中心に、醤油、酢、ラー油を加えて、自分好みのタレの味を作っていく。
餃子が焼き上がるまで、この味噌ダレを舐めつつビールをちびちびと。
さあ、やってきました、これで餃子3人前です（1人前7個250円）。
このぼんてん・おしゃべり店主の言われるとおり、ここの餃子はやや小ぶり。
1人で腹いっぱい食べるとなると5人前はペロリですね。
その小ぶりの餃子を味噌ダレにつけて、1個、一口で口の中へ入れると、
外がパリっと、中の具材はあっさりめな分、この味噌ダレが、
すごく合ってます。
ごま油で焼かれているのも風味がすごくよい。
一つ食べて、油だらけになった口をビールをごくりとさっぱりと拭う。
そしてまた、すっきりした口で一口。
この餃子とビールの相性はばっちりです。
餃子は美味しい！！ビールと餃子って組み合わせが大好きな方には、
是非是非行ってほしい店。
ただ店主が非常に個性的で、しゃべりかけてくるキャラなので、
そういうおっちゃんキャラが苦手な人には、その返答がちっと苦痛かもしれません。
旨さ…………18点
安さ…………14点
店の雰囲気…14点
Ｂ級度………19点
印象度………13点
総合評価……78点 評価Bランク
住所：神戸市中央区元町通3-4-5
電話：078-332-3948
営業時間：13:00～20:00
定休日：月曜
全国B級グルメツーリング
