蓬莱泉「朋」大吟醸（愛知関屋醸造）
吟醸好きならば、誰もが憧れるお酒。
蓬莱泉「空」・・・
さすがのその旨さには、ええ海鮮が並ぶ食卓に似合います。
愛知の銘酒、蓬莱泉「空」の記事はこちら！
さすがのプレミア日本酒。
定価販売で手に入ることはまずありません。
しかし、同じ蓬莱泉のこちらもつけて、
定価値段で売っていたので即購入しました。
今回、蓬莱泉「朋」大吟醸をご紹介します。
今回、定価販売していたのは、こちらの酒販屋さんでした。
島津屋
季節は秋になりましたね。
高騰していた秋刀魚ですが、ようやく落ち着いてきたかな。
今年、お初に食べました。
焼き魚はですね、サンマ以上に美味い魚はないと思っています。
身の脂のノリ、ワタ付近の苦み、この調和が最高ですね。
その脂と苦みをさっぱりするのが・・・
境港で買ってきた「めかぶ」を酢の物にしました。
ただ、これに酢だけかけても、非常に味がトゲトゲしいので、
同じ境港で買った、「あごだし」を加えてまろやかにしています。
で、日本酒やと、ご飯と味噌汁でも合わせられますね（＾＾）
ご飯は、以前購入したプレミア米「龍の瞳」を使いました。
岐阜下呂「龍の瞳」の記事はこちら！
ええ玉子をぶっかけて、たまごかけごはんに。
出汁をたっぷり効かしたわかめ＋めかぶ入り味噌汁と一緒に、
この生玉子ご飯でも、ええアテになります。
和食がやっぱり一番！日本酒も酒の中で一番好きっ♪
今回の蓬莱泉 朋ですが、「空」に比べると、辛口ですね。
ピリッと口の中に伝わってきますが、あくまでほんの僅か。
さすがの蓬莱泉シリーズらしく、その飲みやすさの度合いは非常に高いです。
あと、「空」ほどの香り高さもなく、若干粗さも感じますが、
四合瓶2200円レベルの他のお酒と比べたら、この出来はすごいと思います。
「蓬莱泉」は結構豊富に日本酒を揃えている店でも、
見かけることはあまりない酒なんですが、
もし見かけることがあれば吟醸好きな方は、一度試しに飲んでみて下さい。
結構はまると思いますよ。
ただ最高レベル「空」を飲んでしまうと、その後、
他の酒飲めなくなっちゃいますね（＾＾）
評価対象外
蓬莱泉「朋」大吟醸
蔵元：関屋醸造
原料米：山田錦
精米歩合：45%
アルコール度数：15～16度
日本酒度：＋5
酸度：1.2
↓今回、こちらで購入しました。↓
島津屋
蓬莱泉「空」・・・
さすがのその旨さには、ええ海鮮が並ぶ食卓に似合います。
愛知の銘酒、蓬莱泉「空」の記事はこちら！
さすがのプレミア日本酒。
定価販売で手に入ることはまずありません。
しかし、同じ蓬莱泉のこちらもつけて、
定価値段で売っていたので即購入しました。
今回、蓬莱泉「朋」大吟醸をご紹介します。
今回、定価販売していたのは、こちらの酒販屋さんでした。
島津屋
季節は秋になりましたね。
高騰していた秋刀魚ですが、ようやく落ち着いてきたかな。
今年、お初に食べました。
焼き魚はですね、サンマ以上に美味い魚はないと思っています。
身の脂のノリ、ワタ付近の苦み、この調和が最高ですね。
その脂と苦みをさっぱりするのが・・・
境港で買ってきた「めかぶ」を酢の物にしました。
ただ、これに酢だけかけても、非常に味がトゲトゲしいので、
同じ境港で買った、「あごだし」を加えてまろやかにしています。
で、日本酒やと、ご飯と味噌汁でも合わせられますね（＾＾）
ご飯は、以前購入したプレミア米「龍の瞳」を使いました。
岐阜下呂「龍の瞳」の記事はこちら！
ええ玉子をぶっかけて、たまごかけごはんに。
出汁をたっぷり効かしたわかめ＋めかぶ入り味噌汁と一緒に、
この生玉子ご飯でも、ええアテになります。
和食がやっぱり一番！日本酒も酒の中で一番好きっ♪
今回の蓬莱泉 朋ですが、「空」に比べると、辛口ですね。
ピリッと口の中に伝わってきますが、あくまでほんの僅か。
さすがの蓬莱泉シリーズらしく、その飲みやすさの度合いは非常に高いです。
あと、「空」ほどの香り高さもなく、若干粗さも感じますが、
四合瓶2200円レベルの他のお酒と比べたら、この出来はすごいと思います。
「蓬莱泉」は結構豊富に日本酒を揃えている店でも、
見かけることはあまりない酒なんですが、
もし見かけることがあれば吟醸好きな方は、一度試しに飲んでみて下さい。
結構はまると思いますよ。
ただ最高レベル「空」を飲んでしまうと、その後、
他の酒飲めなくなっちゃいますね（＾＾）
評価対象外
蓬莱泉「朋」大吟醸
蔵元：関屋醸造
原料米：山田錦
精米歩合：45%
アルコール度数：15～16度
日本酒度：＋5
酸度：1.2
↓今回、こちらで購入しました。↓
島津屋
